今天午餐跑去永和頂溪站附近覓食，決定來吃看看這間很有名的《竹林雞肉》。到了現場發現人真的很多，連平日中午都在排隊，本來有點猶豫要不要等，但看他們前進的速度滿快的就跟著排了。
實際吃到嘴裡覺得這等待時間滿值得的，雞肉給的份量不少，肉質吃起來有保水度，不會乾乾的。整碗飯的配菜也搭配得剛剛好，吃起來不會覺得很單調。整個用餐體驗算很順暢，因為出餐快、食物本身也實在。以後如果在頂溪站附近想找個快速又能吃飽的永和美食，我應該會直接來買這間《竹林雞肉》，算是近期吃到滿實在的一餐。
竹林雞肉-永和總店 店家資訊
竹林雞肉
地址：新北市永和區竹林路39巷13號
捷運站：頂溪站
電話：02 8925 0096
營業時間：11:00–14:00, 16:00–19:00
那天我直接搭捷運去吃這間永和美食，從捷運頂溪站出口走出來大概四百公尺左右，順著永和竹林路轉進巷子裡，差不多慢慢走個五、六分鐘就會看到《竹林雞肉》了。去之前就有預期這間頂溪站雞肉飯人不少，結果一到現場發現真的排了一長串。雖然它不是那種開了幾十年的傳統老店，但生意滿穩定的。
那邊巷弄比較窄一點，我一邊排隊一邊觀察，發現附近機車比較好停車，汽車可能要停附近的停車場，如果你們之後想來吃，其實搭捷運、開車、騎車都可以，只是開車要先規劃好要停附近哪裡。不過雖然排隊的人一路排到街角，店家處理點餐前進的速度還算快，我自己排下來是覺得等待時間還算可以接受，沒有想像中那麼久。
《竹林雞肉》，這間雖然算是這幾年才開的店，不是什麼幾十年的老字號，但每次經過生意都滿好的。重點是我自己實際吃過後發現，他們家的雞肉飯跟我們一般印象中那種嘉義切絲的做法不太一樣，它是直接給你一碗淋了雞油的白飯，然後另外配一盤切好的整塊雞肉。我吃下去覺得雞油飯滿香的，雞肉切盤的份量也給得滿實在，咬起來很嫩不會乾柴，整體搭配起來吃得很順口，難怪這間永和美食會這麼多人來排隊。如果你也喜歡這種整塊肉配飯的吃法，這間頂溪站美食推薦你可以去試試。
排隊點餐的時候我剛好抬頭看了一下牆壁，發現上面貼著一塊滿顯眼的紅色牌子，仔細看才知道原來他們在2025年也有拿到米其林的推薦。說真的，有些店拿到這種頭銜之後吃起來就覺得變了個樣，但我自己實際把這碗雞肉飯吃完，覺得他們拿到推薦算是有道理的。
排隊進到店面之後，我發現他們整體的環境維持得滿好的，感覺應該是有特別把店內重新裝潢整理過，整個視覺上很乾淨也很明亮，走進去的感覺其實滿舒服的。不過這間永和巷弄裡的小店還是有個比較麻煩的地方，就是可以坐下來內用的位子真的滿少的。我當天在現場看，大概一半以上的人都是點了外帶就走。雖然說如果運氣好剛好有位子，坐下來吃一碗熱騰騰的頂溪站雞肉飯感覺很不錯，但如果真的遇到尖峰時段客滿，我會覺得把這間永和美食直接外帶回家吃，吃起來也會比較舒服自在，不用一直覺得旁邊有人在等你吃完。
內用還有個滿好的點就是有放一鍋雞湯讓大家喝到飽，然後還可以用他們特製辣椒醬，真的是建議一地要加，非常厲害，很提味！
竹林雞肉-永和總店 菜單
看了一下這間《竹林雞肉》的菜單，發現價位其實滿親民的。主食飯類選擇很多，像是大家最常點的招牌銷魂雞飯一碗只要85元，以現在雙北的物價來說算是滿實在的價格。如果你的食量比較大，或是想多吃一點肉，可以直接點加量版的百銷，一份是125元，吃完絕對會滿有飽足感。想吃特定部位的話，竹林雞腿飯是130元，竹林嫩胸飯則是110元，想要兩種口感一次滿足也可以點125元的雞肉雙拼飯。除了飯類，他們也有賣45元的竹林辣拌麵跟120元的紹興雞麵。這間永和美食菜單整體的定價看下來真的滿有誠意，難怪每次來這間頂溪站雞肉飯排隊的人都這麼多，大家幾乎都是主食配湯點好點滿，結帳也不會覺得心痛。
