這家蓋在懸崖邊的餐廳真的沒在開玩笑，就是叫做「懸崖上的餐廳（cilah海的味道）」，坐在露天座位區看過去就是整片海，還能直接看到龜山島，海景第一排的視野超級療癒。2026年重新裝潢過後整個環境變得更舒服、更有質感，如果怕熱的話室內也有冷氣可以吹，夏天來完全不用擔心。
2026年「懸崖上的餐廳（cilah海的味道）」重新裝潢之後，整體的用餐環境提升很多，除了看海超清楚的戶外海景座位，也有冷氣開放的室內空間，舒適度抓得很剛好。餐點部分的創意原住民風格很吸引我，綜合生魚片切得有厚度，酥炸黃金右腿外酥內嫩，龍蝦蒸板條的用料也很澎湃，再加上鹽烤深海魚跟鮭魚炒飯，每道菜都吃得出用心，是個會想帶朋友再來下一次的景觀餐廳。
懸崖上的餐廳 營業資訊
- 店名：懸崖上的餐廳(Cilah海的味道）有室內座位
- 地址：新北市貢寮區福連里蓬萊街18-1號
- 電話號碼：0926 179 561
- 公休時間：星期一二
懸崖上的餐廳 交通地點
這家貢寮的熱門餐廳最近在網路上討論度很高，雖然位置隱密但直接跟著導航走就能順利抵達。因為現在人氣正旺，每到假日附近的車位就會變得比較一位難求，雖然路很好開，但建議真的要提早出門卡位。如果是怕麻煩不想找車位的朋友，乾脆坐火車到福隆車站，再轉公車或叫台計程車過來，也是個很方便的去法。
懸崖上的餐廳（cilah海的味道） 環境
車子停好之後，往旁邊的斜坡上面看過去，就會看到餐廳在那邊了。
開在濱海公路旁的這家海鮮餐廳位置非常特別，店面看起來小小的，一不留神就會不小心開過去，沒注意看真的不知道裡面別有洞天。整間店就蓋在崖壁上面，看出去的視野無敵厲害，可以把整片太平洋跟龜山島的景色看個過癮，算是一個非常名副其實的懸崖秘境，很適合喜歡一邊吹海風一邊看風景的朋友。
懸崖上的餐廳(Cilah海的味道）用餐環境
這裡的座位區有分室內跟戶外，想拍照看海的話通常都會挑戶外，畢竟海景第一排還能遠眺龜山島真的很吸引人，缺點就是沒冷氣吹只有電扇。
如果同行的朋友比較怕熱，直接坐室內吹冷氣用餐會比較輕鬆，雖然坐在裡面就欣賞不到那片招牌海景，但至少吃得滿舒服的。
走進餐廳很難不注意到那個大魚缸，裡面滿滿的活海鮮就是現撈鮮貨的保證。裡面的用餐環境跟氣氛都滿棒的，坐在這裡吃飯聊天很舒服，是一個不管是全家人出遊吃飯，還是找另一半來浪漫約會看風景都不會踩雷的景觀餐廳。
戶外區的風景真的很美又很震撼，大山大海又可以看龜山島
懸崖上的餐廳（cilah海的味道） 菜單價錢
這家餐廳的菜單非常粗獷有個性，直接把啤酒紙箱拆開來用手寫，上面的字漂亮又帶點可愛的感覺。菜色看過去幾乎全都是海鮮，從基本款的生魚片、鮮魚、各式海產到主食類的炒飯和炒板條都有提供。像龍蝦或是現場的活體海鮮，料理都是走秤重計價的路線，很適合點幾道喜歡的海鮮跟朋友一起分著吃。
懸崖上的餐廳（cilah海的味道） 餐點評價
懸崖上的餐廳龍蝦蒸粄條
這道龍蝦蒸粄條不管是視覺還是味道都很到位，霸氣的大龍蝦鋪滿盤子，看著就覺得很過癮。現撈的龍蝦肉厚實彈牙，吃得出海鮮原本的清甜。粄條沾滿了融合蒜蓉香氣的龍蝦精華醬汁，質地滑溜而且彈性抓得剛剛好，把海鮮的鮮美跟粄條的Q勁結合得很平衡，是一道很有飽足感又好吃的熱炒大菜。
懸崖上的餐廳鹽烤九孔鮑
這道料理用漂流木配上滿滿的蕨類植物擺盤，看起來非常有原住民的野性風格，九孔鮑排開來很有誠意。店家把表面烤到帶點金黃，一口咬下去，最先感受到的是那股淡淡的炙烤焦香。
