在西門町要找宵夜的話，已經有40幾年歷史的《阿添羊肉羹、魷魚羹》絕對是很多老饕跟在地人的口袋名單。它最特別的地方就是晚上九點才開攤，完全沒有座位，大家都是站在騎樓邊、或直接外帶，氛圍很像阿宗麵線那種站著吃文化。Google 評價高達 4.4 顆星，味道完全有保證，生意好的時候偶爾會小排隊，但老闆手腳俐落，基本上不用等太久就能拿到熱騰騰的羊肉羹或魷魚焿。
西門町阿添羊肉羹、魷魚羹 店家資訊
西門町阿添羊肉羹、魷魚羹
地址：台北市萬華區峨眉街111-2號
捷運站：西門站
評論：4.4 顆星（477 則評論）
電話號碼：0919-384-216
營業時間：21:00–04:00（週日休息）
外送：無
現在攤子個人猜想已經傳到第二代經營，常常可以看到年輕的兒子先在前面張羅，老闆則會在晚一點的時間出現一起幫忙。
阿添羊肉羹最有趣的地方，雖然完全沒有內用座位，但大家還是會自己找個地方開吃。像這樣，很多人不是站在騎樓，就是直接靠在機車邊吃麵
阿添羊肉羹的菜單選擇雖然不算多，但每一項都是招牌。最受歡迎的就是羊肉羹和魷魚羹，還可以選擇加麵、米粉或冬粉。有特別問老闆，如果不加麵的話，料會比較多，所以就看你想吃料還是吃更飽一點，也有羊肉盤和魷魚盤兩種選擇。
西門町阿添羊肉羹、魷魚羹 推薦
這次我直接點了兩碗來試試，一碗是魷魚羹冬粉，一碗是綜合羹麵。端上桌就能聞到九層塔的香氣，料也給得滿滿的。至於味道到底怎麼樣，繼續看下去～
魷魚羹冬粉 $90
魷魚羹的湯頭很有層次，蒜蓉的香、沙茶的濃郁，再帶點獨門辣椒的香味，整體喝起來不會膩，反而愈喝愈順口。最加分的是老闆人超好，想要加湯完全沒問題，常常看到有人喝到見底又續上一碗。
魷魚本身處理得不錯，咬起來脆彈帶甜，泡在濃稠的羹湯裡仍保有口感，加上九層塔提味，整碗香氣直接被拉到最高。這裡真的很推薦一定要加一點店家的辣椒，嗆辣感跟沙茶味融合在一起，超過癮，完全是重口味控的天堂。
冬粉吸飽了整碗羹湯的精華，入口滑順卻還帶著微微彈性，不會糊爛。因為湯頭本身有沙茶、蒜蓉和九層塔的香氣，冬粉每一口都很有味道，不需要額外調味就很好吃。如果再加一點辣椒，湯汁更厚重，冬粉吃起來特別過癮。
綜合羹麵 (肉羹+魷魚羹) $100
綜合羹麵就是一次把肉羹和魷魚羹都收進碗裡，滿滿一大碗超有存在感。肉羹是手工條狀的那種，咬下去軟嫩卻不會粉粉的，帶著淡淡肉香，搭配羹湯剛好融合。魷魚的部分則是脆口又有嚼勁，和肉羹放在一起形成明顯對比，一碗裡能吃到兩種口感，很過癮。
麵條就是常見的油麵，但還是可以吸附沙茶與蒜香的羹湯，每一口都很夠味，加上九層塔的香氣，吃到後面還是覺得涮嘴。整體來說，比起冬粉的清爽，綜合羹麵更偏向扎實飽足路線，想吃得滿一點的人會更適合這碗。
按讚看笑話
