跟你說桃園龍安街那邊有一間開到凌晨一點的小火鍋叫做《鍋大佬》，晚上肚子餓去吃剛剛好，這間生意一直都很好，主要是因為低消只要兩百塊就能吃自助吧，有沙拉涼麵滷肉飯還有冰淇淋飲料爆米花跟餅乾隨便吃
我自己吃起來覺得他們的鍋子跟配料給得比外面一般小火鍋還要多，肉片是有厚度的咬起來口感不錯，我朋友點了海陸套餐裡面有鯛魚蛤蠣肉片跟鮮蝦，結帳是三百九十元，這幾次來吃都覺得花這個錢可以吃得很舒服，是一間會想再來吃的小火鍋店。
鍋大佬-龍安店-桃園 店家資訊
鍋大佬-龍安店-桃園
地址：桃園市桃園區龍鳳里龍安街131號
電話號碼：0908 153 525
營業時間：11:00–03:00
這間在桃園市桃園區龍鳳里龍安街131號的《鍋大佬》其實很好找。如果你平常出門習慣自己騎車或是開車過去，直接把導航設定在地址這邊就可以了，我自己觀察騎機車的話在店門口或者是附近巷子稍微繞一下就能找到位子停放，開車來的話周邊也有收費停車場可以找，停好車走過來吃火鍋很順路，不會花太多時間找車位。
那如果是習慣搭公車來吃飯的人，站牌其實就在店門口，可以直接搭到龍安街口這站，另外一個距離很近的站牌是龍安國強一街口，從這邊走過來一樣很方便，下車後走過去只要幾分鐘的時間，這區交通上算是很好安排，來這邊吃小火鍋滿輕鬆的。
《鍋大佬-龍安店-桃園》生意真的非常好，基本上只要用餐時間去，都是要稍微排隊，不用等太久，觀察大概15分鐘左右
鍋大佬-龍安店的內部環境真的非常很大、明亮又寬廣。走進店裡，立刻就能感受到它極大的規模，餐廳內部空間開闊，一排排整齊的桌椅延伸開來，可以容納超多客人，即使在人潮洶湧時也不會顯得擁擠。
座位安排有長桌旁的亮黃色餐椅，也有靠牆的沙發座，後方鮮豔的黃色牆面上。最特別的是，店內還有一整面臨街的大落地窗，不僅帶來充足的自然光，晚上也能將窗外熱鬧的街景和顯眼的霓虹燈飾盡收眼底，讓整體空間顯得更加開闊、大氣。
來吃這間火鍋最讓人覺得划算的地方就是他們那個品項豐富的自助吧，點完餐之後就可以直接走過去挑自己想吃的東西。
像我都會先夾一點沙拉當作前面的開胃菜，旁邊的涼麵也是不錯的選擇，自己夾好麵條再淋上配好的醬汁，吃起來味道剛剛好。
如果你覺得吃火鍋就是要配飯，這裡可以直接自己裝一碗白飯，然後淋上滿滿的滷肉醬汁做成滷肉飯，那鍋滷汁的味道滿香的，拌著飯吃會讓人想多吃幾口。
等火鍋上桌還需要一點時間煮滾，這時候就可以去飲料區挑一杯自己喜歡的飲料，種類很多，可樂、汽水跟果汁都有
順便拿盤爆米花跟餅乾回座位吃，一邊吃零食一邊看著火鍋跟家人朋友聊天。
等到全部的火鍋料跟肉片都吃完，肚子雖然有點飽了，但還是會想走去冰淇淋區挖個幾球冰來吃，用甜甜的冰淇淋當作這餐的結尾，整個用餐過程配著自助吧的東西一起吃下來真的很過癮。
如果食量真的很大或是火鍋想要配一點東西吃，這裡有雞絲麵、王子麵等可以拿
鍋大佬-龍安店-桃園 菜單
看了一下《鍋大佬》的菜單，發現他們家鍋物的選擇真的不少。如果是平常自己來吃飯，點最基本的精緻鍋物只要兩百塊起跳，像是大腸臭臭鍋還是大骨原湯鍋這些都有，想多吃一點肉的話只要加六十塊就能升級肉多份量，滿適合平常下班過來吃。
另外也有剝皮辣椒雞鍋跟麻油雞鍋可以選，價格差不多在三百塊上下。菜單右上方有清楚寫內用的規定，用餐時間是九十分鐘，點一鍋就能享用白飯涼麵跟沙拉那些無限供應的自助吧，標榜現切原肉，要是覺得原本鍋裡的肉吃不夠，單點的肉盤有分五盎司十盎司跟十六盎司，依照自己的食量去加點就好，整體看下來價格設定算是很親民。
最近去《鍋大佬》吃飯發現他們到八月底前有一個加肉加量不加價的優惠，如果你跟我一樣點餐剛好喜歡點香濃牛奶鍋或是川味麻辣鍋這種口味比較重的湯底，趁現在去吃滿合適的，除了這兩個口味之外還有咖哩牛肉咖哩豬肉跟麻辣牛奶鍋都有配合活動，只要你在平日下午或者是禮拜天到禮拜四的晚上十點之後去點這幾種指定鍋物，店家就會直接把肉的份量加大不跟你多收錢，我前幾天去吃宵夜點了咖哩牛肉鍋，那個肉量升級之後吃起來真的滿爽快的，另外他們櫃檯那邊還有貼消費滿五百元可以集一點的活動，只要湊滿十點就能免費換一鍋大骨原湯鍋，大家去吃的時候結帳記得注意一下有沒有拿到點數。
