說到古亭美食推薦，這家藏在三元街巷弄裡的《阿榮羊肉飯》真的滿有意思的。之前聽說它跟三重很有名的羊肉榮是同門出來的，本來以為味道會一模一樣，結果我自己親自去吃過幾次之後，發現兩邊其實各有各的特色，《阿榮羊肉飯》吃起來有種專屬的在地風味。
如果你剛好在古亭站或者是植物園附近走跳，中午想找個能大口吃肉的地方，這間隱身在三元街的小店真的很適合排進行程裡。走到門口會發現它沒有什麼華麗精緻的招牌，但端上桌的那碗羊肉飯真的很有誠意，肉片直接在碗上堆成一座小山。這種平價又大份量的實在感，難怪在網路上能累積將近一千則的評價，還穩穩維持著超過4.3顆星的高分，完全可以理解為什麼附近居民會這麼愛吃，真的是一間吃過就會默默收進口袋名單的好店。
阿榮羊肉 店家資訊
阿榮羊肉
地址：台北市中正區三元街262號
捷運站：古亭站
電話：02 2303 6035
營業時間：10:00–15:00（週日公休）
跟你分享個有趣的觀察，路上只要看到賣羊肉飯又掛著榮字號的，十之八九都跟三重那家正羊肉榮總店有點關係。但我自己親自踩點吃過一輪後，必須說古亭三元街這間《阿榮羊肉飯》完全走出了自己的風格。這家店真的很低調，從古亭站8號出口走過來這12分鐘的路程，如果沒仔細看那個不起眼的招牌，很容易就錯過了。
雖然這附近還有財哥福州麵、宜賓燃麵這些在地強者，但它靠著每天只開賣5個小時的節奏，硬是在網路上累積出700多則評價跟4.3顆星的實力。我每次來吃都會習慣弄一套自己的專屬吃法，那個層次感跟總店或其他分店吃起來就是不太一樣，有一種只屬於這條巷弄的獨家風味。因為下午3點就準時打烊，每次揪朋友來我都得瘋狂催促他們早點出發，不然錯過就只能明天請早了。
之前聽說它跟三重很有名的羊肉榮是同門出來的，本來以為味道會一模一樣，結果我自己親自去吃過幾次之後，發現兩邊其實各有各的特色，《阿榮羊肉飯》吃起來有種專屬的在地風味。
如果你剛好在古亭站或者是植物園附近走跳，中午想找個能大口吃肉的地方，這間隱身在三元街的小店真的很適合排進行程裡。走到門口會發現它沒有什麼華麗精緻的招牌，但端上桌的那碗羊肉飯真的很有誠意，肉片直接在碗上堆成一座小山。這種平價又大份量的實在感，難怪在網路上能累積將近一千則的評價，還穩穩維持著超過4.3顆星的高分，完全可以理解為什麼附近居民會這麼愛吃，真的是一間吃過就會默默收進口袋名單的好店。
大家應該都知道《阿榮羊肉飯》的源頭是從三重的《正羊肉榮總店》出來的，因為我之前也剛好跑去吃過《新莊羊肉榮》，所以今天這頓飯我可以直接來個三家味道大評比，看看我自己吃下來覺得差異在哪裡。走進店裡，老實說它的環境就是我們平常家裡巷口那種很傳統的小吃店，整潔度算是一般般，沒有什麼特別的裝潢。
不過最讓我印象深刻的，絕對是桌上直接霸氣擺出的那一大盆新鮮九層塔，還有一整罐的蒜頭辣椒醬油。老闆真的完全沒在怕人吃，就是隨便你加到爽的節奏。
我自己是覺得這種給配料的大氣程度，對於喜歡重口味的人來說爽度真的非常高，完全補足了環境比較普通的這一點。
阿榮羊肉飯 菜單
來看看《阿榮羊肉飯》的菜單，品項不多但都很經典。主食類的羊肉飯、羊肉麵線和羊肉焿飯都很平價，大份90元、小份70元就能解決。我自己滿推薦點個主食再配上一碗40元的虱目魚丸湯，這樣吃下來百元出頭就很滿足，如果想換換口味也有50元的魚酥羹湯。另外特別提醒一下，他們有貼公告更新營業時間，現在統一改成週一到週六的早上10點到下午3點，週日是公休的，想吃真的要抓準中午這段時間。