肉質非常彈牙有咬勁，嚼起來扎實又爽脆，而且處理得很乾淨、完全沒有腥味。最厲害的是上面鋪的馬告顆粒，咬開時會散發出一種類似檸檬跟香茅的獨特清香，剛好把九孔鮑的鮮甜味整個提上來，吃起來超級解膩。
綜合生魚片
綜合生魚片的擺盤看得出用心，竟然是用手作感的竹筒裝著，蓋子掀開的時候很有驚喜感。裡面用綠葉襯托著鮪魚、紅甘跟鮭魚三種魚肉，還加了小花點綴，整個畫面很好拍照。這道菜的份量稍微偏少一些，價位也比較有感，不過食材的鮮度很夠，生魚片入口吃得出鮮甜跟彈性，算是走精緻好吃的路線。
這裡的生魚片新鮮度過關，入口嚼幾下就能感受到海鮮原有的甜味。紅甘切得大片，吃起來軟中帶點爽脆，口感很乾淨；鮪魚的肉質偏向綿密軟嫩，咬下去滿舒服的。
把生魚片稍微沾一點旁邊的醬油，魚肉的鮮味跟甘甜度立刻被提上來，每一口都吃得出新鮮海產該有的彈嫩口感。
懸崖上的餐廳經典海鮮炒飯
這家店的炒飯真的有在認真炒，那個鑊氣有狠狠鎖在米粒裡面。飯粒的口感很扎實，不會軟爛，咬起來很有存在感。每一口都能均勻吃到蛋香、蔥香跟海鮮配料交織出來的鹹香味，調味恰到好處，吃起來非常開胃。來到這裡如果想點個主食填飽肚子，這盤炒飯的水準很值得點來跟朋友一邊看海一邊分著吃。
這口炒飯吃下去，最先感受到的就是濃濃的蛋香和蔥花香氣，真的是大火快炒才有的獨特風味。米飯的口感粒粒分明、帶有嚼勁，配料像是櫻花蝦和肉絲等碎料分布得很平均，隨便舀起一湯匙都能吃到滿滿的料。調味上鹹香適中，吃完盤底也不會留下一層油，整體口感平衡得剛剛好，是一個會讓人忍不住一匙接一匙扒完的主食。
懸崖上的餐廳酒蒸蛤蠣
這盤酒蒸蛤蠣絕對是必點，蛤蠣的肉質肥美吸滿了湯汁，入口咀嚼時那種海味的鮮甜立刻爆發出來。調味上把米酒的醇香跟蛤蠣的鮮美完美結合，留下了溫潤的酒香卻沒有嗆辣感，搭配著底部的精華湯汁一起吃，鮮甜度直接拉滿，整體口感非常和諧，是道讓人吃得非常過癮的下飯菜。
懸崖上的餐廳炒水蓮
這盤炒水蓮一上桌就能看到漂亮的翠綠色，廚師火候掌握得很好，完全沒有炒到過爛。用筷子夾起一大把送進嘴裡，咬下去那個卡滋卡滋的爽脆度非常明顯，水分牢牢鎖在蔬菜裡面。
裡面還加了胡蘿蔔絲、香菇和肉絲一起炒，多了一股淡淡的菇香與肉香提鮮，吃起來清爽不油膩，在吃了一堆海鮮熱炒之後，點這盤來均衡一下味蕾非常剛好。
懸崖上的餐廳涼拌海葡萄
沒想到在這邊能吃到被叫作綠色魚子醬的海葡萄，擺盤很有創意，用石頭、枯木跟高腳杯裝盛，看起來精緻。海葡萄本身帶有自然的鹹味，咬在嘴裡是一顆顆脆嫩爆汁的感覺，水分非常充足。
沾了微酸的調味醬汁後，把原本單純的海味層次提升了不少，吃起來非常爽口，沒嘗試過這種口感的朋友滿推薦點一份來玩味的。
如果想在東北角找一間餐點跟風景同時都很棒的景觀餐廳，濱海公路旁的《懸崖上的餐廳（cilah海的味道）》絕對是首選。它雖然外觀看似小小一間容易錯過，但走進去卻能直接坐擁海景第一排，大山大海的震撼風景配上遠方的龜山島，視野真的無敵厲害。重點是這裡不只景色迷人，海鮮料理的表現也很有自己的實力，像是霸氣澎湃的龍蝦蒸粄條、帶有馬告清香的鹽烤九孔鮑，還有拿來平衡味蕾、卡滋爽脆的炒水蓮，每道菜的調味與口感都非常到位。整體放鬆的用餐環境跟非常棒的氛圍，不管是跟三五好友還是全家大小一起來吃飯聊天都很合適，雖然假日人氣正旺需要提早出門提早卡位，但為了這片絕美海景和用心的創意海鮮，花點時間專程過來一趟真的很值得。
懸崖上的餐廳營業資訊
- 店名：懸崖上的餐廳
- 地址：新北市貢寮區福連里蓬萊街18-1號
- 電話號碼：0926 179 561
- 公休時間：星期一二