位於新莊的《二哥烏醋麵》，幾乎是當地人都知道的口袋名單。店面外觀很低調，Google 地圖上評論破千則，還能穩定維持 4.2 顆星，這在麵店界真的算是硬實力。最特別的是，它完全沒有靠什麼網紅宣傳，而是靠鄰居口耳相傳，吃過就懂。主打的就是好吃、便宜、吃得飽，這三點也是它能一直爆紅的關鍵。不論是烏醋乾麵、骨仔肉湯，還是一些簡單的湯品、飯類，份量都很實在，價格又親民。最誇張的是，就算你挑非用餐時段去，店裡一樣是滿座，很多人都是專程跑來解嘴饞，隨時想吃都要有排隊的心理準備。簡單來說，《二哥烏醋麵》完全就是那種在地人吃到習慣、外地人來會驚喜的店。它不是華麗裝潢型，也不是拍照打卡型，而是一碗麵就能讓你滿意的代表。
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二哥烏醋麵 店家資訊
二哥烏醋麵 店家資訊
店名：二哥烏醋麵
地址：242 新北市新莊區化成路 710 號
電話：02-8521-1099
捷運站：幸福站
營業時間：星期一～六：10:00–21:00
《二哥烏醋麵》，就是那種很在地的麵店感覺。店裡空間不大，幾乎每桌都有人，超有庶民小吃的氣氛。牆上掛著大大的紅色菜單，價格一目了然，也讓人覺得很實在。沒有華麗裝潢，但冷氣、電扇都有開放，坐著吃麵還算舒服，加上翻桌率快，其實不用等太久就能輪到座位。這種氛圍很像在熟悉的社區小店用餐，親切又帶點懷舊感。
小菜冰箱自取，一盤$30而已，看得出來店家很大方塞滿整個盤子
二哥烏醋麵 菜單
《二哥烏醋麵》的菜單，主打的就是烏醋乾麵跟骨仔肉湯，小碗只要 35 元，大碗也才 45 元，真的超佛心。湯品選擇很多，像是赤肉湯、豬肝湯、魚丸湯通通一律 60 元，份量也很實在。想吃飽一點還能點湯麵，價格差不多 80 元上下，保證大碗滿意。還有燙青菜跟小菜只要 30 元，整體就是便宜、好吃又能吃飽的代表。
二哥烏醋麵 推薦
烏醋乾麵 (小) $35
招牌的烏醋乾麵小碗，其實份量一點也不小，根本快接近一般店的大碗了。麵端上桌一定要立刻拌勻，讓醬汁把每根麵條都裹上味道。桌上也有烏醋可以自己再加，不過這家的厲害之處，就是已經先幫你調好比例，不像有些傻瓜乾麵要自己加，有時候比例沒抓好就容易變得太酸或太淡。
麵條口感有點介於白麵和油麵之間，外層滑順帶點濕潤感，但中間不會爛掉，咬起來很有存在感。味道是鹹香中帶微酸，再加上紅蔥頭的香氣點綴，整體層次更豐富。以份量來說，真的超有誠意，光一碗小的就能吃到很滿足。
燙青菜 $30
燙青菜當天是高麗菜，份量真的很大碗，兩個人分著吃都沒問題，完全不是那種小氣的一兩口青菜。口感脆嫩，吃得到新鮮感，再加上一點油蔥香提味，整體清爽又涮嘴，搭配烏醋乾麵剛剛好。
骨仔肉湯 $60
骨仔肉湯一端上桌就很驚人，裡面滿滿都是肉，數一數大概超過十塊，完全沒在小氣的。肉的部位以瘦肉為主，帶一點點肥肉增加口感，吃起來紮實卻不乾柴。湯頭是清爽系路線，用大骨去熬出自然的鮮味，再撒上蔥花提香，沒有過多調味，喝起來很順口，特別適合喜歡原味的人。
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