這家一流二事 素椒麵，算是低調隱藏版超紅的店！在平日晚上去，外面已經排了一整排人，完全沒誇張。它的位置就在中山站附近的小巷裡，整家店是那種溫暖木質風格，氣氛很舒服，看起來就很像那種電視劇會看到的店～
然後先說，雖然名字叫「素椒麵」，但它其實不是素食！「素」是指簡單、方便的意思，源自成都那邊的吃法。主角就是那碗麻香乾麵，紅油看起來好像很辣，但其實一點都不會嗆，香氣超迷人，辣度是溫和型，怕辣的人也可以吃得很開心。
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一流二事 素椒麵 店家資訊
店家資訊｜一流二事 素椒麵
地址：10491 台北市中山區民生西路66巷17號
電話：02 2523 3359
每人消費：$200–400
營業時間：週一～四、日 11:30–20:30；週五六 11:30–21:30
這間一流二事 素椒麵的環境很舒服，是一家寵物友善(但需要先電話確認)是那種你走過去會多看一眼的小店。外面用木頭裝潢搭配大玻璃窗，晚上燈光打下來超有氣氛，整個很溫暖！
裡面空間不大，座位算是稍微擠一點，木頭牆配上簡單的燈光，整體乾淨又有一點溫馨感。大家都蠻安靜在吃麵，氣氛不吵，很適合一個人來還可以
廚房跟櫃檯結帳區在一起，大概三個服務人員，廚房看起來也很乾淨～
他們家主要就是賣麻香乾拌麵，選擇蠻多的，可以搭配椒麻雞、牛跟蝦，還有比較特別的松露叉燒麵，價格大概150～250左右，加10塊就能變套餐，個人不建議加套餐，原因後面講～除了麵也有飯，像麻婆豆腐飯跟一些飲料搭配
一流二事 素椒麵 推薦
川式椒麻雞 素椒麵 套餐 $230
這次點的是川式椒麻雞素椒麵，麵的部分真的很不錯，醬香夠、麵條Q，咬起來很有勁道，加上紅油有種淡淡花椒香，拌起來很順口。不過炸雞叫做川式，雖然外皮炸得酥脆、肉也多汁，但沾醬不太算是椒麻味道，但是醬料味道是好的～
偏粗的手工麵條，口感真的很有咬勁，吃起來Q彈不會軟爛。麵本身就有吸到醬汁的香氣，麻醬的濃厚感搭配一點花椒香，拌勻後整體味道很順，很香但不會太刺激，吃第一口嘴巴裡就會開始麻，所以建議搭配椒麻雞慢慢吃
小菜選涼拌藕片，但不太行，冰箱味非常重，味道都混合在一起，吃起來很怪，所以不用加套餐也沒差，10元也是錢
卡滋日式酥脆炸豬排 套餐 $230
卡滋日式酥脆炸豬排賣相很好，整塊豬排外皮炸得酥酥脆脆，切面看起來跟吃起來肉滿厚的，配上淋醬感覺比較偏甜。咬起來是日式那種扎實但不乾的口感，配著麵一起吃會更有飽足感，所以肉就是看你喜歡吃什麼，目前吃起來都滿可以的
川味紅油抄手 $110
川味紅油抄手表現不錯，紅油裡有花生顆粒跟紅油，辣度大概中辣左右，不會太嗆但有感。抄手裡的豬肉餡吃起來滿香的，沒有腥味，份量也給得蠻實在，咬開來是有肉感的那種。
整體來說，一流二事 素椒麵真的蠻有記憶點，麵本體香麻夠味、Q彈好吃，配料也都算有誠意，不管是椒麻雞還是炸豬排都不雷，紅油抄手也有水準。但套餐的小菜就看個人，我是覺得可以不用特別加。建議想吃花椒香、又不會太辣的乾拌麵的人一定要試試，尤其是喜歡Q彈麵條的朋友會很喜歡。只是用餐時段人潮很多，建議早點到或平日避開尖峰時間～
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