竹林雞肉-永和總店 推薦
銷魂雞飯
這碗銷魂雞飯端上桌的時候，我有特別仔細看了一下裡面的料。跟一般常吃到的整塊雞肉切盤不太一樣，《竹林雞肉》把這碗飯的雞肉都切成了丁狀，而且讓我滿驚喜的是這些雞肉丁都是有帶皮的。我自己是滿喜歡吃這種帶皮的雞肉，咬起來口感比較豐富，不會只有單調的瘦肉感。配菜給了高麗菜、蔥花跟薑絲，算是有顧到一點蔬菜的脆度。我吃的習慣是先把半熟荷包蛋弄破，讓蛋黃跟底下的醬汁融合在一起，每一口飯都裹著醬汁跟蛋香，吃起來很順口。吃到一半的時候，我強烈建議一定要去裝一點他們的特製辣椒醬拌進去，辣度剛好可以把整碗飯的味道再提昇上來。以頂溪站美食來說，這份餐點的份量跟口味都讓我覺得滿有誠意的，吃完會有滿足感。
百銷（加量銷魂雞肉飯）
如果你平常食量比較大，或是想要大口吃肉，可以直接跟我一樣點這碗百銷來吃。它其實就是銷魂雞肉飯的升級加量版，早期的名字由來是因為一碗賣一百元，現在雖然價格漲到125元，但端上來看到上面鋪滿滿的帶皮雞肉丁還是會覺得滿開心的。它整體的配置就是一碗口感豐富的蓋飯，底下的白飯吸滿了店家特調的雞油醬汁，上面放了高麗菜、蔥花、薑絲，還有一顆熟度剛好的半熟荷包蛋。
我吃的時候一定會先把蛋黃拌開，讓蛋液裹著雞肉跟白飯一起吃。因為肉有加量的關係，所以幾乎每一口飯都能配到軟嫩的帶皮雞肉，完全不會有那種白飯還剩很多但肉已經吃完的空虛感。整頓吃下來口味滿平衡的，醬汁的香氣配上豐富的口感，算是我最近吃到滿喜歡的美食之一。
實際把它們拌開來吃之後，發現它每一口都能配到吸滿醬汁香氣的白飯跟雞肉。這間的雞肉丁處理得滿用心的，幾乎每一塊都保有雞皮，帶皮吃下去的口感比較濕潤，肉質本身也很軟嫩，吃起來順口到會讓人停不下來。
我通常都會裝個一小碗的份量，直接豪邁地淋到飯裡一起拌著吃。加了這個辣醬之後，原本的鹹香味裡面又多了一股辣勁，整個混合在一起讓這碗中和美食變得非常夠味，吃進嘴裡的味道層次變得滿豐富的，算是我自己私心滿推薦的在地吃法，整個味道完全大升級。
老滷雞腳凍
來這間《竹林雞肉》除了吃招牌的雞肉飯，我也滿推薦可以試試看他們的老滷雞爪凍。這份小菜端上來的時候看起來油亮油亮的，我自己實際吃進嘴裡發現，它的口感真的滿特別的。雞爪的皮吃起來QQ的很彈牙，膠質的份量給得很足，在嘴裡啃的時候口感滿豐富的。最讓我喜歡的是它的調味，吃起來帶有一股淡淡的微辣感，這種微辣不會蓋過滷汁本身的鹹香，反而是讓整個味道變得更有層次，吃起來不會覺得死鹹或是容易膩。我覺得這道菜的調味剛剛好，完全就是那種會讓人越啃越香、越吃越涮嘴的類型。以後如果有機會再來吃這間排隊小吃，我應該都會習慣點一份來當作配菜，整體搭配起來吃滿過癮的。
總結一下這次來吃《竹林雞肉》的心得，我覺得這間頂溪站雞肉飯會這麼受歡迎真的不是沒有原因。如果你們下次來這間永和美食不知道怎麼點，跟著我的方式點準沒錯。肚子餓直接點一份肉量加倍的百銷，記得先把半熟荷包蛋戳破跟底下的雞油白飯拌均勻，接著一定要去裝一碟內用區的三叔辣醬淋上去，那種鹹香微辣的層次感絕對會讓你一口接一口停不下來。大口吃肉的同時配著啃一下Q彈的老滷雞爪凍，最後再裝幾碗內用提供的免費雞湯來喝，整頓飯吃下來其實差不多一百多塊就能解決，預算好抓又吃得非常豐富。就算是在平日中午遇到滿滿的排隊人潮，店家出餐的手腳也很俐落，是一間我實際吃過之後，絕對會想放進日常回訪名單的實在好店。
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