最近因為想找個安靜的地方透透氣，又跑去陽明山找尋新的秘境咖啡廳了。這次被我挖到一間在北投竹子湖路、猴崁圳古道旁邊的《杉旅森林 Coffee Roaster》。從外面走進去的時候，兩旁全是滿滿的杉木，真的有種與世隔絕的安靜感。
我很喜歡他們整體的空間規劃，你要先經過一段石頭步道，推開厚實的木門才會進入室內。裡面用了很多木頭建材，搭配整面的大落地窗，視線完全沒有阻礙，直接看到外面的大片綠意。
如果你跟我一樣偶爾喜歡坐戶外，他們外面放了幾張橘色的野餐桌，在整片綠色森林裡特別顯眼，我自己在那邊也拍了不少滿意的照片。我其實滿怕那種座位排很密、很有壓迫感的店，但這裡的空間感很好，不管是自己來喝杯咖啡沉澱一下，還是跟幾個朋友來吃甜點聊天都很適合。
因為旁邊都是樹林，坐在位子上聽到的都是蟲子跟小鳥的叫聲，真的滿安靜的，有一種把工作壓力都丟掉的感覺。而且我發現《杉旅森林 Coffee Roaster》對毛小孩很友善，空間夠大所以帶寵物來也不怕去干擾到別人，算是一間可以讓人跟寵物都好好放鬆的店。
杉旅森林 Coffee Roaster 店家資訊
杉旅森林 Coffee Roaster
地址：臺北市北投區竹子湖路33之10右轉70公尺 (猴崁圳古道旁)
公車：捷運石牌站，轉乘小8公車到湖田橋站，步行10分鐘
電話號碼：0988 537 267
營業時間：10:00–17:00 (週一週二公休)
要去《杉旅森林 Coffee Roaster》其實沒有想像中難找。如果你打算自己開車或騎車，Google Map直接定位店家名稱就對了。到了那邊看到路邊白線就可以停，接著稍微注意一下店家放在外面的小招牌，沿著小路走進去就會看到店面。
要是你想搭大眾運輸，可以先坐捷運到石牌站，然後轉搭小8公車，在湖田橋站下車後大概走個十分鐘就到了。他們營業時間是早上十點到晚上六點，記得避開禮拜一和禮拜二，這兩天是公休。
還有一個重點，那邊畢竟是山上，建議你穿個薄長褲或是帶防蚊液，不然滿容易被蚊子咬的。假日去的話最好提早出發或先訂位，才不會在外面等太久。
這間《杉旅森林》算是我近期私心滿喜歡的一個地方。當初會注意到這家，是因為看到網路上超多人評價說它的咖啡味道很濃郁、甜點表現也不錯，甚至有人說它是陽明山上最值得一去再去的秘密基地。
除了東西好吃好喝之外，這裡最吸引我的還是那種被整片杉樹林包圍的靜謐感。老闆把空間跟大自然融合得滿好的，坐在裡面喝咖啡真的有一種把都市那些煩人的事情都丟在腦後的錯覺。有時候為了找寫文章的靈感，就很需要這種可以讓人安靜下來的環境。
而且這裡的景色感覺是一年四季來都不一樣，春夏有那種很生機盎然的綠色，秋冬搭配山上的霧氣又會變成另一種神祕的感覺，搭著那些森林照片看，真的會讓人想馬上再安排個時間上山喝杯手沖咖啡。
杉旅森林 Coffee Roaster 菜單
《杉旅森林》的菜單，他們家的單品手沖咖啡選項滿豐富的，價位大概落在180到250元之間。豆子從瓜地馬拉、哥斯大黎加到衣索比亞都有，菜單上把水洗或日曬、淺焙還是中焙，甚至風味像是帶有柑橘香還是花香堅果味都寫得很清楚，對喜歡喝單品的人來說滿好挑的。如果不喝咖啡，也有高山茶或是鮮果昔可以選。甜點部分有檸檬塔、提拉米蘇跟蜂蜜蛋糕，均一價都是130元。現場其實也有賣半磅的咖啡豆跟單包濾掛，喝到喜歡的風味可以直接買回家。另外公告上有特別寫，帶寵物只要有牽繩就可以同行，而且還歡迎大家自己帶野餐墊或露營椅來找位子坐，只要不生火野炊就好，這點真的滿特別的。
整體感受下來，我私心滿推薦《杉旅森林 Coffee Roaster》給大家的。有時候假日就是需要這種遠離市區的地方好好充個電，不管你是自己單獨來享受一個人的安靜時間，還是情侶想要找個氣氛好的地方約會，甚至是全家大小帶小朋友跟家裡的毛小孩來親近大自然，這裡寬敞的室內外空間都能讓人覺得很自在。有大自然的蟲鳴鳥叫，又有水準不錯的咖啡跟甜點，記得出發前先訂個位還有帶上防蚊液，就可以好好享受被整片杉木林包圍的下午茶時光了，下次有上陽明山滿推薦你們親自來走一趟。
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