鍋大佬-龍安店-桃園 餐點表現
這次來吃這間小火鍋就決定直接點他們菜單上最多人點的兩個口味，一鍋是味道滿濃郁的牛奶鍋，另外一鍋就是我自己滿喜歡的藥膳鍋，其實看大家來這裡好像幾乎都會點這兩款，感覺已經變成他們店裡的招牌湯底了
實際喝起來湯頭的味道的確滿順口的，尤其是那個藥膳的味道喝下去胃滿舒服的
牛奶湯底煮蔬菜或是肉片也都很搭，來這邊如果不知道要點什麼口味的話，直接從這兩個招牌去選基本上滿符合大眾口味的。
招牌海陸套餐
這回想說吃稍微豐富一點，就選了390元的招牌海陸套餐。這份餐點上桌的時候視覺效果真的很震撼，因為食材份量給得非常多，必須要分成兩個鍋子才有辦法全部裝下。
還有一盤蝦子真的是超級多啊，就算沒有自助吧，這樣390元真的超划算！
仔細看了一下裡面的料，除了有一大堆青菜當作基底，還有給了不少有厚度的豬肉片，海鮮那邊則是配了幾隻蝦子、蛤蠣跟魚片。把這些料全部煮熟之後配著自助吧的東西一起吃，不管是肉的口感還是海鮮的味道都滿不錯的
蛤蠣吐沙也處理得很乾淨，煮開之後吃起來帶有原本的鮮味，而且肉沒有縮得很小。
海鮮的部分蝦子外殼滿好剝的，咬下去肉質有彈性吃得出新鮮，魚片的話放進湯裡稍微煮一下就可以撈起來，吃起來口感滿細緻，沒有什麼奇怪的腥味或土味。
豬肉片是有點厚度的，放進火鍋裡煮熟之後吃起來帶點咬勁，不是那種下鍋就散開的單薄肉片，帶一點油脂咬起來滿順口。最後是鍋裡那一大堆青菜，煮軟之後吸附了湯底跟海鮮煮出來的味道，吃起來還是保有青菜本身的脆度，洗得也滿乾淨，整體食材的新鮮度跟口感以這個花費來說吃起來滿實在。
藥膳排骨鍋
除了海陸套餐我們還有另外點一份藥膳排骨鍋來吃，這份端上桌的時候跟海陸一樣是用兩個鍋子分開裝的，一邊放了大量的蔬菜跟菇類，另外一邊就是重頭戲排骨塊跟藥膳湯底，那個排骨給的份量真的滿多隨便用湯匙一撈都能看到肉塊，配上裡面的紅棗跟枸杞一起煮，整個藥膳香氣都有散發出來，平常有在吃排骨的人點這鍋應該會覺得滿划算，肉量給得滿大方的。
實際吃了一下他們這個藥膳排骨鍋裡面的肉塊，發現他的瘦肉比例滿高的，實際吃起來肉質滿紮實的但不會卡牙縫，因為它整個浸泡在藥膳湯頭裡面一起煮，排骨把那個枸杞跟中藥的味道都吸進去了
咀嚼的時候那個帶有淡淡中藥香的湯汁會在嘴巴裡散開，我自己覺得這種帶有厚度的肉塊比起一般火鍋肉片吃起來更有在吃肉的真實感，而且他們處理得滿乾淨吃不出什麼腥羶味，來桃園這間店點這鍋慢慢熬煮，肉塊吃起來的味道跟口感都滿符合預期的。
單點 霜降牛肉、美國無骨牛小排
吃到一半覺得既然來了就順便試試看這間店的牛肉品質怎麼樣，所以又多叫了霜降牛跟美國無骨牛小排這兩份肉盤。
霜降牛吃起來則是比較有咬勁，肉質本身的甜味也有出來，一次點這兩種不同部位的牛肉剛好可以交替著吃，搭配火鍋湯底吃起來滿順口的。
上桌的時候觀察了一下，美國無骨牛小排的油花看起來滿漂亮的，稍微燙熟之後吃進嘴裡會有油脂的香氣，口感滿軟嫩。
跟你們分享這次在桃園《鍋大佬》的用餐心得，他們家不光是可以吃得很飽，食材本身的表現也滿不錯。不管是最多人點的牛奶鍋還是我自己喜歡的藥膳湯底，喝起來都很順口，原本套餐配的肉片跟海鮮都有新鮮，後來加點的霜降牛跟牛小排口感也很有水準。店裡面空間很大，大片落地窗看出去滿舒服的，整體座位安排不會覺得擁擠。最方便的是低消兩百元就能享用選擇很多的自助吧，吃得到滷肉飯跟各式飲料點心，交通位置對搭公車或自己開車的人都很友善，是一間吃完會覺得花費很實在，下次會想再帶家人朋友一起來的小火鍋。
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