【新莊美食】家傳魯肉飯,45年低調老店,雞魯飯香到停不下來推薦(菜單)

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【新莊美食】家傳魯肉飯,45年低調老店,雞魯飯香到停不下來推薦(菜單) @趙先生吃飯

位在新莊體育館、棒球場旁邊這家《家傳滷肉飯》,真的超低調,已經有45年歷史,但低調到我每次經過都想說怎麼下午都還很多人在吃,這次特別來吃,發現有夠驚艷。Google 評論不算多,沒什麼人特別寫文推薦的隱藏版好吃老店。最強的一定是滷肉飯跟雞肉飯,滷汁是那種一拌下去就能聞到香味的厚實系,鹹香剛剛好、不油不死鹹;雞肉飯用的是放山雞,肉質真的有差,口感超鮮嫩、纖維清楚但不柴,吃第一口就直接記住味道那種。

家傳魯肉飯 店家資訊【新莊美食】家傳魯肉飯,45年低調老店,雞魯飯香到停不下來推薦(菜單) @趙先生吃飯

家傳魯肉飯
地址:新北市新莊區中華路一段228號
捷運:新莊站
電話:02-2997-1637
營業時間:05:00–20:30(週六休息)

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店家點餐方式超直覺,你一走進去先拿一個餐盤,接著選今天想吃的主餐,再看要不要加個副餐。旁邊那整排像自助餐一樣的小菜也可以直接挑,阿姨動作很快,都一下就幫你裝好

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他們家的靈魂醬汁真的猛到不行!阿姨在後面舀醬汁的時候,我站在旁邊就聞到那個香味,有點像滷汁+雞油一起煸出來的那種厚度,香氣是有層次、不是死鹹那種。淋到雞肉飯上整個味道直接跳起來,鹹香、帶一點油香的圓潤感,吃起來非常順口,白飯會直接被你扒到停不下來。

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用餐環境算是很樸實、很在地那種,前面騎樓區就是半開放式的座位,風一吹其實還滿舒爽的,很多人在這邊吃完就迅速離開,很有小吃店的節奏。如果你比較想安靜一點,後面還有一個室內空間,白色磁磚牆、木桌木椅,很簡單但乾乾淨淨的,就是那種你一看就知道在地人會固定來報到的內用區。整體空間不花俏,但實在、好坐、上菜快,就是典型老店該有的氛圍。

家傳魯肉飯 菜單

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家傳魯肉飯的菜單真的很狂,品項多到像在看小吃版的百科,全都走便宜又實在的路線。飯類從最基本的滷肉飯、雞肉飯,到無刺虱目魚肚便當,價格落在超親民區間,完全不會有壓力。小菜選擇更多,滷味、蔬菜、海鮮、炸物通通有,想配什麼自己挑。湯品也很划算,金針湯、苦瓜湯、竹筍湯到虱目魚系列都有,便宜到會忍不住多點一碗。整張菜單看下來就是選擇超多、價格超佛。

家傳魯肉飯 推薦

雞魯飯 $40

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他們家的雞魯飯真的很好吃,我第一口就直接被味道收服。上面那層滷汁跟雞油一拌下去,整個香味超明顯。雞肉本身很嫩,纖維細但不乾,配上偏肥一點的滷肉更剛好,油香整個把白飯黏住,每一口都是又香又滑。雖然是點小碗,但肉量給得很大方,吃起來完全不空虛。整體就是香、滑、滿足三個字,很適合想快速來一碗舒服熱飯的時候。

炸豆腐 $30

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他們家的炸豆腐我真的大推,完全是必點。外皮炸得超酥,夾起來還可以聽到那種輕脆感,裡面又保留豆腐的嫩度,咬下去會有一點微微噴汁的口感。重點是份量給超多,一盤整整這麼大份竟然才 30 元,真的便宜到不可思議。沾上旁邊那層蒜泥醬更香,整體味道很順、很涮嘴,一不小心就會整盤清空。這個來這裡沒點真的會後悔。

滷筍絲 $20

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他們家的筍絲味道算是很順的那種,口感偏軟但還保留一點纖維感,吃起來不會爛爛的。調味走清爽路線,不會太酸,也不會油到膩,帶一點自然的筍香,搭配雞魯飯一起吃很剛好。份量給得也滿大方,20元也超便宜!

土魠魚羹 $75

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他們家的土魠魚羹很不錯,總共給4大塊很大方,湯頭一入口是滑潤的那種質地,帶一點自然的味甘,尾韻會慢慢跑出柴魚的香氣,喝起來其實滿舒服的。加一點烏醋更剛好,整碗的風味瞬間變得更亮、更順。魚塊是現炸的,外層有微酥的口感,裡面魚肉扎實不乾,吸到羹湯後變得很嫩,口感很加分。
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整體吃下來,我真的覺得《家傳滷肉飯》完全是新莊那種在地人自己藏著不講的好吃店家範本。味道全部都好吃,尤其滷汁跟雞油香真的太強,每一道都吃得出用心口感。價格又超親民,雞魯飯 40、炸豆腐 30、筍絲 20,連土魠魚羹都給到四大塊,整桌點一輪竟然不會心痛,反而只會覺得這家怎麼沒有更紅。推薦給大家~
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