每次說到巷弄裡的神級餐廳，我第一個就會想到《招治飯店》。主廚本身就是五星飯店出身，整間店風格超低調，但只要吃過就知道為什麼大家甘願排隊等。這次是跟朋友二訪，想試試上次沒點過的菜色，結果還是照樣保持超高品質啊！就連這種平日中午加上下雨天，門口一樣排滿人，還好我有先訂位，不然這樣慢慢排哪對得起我的胃～要吃真的記得提早訂，現場等幾乎是日常，想吃不用等基本靠運氣～
招治飯店 店家資訊
招治飯店
Google 評價：4.4 顆星（共 840 則評論）
地址：105 台北市松山區南京東路四段 133 巷 4 弄 6 號 1 樓
電話：02-2712-2779
可線上預約巷，弄內位置低調，建議事先預約，現場幾乎天天都有人排隊
捷運站：捷運小巨蛋站
《招治飯店》的內用環境其實滿樸實的，就是走一個乾淨明亮、簡單舒適的路線，即便客滿也不會覺得壓迫。沒有過多裝潢，就是專心吃飯的那種店，現場也有看到不少人是公司、家庭聚餐或朋友揪團來吃，看起來就知道這間是真的很多人心裡愛店！
招治飯店 菜單
《招治飯店》的菜單以中式熱炒為主，有單點也有套餐選擇，比較適合2人以上聚餐。主廚出身飯店，所以味道走得比較精緻路線，價格以台北市等級加上主廚加上地點算是CP值滿高的，而且份量不小。
單點類像是香干牛肉絲、宮保雞丁、梅汁排骨、金沙豆腐這些都是店內熱門，肉類、蔬菜、豆腐、湯品都有，種類滿齊全。如果人多很推薦直接點套餐，有4人、6人、10人經典合菜，店家直接把熱門品項打包，讓你不用煩惱點什麼～
招治飯店 推薦
3.5杯雞 $328
這道 3.5杯雞真的超強，我自己本身超愛三杯的那種醬汁，算是吃過比外面常吃的還要好吃個幾倍有。醬汁收得剛好，不死鹹、帶一點甜味又很香，每一塊雞肉都超入味，咬下去還有肉汁那種。這種菜超下飯，我要誠實的說，整盤我應該吃有半盤以上，真的好吃！
京都排骨 $538
京都排骨我覺得調味也滿強的，連續吃兩三根都不是問題，不會太甜也不會太鹹，吃多也不膩。排骨本身是有咬感那種，但咬起來不會硬或柴，反而越嚼越香，醬汁的味道會慢慢冒出來。
糖醋里肌 $328
這道糖醋里肌應該是全部人認證最好吃的，它不是那種咬下去會硬或乾柴的肉，是外皮酥酥的、裡面還保有肉汁那種軟嫩口感。糖醋醬也調得剛好，不會太甜膩或太酸刺，完全不需要白飯也可以一直吃。那個軟嫩口感真的會讓你印象超深刻！
乾煸四季豆 $298
乾煸四季豆滿值得點的，那個鍋氣一上桌就聞得到香味。四季豆外皮有點皺皺的、但咬下去還是脆的，完全不是軟爛那種。配上炒香的絞肉、蒜頭跟蔥，整個香氣超足，而且難得的是吃起來不油，也是很下飯的一道菜啊～
貴妃紅燒牛腩腱 $458
貴妃紅燒牛腩腱真的很香，上桌就聞到那股濃濃的紅燒香氣。牛腩腱滷得超透，咬下去是軟嫩但不會爛，嘴巴一壓就化開，完全不乾柴。醬汁鹹香中帶點甜，配飯超強，好吃！
麻婆豆腐 $358
麻婆豆腐真的就是拿來配飯的，吃一口很怕自己一直加飯。辣感跟麻香是一起衝上來的，但不會那種辣到難受，反而是很順的辣、很香的麻。豆腐煮得剛好，滑嫩到一夾就會抖，醬汁又濃又香，一定要點！
蒜蓉粉絲大蝦（12隻）$1088
蒜蓉粉絲大蝦一上桌大家都驚呼怎麼那麼大盤，整排蝦子大到誇張，擺盤直接霸氣登場。蒜香味非常足，但吃起來不嗆，反而超香、超涮嘴。底下的粉絲完全吸飽醬汁，每一口都是精華，我自己超愛這種吃法，強烈建議下次聚餐直接點起來。
肉絲蛋炒飯 $180
這碗肉絲蛋炒飯一入口就可以聞到很濃的鍋氣！米飯炒得粒粒分明，不會濕黏，也不會過油，比較特別的是吃起來有焦香味，這個就很看人，有些人很愛，但我還是比較習慣吃傳統炒飯～
時令雞湯 $598（竹筍雞湯）
竹筍雞湯喝起來清爽但又不單薄，湯頭不會很油帶一點香的口感。雞肉燉得剛好，嫩嫩的但不會散掉，搭配竹筍的脆甜，整體很有層次。重點是它完全不油膩，就算天氣熱也會想一碗接一碗喝下去，我就喝了好幾碗～
吃過幾次《招治飯店》，真的會越吃越有感。這次再訪點了更多不同菜色，整體水準一樣超穩，每道都吃得出主廚的用心。從紅燒、三杯、乾煸、蒜蓉到炒飯，每一道都有自己的風格，不會那種全部味道都混在一起，價位雖然比平價熱炒高一點，但份量給得夠、味道有深度，我覺得是很值得再訪的中菜餐廳，聚餐、請客、家人吃飯都很適合，推薦給大家！
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