我為了《阿男麻油雞》那碗傳說中的麻油雞腿湯，想看看這間在南機場夜市排到不行的店家是否真的厲害。這間位於南機場夜市內的排隊名店，最有名的就是那碗限量雞腿，在吃過之後，我推薦這間店的原因是它的湯頭與肉質確實對得起它的名聲，獲得米其林必比登推薦並不意外。
雖然這間店的排隊人潮會嚇到，但好吃的東西值得，但對於喜歡麻油雞的人來說，這確實是台北值得一試的選擇，尤其是整支雞腿入湯的鮮甜感，只有早到的客人才吃得到。
阿男麻油雞 店家資訊
阿男麻油雞
地址：台北市中正區中華路二段311巷34號
捷運站：龍山寺
電話：0955 572 506
營業時間：17:00–23:00 (每日營業)
攤子外面就可以聞到濃厚的麻油雞香味，非常濃郁啊！
我進到《阿男麻油雞》店內時，發現這裡的內用空間雖然不大，但整體維持得相當乾淨明亮。在人潮擁擠的南機場夜市裡，能有這樣舒適且不油膩的用餐環境確實難得，這讓人在品嚐麻油雞時的感受提升不少，是很重視衛生條件的食客會喜歡的空間。
阿男麻油雞 菜單
我研究了一下《阿男麻油雞》的點菜單，除了最熱門的 170 元雞腿湯之外，220 元的麻油雞佛湯也是不少人的心頭好。我推薦這間店的原因是它連主食都很有特色，像是 20 元的雞油拌飯或是 30 元的雞油乾麵線，價位都非常親民。雖然人潮很多，但看到菜單上多數品項都落在百元上下，就能理解為什麼這間店在南機場夜市會這麼受歡迎。
阿男麻油雞 推薦
麻油雞腿湯
我吃這支大雞腿覺得肉質非常嫩，而且店家現在會先把肉切開，讓人不用像以前一樣整支啃食，吃起來比較方便。我推薦這間店的原因是湯頭比例抓得很剛好，油黃的色澤看起來很誘人，喝起來濃郁卻不油膩。
內用可以續湯。它的麻油湯喝起來有種高湯的層次感，甘甜順口且酒香迷人，搭配那支尺寸驚人的巨型雞腿，吃起來很有滿足感。
麻油松阪豬湯
這款麻油松阪豬使用的湯頭跟雞肉系列完全相同，喝起來酒香順口並帶有高湯的濃郁感。我推薦這間店的原因是松阪豬肉質帶有彈性，店家給的肉塊數量不少，每一塊都切得厚薄適中。如果不吃雞肉，點這碗松阪豬同樣能享受到他們家最出名的油黃甘甜湯頭，口感層次豐富且非常溫暖。
雞油麵線
麵線搭配湯頭真的很棒，麵線本身帶有彈性，放入那碗油黃且充滿酒香的麻油湯後，每一根麵線都能吸附飽滿的甘甜滋味。這種組合讓麵線吃起來不僅有飽足感，層次也變得非常豐富，是來到這裡除了喝湯之外，一定要嘗試的靈魂吃法。
這碗油黃甘甜的麻油雞腿湯，在冷冷的天氣裡喝起來確實很溫暖。我推薦這間店的原因是它的口味老少咸宜，酒香順口且湯頭有高湯的深度，搭配店家現在優化的雞腿去骨處理，讓用餐過程變得輕鬆許多。如果你也想品嚐這份味道，建議早點就先來卡位，避開開店之後可能有些商品賣完的狀況，才能真正體驗到這間排隊名店的靈魂。
來看看趙先生的粉絲團