永和這家《同安街麵線羹永和保平》其實就是古亭那間老店的第三代出來開的，雖然現在是各自經營跟本店沒關係，但我覺得味道真的有保留下來。店裡完全沒有裝潢，賣的東西也很簡單，就是麵線羹、臭豆腐跟肉圓這三樣。吃起來感覺很實在、很夠味，重點是價格很佛心，通通均一價50元，大碗也才加20元，這種價位現在真的很難找，難怪在地人平常都默默來這裡吃。
同安街麵線羹－永和保平 店家資訊
同安街麵線羹－永和保平
電話：0968 727 928
營業時間：11:00–17:00 (週一、二公休)
地址：新北市永和區保平路47號
捷運站：永安市場
跟你說這家《同安街麵線羹永和保平》，是古亭老店孫子開的，目前兩邊都是獨立經營。店就在永和保平路，靠近樂華夜市那邊。如果是搭捷運，不管從永安市場還是頂溪站走過來，大約都是8到10分鐘。平常騎車或開車過來也算方便，沿路都有停車格可以找，機動性很高。
走到《同安街麵線羹永和保平》前面就是煮羹湯的地方，牆上大大的黃紙菜單分類很單純，點餐很直覺。這邊內用位子不多，主要都是做外帶比較多。整體環境算是配備齊全，特別要說一下，這裡有衛生紙可以用，比古亭老店方便太多了，這點真的很加分。
《同安街麵線羹永和保平》就是那種很傳統的小吃店格局，沒有什麼裝潢，桌椅擺設也很簡單隨興。因為店內座位數真的不多，用餐尖峰時間很容易就滿了，我看來這邊的人大多都是熟門熟路直接喊外帶。如果不趕時間，坐在裡面吃也是一種體驗，但要有心理準備位子不多就是了。
同安街麵線羹－永和保平 菜單
《同安街麵線羹永和保平》的菜單一目了然，均一價通通50元，大碗也才70元。主要就是吃麵線、紅燒臭豆腐和肉圓。我自己最常點的是麵線羹，因為裡面有大腸、小腸跟肉羹，口感很豐富。當然如果你今天不想吃腸子，也能點肉羹麵線，或是乾脆來碗乾乾淨淨的清麵線，選項蠻彈性的，完全看你當下想吃多澎湃。
同安街麵線羹－永和保平 推薦
麵線羹
如果你怕那種太濃稠的麵線，《同安街麵線羹永和保平》應該會合你的胃口。他們是以筍子為基底去熬湯，喝起來很清甜，勾芡程度抓得剛剛好，很順喉。我自己覺得最加分的是裡面的自家特製醬料，把筍子的甜味跟醬料的鹹香融合得很好，加上筍絲和木耳增加咬勁，吃起來很有記憶點。
我覺得《同安街麵線羹永和保平》的料給得蠻大方的，一碗裡面大腸、小腸跟肉羹都吃得到。他們的大腸不是那種滷到軟爛的，而是保留了一點咬勁，小腸處理得很乾淨沒有怪味，肉羹吃起來比較像魚丸那種脆彈口感，雖然扎實度普通，但整體搭起來還是不錯。
這碗本身就是重口味路線，加點烏醋跟蒜泥更對味，但我強烈建議一定要加他們自製的辣醬，那個辣中帶甜的味道非常提神，加一點點就很過癮。
臭豆腐
《同安街麵線羹永和保平》的臭豆腐走的是溫潤路線，不是一般常見的炸臭豆腐。湯底喝起來有一股明顯的蝦米鮮味，鹹香中帶點微辣，但那個辣度真的很低，完全不會辣喉嚨，我覺得是大眾都能接受的口味。
我自己吃起來覺得它滷的時間抓得剛好，外層吸飽了香辣湯汁很有味道，但咬開裡面還是嫩豆腐原本清爽的口感，外重內嫩的對比蠻好的。
肉圓
我自己蠻推《同安街麵線羹永和保平》的肉圓，因為是用低溫油泡，吃起來完全沒有那種油滋滋的感覺，口感很清爽。外皮帶點Q度，內餡是瘦肉和筍丁，肉香很夠但不會太鹹。搭配的醬汁是鹹香帶點微甜的那種，不會搶過內餡的風采，反而把整體的層次感提襯得很好。
總結來說，《同安街麵線羹永和保平》就是那種我平常肚子餓會想到的店。雖然沒有漂亮的裝潢，但用50元銅板價就能吃到古亭老店傳承下來的味道，這CP值真的沒話說。我自己最推的點法就是一碗麵線羹配上那個自製辣醬，那個辣中帶甜的味道真的會上癮，如果不趕時間，再來一份溫潤的紅燒臭豆腐或清爽的肉圓，兩百元以內就能吃得超級飽。如果你住永和或是剛好去樂華夜市附近，這間很適合收進口袋名單當日常食堂。
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