之前住在南港，發現其實台北南港這一帶真的藏很多在地美食，而《北大荒水餃》就是那種你路過看到一堆人排隊、忍不住回頭多看兩眼的店。我第一次吃完就覺得滿驚豔的，它的水餃真的跟一般的不一樣，一顆$9.5元，乍看不便宜，但尺寸超誠意，大到男生大概 5～7 顆就可以飽到撐著走。重點是滷味更扯，每一樣都滿好吃的，主要是有滷得很入味，滷大腸、花干、豆皮還有很多選項，每一樣都非常好吃，滷到入味又香，越吃越停不下來。難怪 Google 評價接近破萬、在南港被公認是必吃排隊名單真的不意外。
北大荒水餃 店家資訊
北大荒水餃
電話：02 2788 0455
地址：臺北市南港區南港路一段201號
捷運站：南港站
評論：超過9000則，3.9顆星
《北大荒水餃》的內用環境老實說就是非常樸實、甚至有點年代感的那種台式小店，牆面斑駁、地板也看得出歲月痕跡，桌椅簡單沒什麼裝飾，完全走能坐下吃飯就好的路線。不過用餐時間人潮依然滿到不行，所以這次趁著下午再來用餐，一樓座位少，用餐時間坐滿很快，還有二樓可用餐，常常就是客人一批接一批，翻桌速度超快。雖然環境稱不上舒適，但價格跟份量取勝。
北大荒水餃 菜單
北大荒水餃的菜單主打水餃、一點麵食加滷味，選擇非常多，想吃水餃跟麵都有。水餃一顆 NT$9.5，至少點 6 顆，大概就是男生一餐份量，麵類大多落在$65～70。滷味才是真正的大魔王，像滷大腸、花干、豆皮、牛肚、海帶等品項超多，可以自己夾自己配，價位算是台北少見的親民組合。
滷味品項多到像滷味版自助吧，花干、海帶、豆皮、滷蛋、米血、牛肚、大腸、豬耳朵、香菇通通看得到，想吃什麼就自己夾，食材堆得像小山一樣超有畫面感。滷味區就設在入口旁，動線清楚，夾完直接交給店員加熱，吃麵或配水餃都很棒，也是這間店除了大水餃之外最容易失控加點的原因。
北大荒水餃 推薦
水餃 $9.5 一顆
水餃端上桌真的會愣一下，《北大荒水餃》名副其實就是巨型路線，外面很多店就算大顆，上桌會想說嗯差不多，但北大荒的上桌會真得覺得超大，每顆渾圓飽滿，視覺震撼感超強。外皮厚度偏實在，吃起來有彈性不會軟爛，咬開後是滿滿肉餡，帶點蔥香，存在感很明確。
因為尺寸真的太大，一般人大概 6～10顆就會飽到上限，我自己實測 5 顆就很飽了，份量真的沒在跟你客氣。
水餃皮的厚度是有的，趁熱吃時是帶Q度的口感，越咬越香。裡頭的豬肉餡扎實飽滿，咬下去真的能感受到肉汁在嘴裡擴散的那種飽足感，而不是鬆鬆散散的類型。中上等級、靠份量跟實在感取勝的水餃，雖然不是走精緻路線，但以肉香、咀嚼感跟巨大份量來說非常有誠意！
炸醬麵 $65
除了巨無霸水餃，很多人來《北大荒》也一定會點一碗炸醬麵。份量一樣走霸氣路線，麵條是略粗的家常麵，口感Q彈有嚼勁，拌上炸醬後每一口都巴著醬汁很有味道。炸醬本身香氣夠，鹹香中帶一點微甜，不死鹹也不厚重，越吃越順口。上面加了豆芽和紅蘿蔔絲，口感比較清爽，不會吃到一半覺得膩。
滷味盤
滷味端上桌跟水餃一樣走很多很滿的路線，份量完全不手軟。加熱後的滷味香氣更明顯，每一樣都滷得入味不死鹹，吃起來是順口型，配麵或配水餃都很搭。豆干、海帶、花生這類基本款穩穩的，而大腸、豆皮的吸汁度又特別明顯，咬下去會有醬香在嘴裡散開，整體屬於吃了會點頭那種OK沒問題，配水餃配麵很適合的滷味盤。
味增湯 $45
味噌湯走的是家常系路線，湯頭清清的但有味噌的甘醇與溫潤感，喝起來順口不厚重。裡面有豆腐、海帶，最驚喜的是還能撈到不少肉片，以這價位來說算很有誠意，搭水餃或麵一起喝很棒但會更飽。
酸辣湯 $45
酸辣湯的味道很順口，酸香開胃，胡椒帶一點微辣感，喝起來濃但不會嗆喉。裡面的配料不少，像木耳、筍絲、豆腐、紅蘿蔔絲、蛋花都有存在感，滑滑稠稠的口感喝起來很舒服，跟水餃或炸醬麵一起配一碗也很剛好。
整體來說，《北大荒水餃》會紅完全不意外，主打的巨無霸水餃真的有誠意，份量、飽足感和肉香都很到位，加上滷味選擇超多，不管你是想吃水餃配滷味、還是麵配湯都能組出一套飽到不行的餐。雖然環境比較老派、偏樸實系，但翻桌快、價格實在，在台北要用百元內可以吃很飽真的不常見。我覺得是很自己或是朋友一起吃的店，想吃飽、想吃爽、又不想荷包痛，就會想到它。如果你本來就愛吃大顆水餃或重度滷味控，更是值得把它收進南港必吃清單。
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