這家《老車滷味》雖然網路上很少人講，卻是民生社區在地人吃了40幾年的老味道，從民國68年就開始賣，現在是第二代父子檔在經營。最近被選進500碗名單後，感覺人更多了。想吃真的建議開門就去排，不然等到天荒地老還不一定買齊。
他們的煙燻滷味很有特色，味道都有滷進去，吃起來很順口，滷味不管是豬肉部位、鴨肉還是豆干海帶，吃起來都有淡淡的煙燻甘甜味，而且買回家放涼吃口感也很棒，不用熱過就很好吃。像我買回家直接吃冷的，那個煙燻香氣還是很足，完全不需要再另外沾醬。
老車滷味 店家資訊
老車滷味
地址：臺北市松山區三民路136巷
捷運站：南京三民
營業時間：10:30–13:00 (週一公休、六日09:00–13:00)
這家《老車滷味》位置就在松山區三民路巷弄裡，旁邊是民生社區草埔市場，雖然離最近的南京三民捷運站走路大概要15到20分鐘，稍微有一點距離，但為了吃還是願意走這一趟。
攤位設在一般住家的騎樓下，看到掛著創立於民國六十八年的黃色布條就是了。現場攤子不大，不過滷味都整齊裝在塑膠盒裡，前面還有透明壓克力擋板隔著，看起來乾淨衛生，買起來蠻放心的。
這家《老車滷味》拿到500碗真的實至名歸，還沒看到攤子就能先聞到煙燻味。現場看大家都是一次掃貨好幾包，那種香味加上排隊的人潮，真的會讓人忍不住想多夾一點。
老車滷味 菜單
來這邊買不用怕預算爆表，因為《老車滷味》的價格都很透明。想吃肉的話，鴨肉四分之一隻150元，或是切點豬舌頭、豬頭皮，都是秤重賣的，每100公克價格在45到50元之間。我自己每次都會順便帶幾支30元的鴨翅或是鴨胗，還有那個三片10元的豆干絕對是必點，簡單湊一湊就是很豐盛的一餐。
老車滷味 推薦
他們家的鴨翅走的是溫和路線，不像外面有些煙燻味重到會苦。這款吃起來鹹香鹹香的，味道都有滷進去，最棒的是肉質保持得不錯，不會乾乾硬硬的。這真的是那種會讓人一支接一支停不下來的類型，不知不覺就嗑完了。
牛腱肉
牛腱肉我是覺得筋的部分處理得很好，咬下去是有彈性的那種。雖然單吃的話，味道沒有像其他豬肉類滷味那麼重口味，稍微淡了一點。但我自己試過之後發現，只要沾一點家裡的醬油就很好吃，整個味道會更豐富。加上它的價格跟份量比起來其實不貴，喜歡吃牛腱的人還是可以點。
豬耳朵
豬耳朵這道真的必點，價格有夠佛心。切片後那個煙燻味直接衝出來，咬下去同時吃得到膠質的黏口感跟軟骨的脆度，真的是越嚼越香。這絕對是我下次來還會想再買的品項，完全吃不膩。
豬舌頭
如果敢吃豬舌頭，他們家有白滷和煙燻可以選，我是買煙燻口味。吃起來軟軟嫩嫩的又帶點脆勁，重點是處理得很乾淨沒有腥味，鹹味也不會死鹹，整體口感抓得很剛好，是我這次吃到最喜歡的品項。
豆干／海帶
這兩樣真的是這裡的必點配角，很多人都會買。口味上比較偏原味，沒有滷得非常重鹹。我自己吃的時候是習慣配一點辣醬或醬油，這樣吃起來比較剛好，很適合喜歡清淡口味或是想買回家自己調味的人。
整體來說，老車滷味能拿到500碗推薦真的有它的實力。雖然隱藏在民生社區巷弄裡，離捷運站也有一段路，但光是那個獨特的煙燻香氣和乾淨的環境，就值得專程跑一趟。
我自己最推豬舌頭和豬耳朵，口感跟味道都很有水準。建議大家想吃真的要早點出門，不然看著空空的櫃子真的會很扼腕。這是一家我會願意再回訪的好店，買回家當下酒菜或配飯都很讚。
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