阿榮羊肉 推薦
羊肉飯
一拿到這碗《阿榮羊肉飯》，視線立刻就被上面那層滿滿的羊肉片吸住，幾乎看不到底層的白飯，肉量真的很有誠意。我自己滿喜歡它的一點是，整碗飯的濕潤度非常高。
一開始看還以為是羊肉羹飯，但實際吃一口才發現它的湯汁完全沒有勾芡，反而比較像是帶有清爽湯汁的羊肉泡飯。味道上滿有記憶點的，伴隨著淡淡的酒香和洋蔥自帶的清甜感。肉片本身保留了比較重的羊肉原味，吃得出微微的羊肉獨特香氣，不過因為整體湯汁給得夠多，飯粒被泡得濕潤軟綿，入口的感覺非常溫潤，完全不會覺得乾柴或難嚥，是一碗吃起來舒服又很有特色的飯。
來到《阿榮羊肉飯》用餐，如果只吃原味那就太可惜了，一定要加上店家特製的蒜頭辣椒醬油。這款醬料加下去之後，整體的鹹度跟香氣會變得非常渾厚。跟三重總店的味道比起來，這裡的辣度其實沒有那麼重，取而代之的是非常濃郁的蒜香，伴著羊肉一起入口真的夠味又舒服。
而且這裡還有一個很特別的加分項，就是桌上那罐辣渣。通常在其他賣羊肉飯的地方很少會看到這款配料，再疊加一大把九層塔拌進飯裡，多層次的口感跟辛香料的衝擊，絕對會讓整碗飯吃起來更有變化。
羊肉
來到《阿榮羊肉飯》想吃得過癮一點，單點一盤羊肉絕對是基本操作。這盤肉的份量給得滿大方的，肉質吃起來很俐落，沒有多餘的雜味，只有羊肉本身單純的甜度。
有時候光吃飯上面的肉不過癮，就是要夾起一大口單點的肉片，去沾滿那個充滿生蒜末的特製醬油，享受嘴巴裡塞滿肉的紮實口感，這真的是最直接的蛋白質補充法。不過最內行的吃法其實是把它們合體！除了原本會加的蒜頭跟九層塔，很多熟客會直接把這整盤單點的羊肉倒進羊肉飯上面。
這招一用下去，你的碗裡瞬間變成雙倍羊肉大軍，底層的飯直接失蹤。最後再補上幾匙蒜蓉醬油拌一拌，每一口都是滿滿的肉感跟濃烈的蒜香爆擊，這種大份量的爽快感，真的是吃過一次就會完全上癮。
羊肉羹
有時候大口吃完重口味的羊肉飯，配上一碗《阿榮羊肉飯》的羊肉羹剛好可以平衡一下味覺。之前去三重《正羊肉榮總店》喝過類似的湯，相比之下古亭這家的湯頭少了蘿蔔絲，卻多了一股很溫和的洋蔥甜香。它的勾芡打得很薄，喝起來不會覺得整個嘴巴黏呼呼的，算是那種偏甜又清爽的台式羹湯。
因為沙茶比例放得比較少，一開始喝可能會覺得稍嫌清淡，但裡面的木耳和筍絲倒是增加了不少脆口的清爽度。重點是現燙的羊肉放進湯裡後，肉的鮮味會慢慢融入湯中，讓整碗湯變得更甘甜順口。如果跟我一樣是重口味愛好者，直接拿那一整盆九層塔加爆就對了，最後再隨興甩點烏醋跟胡椒粉提味，喝起來的爽度絕對會讓你一口接一口停不下來。
整體吃下來，隱身在三元街的《阿榮羊肉飯》確實有它不可取代的魅力。雖然跟三重總店系出同門，但不管是帶有洋蔥甜味的濕潤口感，還是那桌上霸氣任你加的九層塔與蒜頭辣椒醬油，都讓這家店長出自己的在地靈魂。用餐環境雖然就是樸實的老字號小吃店，但只要平實的價格就能享受滿滿厚實的羊肉片，甚至還能自己加碼單點解鎖雙倍肉量的豪邁吃法，對於愛吃肉的重口味吃貨來說，這頓午餐的爽度真的無可挑剔。有機會來古亭或是植物園附近，千萬別錯過這間一天只開賣短短5小時的實力派在地美食，親自來試試那特製辣渣配上羊肉的香氣，吃過一次絕對會默默把它收進固定回訪的口袋名單裡。
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