今天要來跟大家強力推薦一家ptt, Dcard跟Google評論超猛的無菜單鐵板燒名店，如果你還在找超好吃但是又不想被雷到的無菜單鐵板燒，唯一信仰《明水然・樂》，可以說是地表CP值最高的鐵板燒，不用很貴的價格，只要$1600只要$1600只要$1600元！就可以吃到龍蝦跟A5和牛，食材處理也是我吃過最新鮮料理調味最棒的，真的超級划算講三次，這次來到明水然・樂 淡水中山店發現又更頂了，位於淡水捷運站對面的大都會廣場最高樓層的11樓，坐在鐵板燒煎台前面看師傅表演，後面就是大片淡水河景，如果沒事真的不要隨便來，因為吃了一次直接中毒成為粉絲，成為明水然・樂的最大放送台啊！小帥我只要有朋友或家人聚會一直推薦，打著文章想到又吞口水了，接著趕緊看有多麽強！
明水然・樂-淡水景觀店 店家資訊
明水然・樂-淡水景觀店
電話：02-26229002
地址：新北市淡水區中山路8號11樓
每人消費金額：$1,600-1,800
交通方式：搭捷運、開車跟騎車都適合！
停車場：大都會廣場地下室(但比較貴)，建議停在淡水捷運站
餐廳風格：日本餐廳
所在地點： 大都會廣場
營業時間：12:00-22:00
訂位 https://reurl.cc/QjGdV0
訂位注意事項：開放前30天訂位，訂位完成三天內需先預付款項，如有生日的同行，免費贈送生日蛋糕～
明水然明水然樂差別：明水然・樂是日式無菜單鐵板燒，明水然則是創意無菜單鐵板燒，料理手法、調味、食材皆有所不同
粉絲團：明水然・樂-無菜單鐵板燒
IG：明水然·樂-無菜單鐵板燒
位於淡水捷運站對面的大都會廣場11樓，搭捷運跟開車來都方便，重點是這棟真的藏了很多好吃的！
一進到餐廳裡面，就可以看到滿滿的大魚缸，放著大龍蝦爬呀爬呀爬，為的就是的活體龍蝦養殖缸在裡面爬，也因此龍蝦特別好吃，跟冷凍龍蝦的口感真的超級不一樣，然後最大的重點是餐廳很大方的讓每個人龍蝦份量都可以有1/2龍蝦，龍蝦有多大塊跟多好吃後面接著看呀！
店內位子種類主要有兩種，一種就是河岸第一排，獨立的座位旁邊就有河景，如果喜歡吃更熱或是看鐵板師傅在眼前表演，也有鐵板桌前的位子，如果超過7個人以上，店家也是有包廂在店裡面，所以約會、家庭聚餐跟朋友聚餐好像都很可以啊！
如果覺得淡水有點遠，其實也是可以預約明水然 樂的別家分店，目前有台北的信義松菸店、信義遠百店、林口店、板橋重慶店、宜蘭礁溪店、新竹林森店和高雄三多店，如果仔細看會發現餐廳在裝潢跟挑選地址都很用信，每一家店其實都有特色，像是信義遠百可以吃宵夜，宜蘭礁溪店有田園風景，說實在如果我超有錢，我一定每個月去不同地方旅遊然後一直吃明水然 樂！
如果預約的時候，我會建議預約鐵板燒餐桌前的位子，主要是看師傅的手藝，真的吃東西也可以顧眼睛呀～看人家從食材到超好吃的食物上桌也很讚！
明水然・樂 淡水中山店 菜單 價錢
明水然・樂菜單在這～主要有兩種價位，$1600和$2400價格(需要外加10%服務費)，上菜方式是無料理的餐點，內容會包含龍蝦、和牛和一些海鮮食品，餐廳很貼心的地方會根據你吃的不同分店搭配那個地區的名產去料理，像是淡水店就會有鐵蛋炒飯(超好吃)，我覺得這個是店家很用心的地方，所以也可以看得出明水然 樂對於料理的堅持，還有給顧客很好的用餐體驗呀！
明水然・樂 淡水中山店 餐點表現
日式小菜
小菜可以一直加，主要有醃蘿蔔跟日式醬釀洋蔥，醃蘿蔔很香很脆，吃起來帶有一點酸甜口感，超級開胃，日式醬釀洋蔥味道算是滿特別的，不像是很濃的洋蔥為，不敢吃洋蔥的我也敢吃！！！
莓果特調飲
