在新莊有一間很低調的《阿月意麵》，不是什麼熱門排隊名店，但附近住戶幾乎都知道、也會一再回訪。它最早是騎樓小攤，後來搬進店面，中間也換過幾次位置，不過味道始終如一。乾意麵用古早味油蔥酥拌勻，香氣濃郁又帶點懷舊感；湯意麵湯頭清爽鮮甜，喝起來沒有負擔，就是那種天天都能吃的日常好滋味。
阿月意麵 店家資訊
阿月意麵 店家資訊
地址：新北市新莊區中安街6號
電話：0926 709 359
營業時間：
星期一至六 06:30–13:30 / 16:30–19:30 星期日休息
捷運站：新莊站
外送：UberEats
店面很簡樸，就是傳統店面會有的樣子，進去就會看到煮麵區加上小菜給你選的地方
《阿月意麵》店內環境走的是樸實路線，沒有華麗裝潢，就是最接地氣的台灣小吃氛圍。牆邊一整排桌椅，空間雖然不大，但保持得很乾淨，坐下來吃麵完全沒有壓迫感。桌子之間距離不會太近，用餐時間人多也還能自在聊天。加上冷氣開放，夏天來也不用怕大流汗，簡單卻舒適，就是附近住戶最愛的那種日常小店。
醬料區的辣醬記得一定要加，加麵跟加小菜都非常搭，而且非常強！
阿月意麵 菜單
阿月意麵的菜單選擇屬於傳統麵店常看到的品相，價位落在 30～100 元之間，算是非常親民。招牌當然是乾意麵、湯意麵，一碗只要 40 元，搭配油蔥酥香氣十足，難怪附近住戶天天回訪。想吃豐盛一點，可以點阿月特餐或豬腳飯，份量實在又能吃飽。小菜的選擇也很多，像是魯肉飯、魯蛋、滷菜、青菜湯，價錢大多 30～40 元，很適合搭配主食一起吃。整體就是那種價格親民、份量實在的古早味麵店，完全展現新莊在地小吃的魅力。
阿月意麵 推薦
這次直接點重點乾麵加上小菜跟燙青菜來看實力怎麼樣，繼續看～
乾意麵 $40
乾意麵一上桌就能聞到油蔥酥的香氣，拌勻後每一口都帶著濃濃古早味。麵條軟中帶Q，不會太爛，吃起來很順口，咀嚼時伴隨油蔥的香氣與鹹香滋味，簡單卻很耐吃，就是那種在地人習慣回訪的經典老味道。
花干、滷蛋
花干搭配滷蛋是《阿月意麵》很多人必點的小菜組合。花干吸滿滷汁，口感軟嫩帶點豆香，淋上醬油膏再加點蒜末，味道層次更明顯。滷蛋滷得入味不死鹹，單吃就很香。如果敢吃辣，絕對要加上一點辣醬，瞬間把香氣推到更高一層，也和乾意麵搭得剛剛好。
燙青菜 $35
燙青菜簡單清燙後，再加上一點油蔥提味，吃起來清爽鮮嫩，還保留了脆口感。雖然只是基本的小菜，但新鮮度一吃就知道，搭配乾意麵一起享用更有平衡感，不會覺得膩。
《阿月意麵》算是新莊人日常才知道的低調小店，沒有排隊熱潮，也沒有網紅加持，但味道卻是陪伴在地人多年的古早味。乾意麵油蔥酥香氣十足，湯意麵清爽耐喝，小菜像花干、滷蛋、燙青菜也都實在又好吃。簡單、親民又不會膩，難怪附近住戶一吃就是十幾二十年，這就是最經典的新莊在地味道。
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