華榮街水煎包攤車的菜單簡直可以用一句話結束:就賣水煎包,沒有別的。看著攤子上那塊大大的招牌寫著一顆 17 元,簡單到不能再簡單,卻又很有底氣。那種我只做這一味,但我做得很好的自信,完全寫在攤車上,路過看到都會忍不住想買一袋走。
華榮街水煎包攤車 推薦
水煎包 $17

第一口咬下我覺得還好,但吃到第二口之後會覺得越吃越好吃。外皮是我很喜歡的那種微Q帶點筋度的口感,不會厚到讓你覺得在吃饅頭,反而是輕輕的、舒服的咀嚼感;底部又被煎得金金亮亮,微脆微酥,香味直接加倍。裡面的高麗菜餡滿滿一球,口感清脆、甜味自然,油蔥的香氣藏在裡面,每咬一口都會冒出一點香,不油、不膩,真的很好吃。

如果你敢吃辣,一定要加他們那罐看起來水水的辣醬,味道意外很有層次,香氣先衝上來、辣度後面跟上,整顆水煎包直接升級成加強版,超爽。這個真的推爆。