這次想跟你們分享一間明明大家都嫌態度差，但還是乖乖排隊買的店《江小胖豆江》。它就在泰山這帶，是那種晚上肚子餓、早上還沒醒都會想順路繞過去的中式豆漿店。最有名的就是大到像折成三份的蔬菜蛋餅、酥脆飽嘴的燒餅油條，還有很多人激推的飯糰。甚至有在地人直接說它是泰山最好吃的永和豆漿，誇張到不行。雖然網路上不少人抱怨態度不太友善，但我這次去剛好遇到滿客氣的狀態。至於味道到底是不是傳說中那麼猛？繼續看下去就知道了。
江小胖豆江 店家資訊
地址： 新北市泰山區明志路三段15號（靠近新莊）
捷運： 輔大站、泰山貴和站
電話： 02-2900-8385
營業時間：
星期四～星期六：00:00–10:30、18:00–00:00
星期日：00:00–11:00
星期一：18:00–00:00
星期二、三：00:00–10:30、18:00–00:00
江小胖豆江的內用空間其實分成兩區，一邊是沿著牆壁的長廊座位，像麵店那種簡單小板凳，自己吃個蛋餅、喝杯豆漿滿剛好的；另一邊是比較像團體座位的大桌區，三五好友一起來宵夜就坐那邊還有電視看。
江小胖豆江的醬料區看起來超霸氣，該有的通通排好排滿，像醬油、甜辣醬、胡椒、蒜頭辣椒都能自己加。不過裡面最值得一定要試的就是他們家的特調辣醬，那種辣度不是純辣，而是帶鹹香、帶勁又很下飯，配蛋餅、飯糰、燒餅都超對味。內用記得自己來這邊拿醬，味道會拉到另一個層次。
江小胖豆江 菜單
江小胖豆江的菜單真的滿狂，選項多到有點像深夜版早餐城。最熱門的就是各式蛋餅，蔬菜蛋餅份量直接爆滿，起司、火腿、肉排通通能加；想吃飽一點的人會點他們的飯糰或燒餅油條，份量實在、口味也很穩。喝的部分從豆漿、米漿到奶茶都有，還能調整糖度。想認真吃一餐，也有鐵板麵、河粉、乳酪河粉甚至湯品可選。整體價格親切、選項夠多，難怪半夜或早餐大家都會騎車來報到。
江小胖豆江 推薦
燒餅油條 $40
江小胖的燒餅油條真的有夠誇張，一拿起來直接有哇靠怎麼這麼大一份的感覺。燒餅是那種一咬就會掉滿桌餅屑的脆皮系，外層烤到香香脆脆，芝麻味很明顯。裡面的油條也同樣走脆口路線，不是軟爛那種，咬下去還有一點喀滋聲。整體吃起來就是爽度很高、口感很明顯的一組，喜歡脆度的人一定會超愛。
飯糰 $40
他們家的飯糰真的有夠猛，份量大到拿在手上會覺得有點沉，裡面料給得超大方，完全不是那種外表很大、裡面全是飯的類型。肉鬆香味很明顯，帶一點甜香的那種；油條更是這顆飯糰的靈魂，脆度誇張到你會以為剛炸好，咬下去還會卡滋。難怪評論一直有人狂推他們的油條，真的跟一般永和豆漿店的差很多。我覺得整體吃起來比例很剛好，食材新鮮、口感層次明顯，喜歡傳統飯糰的人來這裡一定會超滿足。
原味蔬菜蛋餅 $60
他們家的蔬菜蛋餅真必點，份量大、味道又香。餅皮煎到帶酥度，咬起來有那種微微脆感，不會軟軟的。裡面塞滿滿的蔬菜，青脆度很明顯，搭上剛好熟的蛋一起吃，整體味道清爽又有飽足感。