早上想吃點熱呼呼的傳統小吃，滿推薦去草埔市場附近的《新東街米粉湯》。這家就是很純粹的米粉湯配豬雜黑白切，沒有什麼特別的裝潢。那天去點了一碗大骨米粉湯跟幾樣小菜，份量給得滿大方的。現場排隊人潮雖然不少，但老闆娘切菜裝湯的速度很快。他們家的米粉湯本來就滿大碗，重點是還可以免費加湯，一早就吃這種台式早午餐真的會一路飽到中午。
新東街米粉湯 店家資訊
新東街米粉湯
地址：台北市松山區新東街41巷10號
捷運站：南京三民站
營業時間：06:00–14:00（周四公休）
這家《新東街米粉湯》的位置其實有點隱密，地址是在松山區新東街41巷10號。我那時候是從民生社區健康路那邊轉進新東街，然後一路走到草埔市場裡面的巷子才找到。如果你從富錦街那邊的住宅區一樓小巷穿過來也行。走過來只要看到一堆人圍在一個小攤子前面就對了。對了，巷子另一頭還有一家很多人排隊的《老車滷味》。
這間《新東街無名米粉湯》因為沒招牌，我是靠著湯的味道才確認是這家。我去吃的時候發現裡面位子不多，所以滿多人直接包回家吃。現場可以看到阿姨們動作很快，鍋子冒著熱氣，有人負責切肉有人負責舀湯，看著就很有以前那種老店的氛圍，滿實在的。
新東街米粉湯 菜單
來看《新東街米粉湯》的菜單，主食品項有米粉湯、冬粉、油麵、陽春麵、意麵跟粄條，乾麵湯麵都有得選。他們小碗賣40元、大碗55元，我自己點小碗的份量吃起來就滿夠的。重點是豬雜的部分，有嘴邊肉、豬心、豬肝、五花肉、豬舌、大腸、生腸和小肚可以挑，通通都是一盤70元。上桌時會加上醬油膏跟薑絲，我實際吃覺得份量滿剛好的，點個幾樣小菜搭主食吃起來很順口。
新東街米粉湯 推薦
米粉湯
這碗米粉湯端上來的時候熱呼呼的。我自己滿喜歡他用的粗米粉，吃進嘴裡滑滑的而且不會太爛。因為米粉吸了滿多大骨湯，味道吃起來很順口。
店家淋上的那匙滷肉汁有達到提味的效果，讓湯喝起來有淡淡的油蔥香氣，鹹淡適中。桌上有準備辣椒醬跟胡椒粉讓你自由配，加上內用還能續湯，這點真的滿加分的。
乾意麵
除了米粉湯，我實際吃了《新東街無名米粉湯》的乾意麵覺得也滿合胃口的。他們家的意麵不是那種煮到爛爛的口感，吃起來帶點彈性。
我自己滿喜歡他上面的肉燥，口味吃起來剛剛好不重鹹，趁熱拌開的時候可以聞到油蔥味，整個味道搭在一起吃起來很順，配著小菜吃滿剛好的。
嘴邊肉
來吃《新東街米粉湯》我習慣切盤小菜，這次點了現切嘴邊肉。上桌時看到肉上面配著薑絲，實際吃下去口感滿軟嫩的，不會有咬不斷的感覺。他本身的豬肉味不重，處理得滿好的，配上淋在旁邊的醬油膏一起吃，鹹度剛剛好，一口嘴邊肉一口米粉湯，這樣搭起來滿不錯的。
豬舌／小肚
另外點的豬舌跟小肚吃得出來滿新鮮的。豬舌的口感帶點脆度，處理得滿乾淨沒有腥味，稍微沾點旁邊的醬油吃就滿剛好的。小肚的話，吃起來比大腸還要Q一點，大腸是走軟嫩路線的，這兩樣內臟類的口感不太一樣，可以看自己喜歡軟的還是Q的來點。
生腸
來吃《新東街米粉湯》點小菜也可以試試看生腸。這家切的厚薄度滿適中的，吃起來帶有脆度跟彈性。他們內臟處理得不錯，沒有腥味這點滿加分的。送上來的時候單沾醬油膏吃滿順口，但我自己習慣會再加點桌上的辣渣辣油，配著米粉湯吃剛剛好。
油豆腐／豬皮
這次小菜我還有點油豆腐跟豬皮。來《新東街米粉湯》一個人吃滿方便的，像油豆腐一份兩塊20元，但沒特別講的話，老闆通常會直接給一塊10元的份量。實際吃起來覺得油豆腐滷得滿透的。豬皮的部分看照片就知道處理得滿乾淨，吃起來QQ的沒有怪味。我自己滿推薦可以沾店裡的豆瓣辣椒或是辣渣辣油，沾著吃味道滿提味的。
整體吃下來，這家藏在草埔市場裡的《新東街米粉湯》真的滿合我胃口的。雖然沒招牌也沒裝潢，但大骨米粉湯配上處理得很乾淨的各式豬雜黑白切，就是一頓很實在的傳統台式早午餐。內用可以免費續湯這點滿加分的，小菜的份量跟價格也都很合理。如果早上有到民生社區附近，想找個吃得飽又順口的地方，滿推薦來這邊點碗米粉湯配幾盤小菜，吃完真的會一路飽到中午。
來看看趙先生的粉絲團