來之前原本還買手搖飲，一看到這杯想說試喝，一喝發現也太好喝了，攪拌均勻之後酸甜口感，很容易會一直喝！搭配每道餐點其實也很適合！
龍蝦膏芝心蛋捲軟法
這個現煎蛋捲加上軟法麵包真的是我的最愛，第一口吃進去真的是滿滿的哇聲音一直跑出來，一入口各種超強口感，超香、超軟跟超好吃又被重新升級了！
廣島牡蠣
小帥為了晚上有好的體力運動(咦？)，自己的吃不夠還拿朋友的來吃，好好吃啊！我其實是不敢吃牡蠣的人，但明水然 樂的牡蠣有種香味，問了主廚說是從澎湖新鮮運過來的，所以這麼好吃！如果你不敢吃牡蠣，我建議這裡的一定要嘗試！
蟹肉干貝佐海苔醬
生食級的干貝一看就超級鮮甜，這個料理看起來很簡單，有在下廚的人就知道，要讓表面煎到焦香，就是台語說得恰恰口感，裡面還可以維持Q彈口感，真的是需要很頂的廚藝，在這裡看師傅在你眼前呈現，加上濃稠的海苔醬和新鮮的蟹肉，就是兩個字好吃！
烏魚子
烏魚子吃起來鹹香鹹香，跟外面烏魚子不同的地方在於這裡吃起來不會膩口，而是超順口，吃起來可以很完整體驗到烏魚子的濃厚香味～
時令現流魚
看到這個圖片應該知道超級好吃了吧！？表皮一樣煎得很香，裡面肉質軟嫩，重點是超級新鮮，每一口吃得到一點鹹味，很像在漁港旁邊的海產店會吃到那種純正天然口感，這裡搭配黑胡椒又讓整個風味等級往上提升超級多！
海膽蒸蛋
你看這個海膽，師傅整盤拿起來加在蒸蛋上面沒在客氣的，蒸蛋滑嫩口感加上鮮甜的海膽，這不是享受什麼才是享受！！！
時令鮮魚排
鮮魚排比較特別的是，主廚會加上煮好的濃湯淋在魚上面，讓魚肉可以吸飽湯汁，吃起來口感更為鮮甜滿足，真的是頂！
翡翠娃娃菜魚酥
一樣是有加上濃湯的娃娃菜，吸飽了湯汁的菜應該知道那個加強效果會多麽強大吧！！！
小卷佐香蒜美乃滋
好吃的小卷就是要肉質Q彈然後帶有海鮮風味口感，直接吃就很好吃，加上美乃滋可以說是如虎添翼！
野生活龍蝦佐龍蝦醬
看到這幾張龍蝦圖如果還沒流口水或是吞口水，先說你很強，因為我已經吞好幾次了，這個肉質超級厚又札實，一入口先有蝦子的海的味道，然後才是鮮甜口感直接衝進去嘴裡，重點是每個人都有半隻龍蝦，可以很放心一直享受一直吃，吃得時候真的要手握好椅子，因為一不小心就會好吃到站起來跳舞啊！！！
日本A5和牛
這個和牛真的是太好吃，我很不要臉的先把自己的吃一吃，然後跟朋友說可不可以把他的肉肉放進去我的嘴巴裡面一下子就好(咦)，真的是太好吃，豐富得油脂入口就滿滿的香味，然後用舌頭稍微碰和牛，整個肉香跟油脂直接化開，真的是來幾塊吃幾塊！
頂級桂丁雞
餐廳還很用心給不吃牛的人準備雞腿肉，也是很猛，表皮酥脆，肉質軟嫩鮮甜，而且還不油！頂
鐵板炒飯
常看我的文章的人都知道我食量算大，我在明水然 樂體驗到原來這種無菜單料理不用吃飯也可吃飽，前面每道菜看起來其實份量不大，但因為用料紮實，所以都會有很滿的飽足感，但就算很飽，看起來很好吃的炒飯我也是一定要吃，用鐵蛋炒飯吃起來口感很讚啊！讓炒飯的鹹味有種特別的感覺，原來吃炒飯也可以這麼高級！都想自己買鐵蛋回家炒飯了！
香蕉巧克力煎餅
甜點是我最喜歡的巧克力口味！加上香蕉其實甜度算是滿甜的，建議搭配一點飲料來喝！
生日蛋糕
生日蛋糕也是拿～～～們用心！好看又好吃！
整體來說，明水然樂真的是我吃過最好吃的鐵板燒，是最高信仰那種，是一家我覺得價格很合理，餐點很用心，還有風景漂亮每個表現都很棒的無菜單料理餐廳，真的可以吃，放心拿起電話起來預約，不要猶豫，吃了之後你一定會覺得我是對的！
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