這家《好吃餡餅》真的是標準的在地隱藏版銅板美食，攤位位置不算起眼，外觀也很樸實，但一顆35元的餡餅餡料給得完全不手軟，咬下去非常紮實有料。我挑了個平日下午過來，原本看攤子前面沒人排隊還滿心期待不用等，結果一問才知道訂單早就排到半小時後去了，原來附近的熟客根本不站在現場排隊，全都是早早打電話訂好，算準時間才騎車過來拿。在旁邊乾等的三十分鐘裡，取餐的機車幾乎一台接著一台沒斷過，大家都是幾顆幾顆帶走，如果不想在現場乾等吹風，強烈建議出發前一定要先打電話跟老闆娘預訂。
好吃餡餅店家資訊
想吃這家真的要挑對時間，每天下午兩點半開賣到晚上七點左右就差不多打烊了，千萬記得一定要先打電話叫，不然現場傻傻排隊真的會等個二十到半小時，現場就看老闆娘在桌前一直現包、老闆在油鍋前顧著翻面煎熟，分工很俐落，重點是雖然用油煎得金黃酥脆，但吃進嘴裡完全不會有一股油耗味，滿嘴都是很乾淨的麵香跟肉菜香，很多在地人真的就是從小吃到大，只要吃過一次就知道為什麼大家寧願先打電話也要常常來買。
現在隨便一顆水煎包都要十幾二十塊，這家餡餅一顆賣35元，看老闆娘在包的時候手真的完全沒在省，旁邊擺著好幾大盆拌好的肉餡、高麗菜跟紅豆泥，每一坨絞肉都挖得像小山一樣直接往餅皮裡塞，麵皮幾乎快被肉餡撐破，我站在旁邊看都忍不住直接問她說現在豬肉成本那麼貴，一顆才收35元這樣到底有沒有賺錢，老闆娘只是笑笑跟我說就薄利多銷啦，多賣一點賺點工錢就好，在物價一直漲的現在還能用這種銅板價吃到這麼實在的肉餡，真的沒什麼好挑剔的。
好吃餡餅菜單
《好吃餡餅》攤位上的菜單一目了然，就只賣豬肉、高麗菜跟紅豆這三種口味，而且通通都是均一價35元，甜的鹹的加起來也就這三樣，選擇障礙的人來這裡根本不用猶豫太久，想吃鹹的就挑扎實多汁的豬肉或是清甜的高麗菜，想當下午茶點心換換口味就點紅豆，因為價格實在太親民，很多人來買基本上都是直接喊各來一顆直接湊一組全包帶走，一次把三種口味吃齊才$105真的超便宜，點餐完全沒有負擔。
好吃餡餅推薦
豬肉
拿到剛起鍋的豬肉餡餅熱騰騰的超燙手，他們家的餅皮是有做出一點厚度的，不是那種薄到透光的類型，咬下去第一口先是外層煎到金黃的酥脆感，接著裡面的麵皮吃起來很有彈性又軟Q，表面帶著半煎半炸出來的微微焦香，現場現包現煎的香氣真的騙不了人，麵香非常純粹，光是這層越嚼越香的酥脆外皮就讓我覺得剛才在旁邊乾等半小時完全值得。
大口咬開酥香的外皮，裡面的肉餡真的塞得滿滿當當，完全沒有偷工減料留下一大堆空洞，肉餡的香氣在咬破皮的瞬間直接衝出來，調味拿捏得很乾淨，鹹香中帶著淡淡蔥香，最讓我滿意的是它的絞肉處理得非常細膩，有些平價餡餅咬到一半會吃到惱人的肥油硬塊、碎骨頭或是咬不斷的筋，這顆完全沒有這些雜質，肉質軟嫩帶點肉汁，咬下去是扎實細緻的純肉口感，而且肉量多到每一口都能咬到厚實的肉團，吃完一顆真的很有飽足感。
好吃餡餅地址
好吃餡餅
地址：新北市板橋區溪北里溪崑一街30巷31號
電話號碼：0937 005 689
營業時間：星期三 14:30–19:00 (六日公休)