走進公館巷弄，很多人都會跟你說一定要來吃這間《阿英滷肉飯》。它的位置剛好在捷運公館站和台電大樓站中間，算是散步就能抵達的那種在地小吃。別看店面低調又簡單，其實老饕們都知道這裡的滷肉飯很有水準，甚至常常被討論是台北十大滷肉飯之一。外帶跟內用的人潮從來沒少過，光是在門口就能看到店家很有個性的公告，直接告訴你候位、點餐規則，完全是一副要吃就照規矩來的態度。從滷汁、肉燥到小菜，都能吃得出店家用心與品質，這才是阿英會紅到讓人專程跑來的原因。
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阿英滷肉飯 餐廳資訊
阿英滷肉飯
3.6顆星（1700+ 則評論）
地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號
捷運站：公館站 / 台電大樓站
營業時間：週日～週五 11:30–13:00、17:00–19:00（週六休息）
外送：無
阿英滷肉飯內用空間不大，大多是圓桌和木頭小板凳，座位數有限，大概十多位。翻桌率快，大家多是吃完就走。牆上有用餐規範提醒，環境簡單乾淨，還有冷氣，用餐起來算舒適。
店裡的辣醬選項也很齊全，不管是油潑辣子、豆瓣辣醬還是帶顆粒感的辣椒，都可以自己加。喜歡重口味的，直接拌進滷肉飯或乾麵裡，瞬間把甜香口感拉出一點辣勁，整體更有層次；拿來配滷味也很剛好，辣香把鹹甜滷汁的味道襯托得更明顯。算是店裡隱藏的小加分點，愛吃辣的人千萬別錯過。
阿英滷肉飯 菜單
阿英滷肉飯的菜單很單純，主角當然是招牌滷肉飯，還有雞肉飯、魯肉便當等選項，價位大多落在 40～60 元左右，算是學生和上班族都能輕鬆負擔的範圍。比較特別的是中瘋滷肉飯，主要就是裡面多加了半熟蛋，另外小菜還有滷蛋、油豆腐、筍絲等小菜，搭配起來更有滿足感。湯品則以魚丸湯、貢丸湯、米血湯為主，價格在台北市還算親民，點一碗飯再配一碗湯，就是最經典的組合。
阿英滷肉飯 推薦
中瘋滷肉飯 $70
這碗中瘋滷肉飯名字一看就很狂，其實就是多加了一顆半熟蛋，但吃起來完全不一樣！阿英的滷肉飯最大特色就是甜，不是那種死甜，而是滷汁醇厚帶著冰糖的尾韻，鹹香裡收一點回甘。肉燥是散碎狀，全肥的路線，吃起來油香很足，雖然黏嘴但不會膩。
重點是碗底的炸半熟蛋，劃開之後蛋黃跟滷汁一起滲進米飯裡，每一口都更滑、更香，直接把整碗層次拉高。飯量給得很實在，對得起價格，吃完那種飽足感真的超爽。不過還是要說，這口味偏甜，喜歡重鹹或傳統南部那種黑金滷肉的人，可能會覺得有點不習慣，但如果你能接受甜口，真的會覺得很特別。
乾麵 $55
阿英的乾麵就是走樸實路線，麵條煮得剛好帶點彈性，淋上滷汁和醬油之後攪拌均勻，鹹香味立刻竄出來。上面再放一點蔥花跟燙青菜，簡單卻耐吃。跟滷肉飯相比，乾麵少了甜感，多了一點清爽，吃起來不會太膩。要是你不想吃飯，來一碗乾麵配湯，飽足感也很剛好。
菜脯蛋 $170
阿英的菜脯蛋滿有家常感，端上桌就是一大片圓圓的煎蛋，外層煎到金黃帶點脆口，裡面則是軟嫩帶點水分。咬下去可以吃到脆脆的菜脯顆粒，鹹香中帶點微甜，跟蛋香融合得很自然。這道完全就是下飯神器，單吃不會太鹹，配滷肉飯或乾麵剛剛好，加分感超強。
滷味盤
阿英的滷味盤米血糕軟Q中帶點黏性，吸了滷汁後鹹香濃郁；豆干滷得入味但不死鹹，咬下去還保有一點豆香；豬頭皮有嚼勁卻不硬，油脂在嘴裡慢慢化開。整體味道偏甜口，帶點回甘，不管單吃還是配飯、配麵都很搭，是那種會越吃越順口的小菜組合。
蛤蠣湯 $65
蛤蠣湯走的是清爽路線，湯頭淡淡的海味加上薑絲提味，喝起來很鮮甜不油膩。整碗不算重口味，但剛好可以平衡滷肉飯的甜鹹！
燙青菜 $45
高麗菜帶點微甜，吃起來不會過鹹或太油，單吃清爽，搭配滷肉飯或乾麵剛剛好，算是平衡整桌鹹香口味的小配角。
阿英滷肉飯會紅不是沒有原因，雖然店面低調又樸實，但不管是滷肉飯的甜香特色，還是配菜、滷味、菜脯蛋，每一道都能吃出老店的用心。尤其「中瘋滷肉飯」那顆半熟蛋直接讓層次升級，甜口又帶回甘的滋味在台北算是少見。雖然評價兩極，但願意嘗試的話，會發現這就是阿英獨特的魅力所在。想在公館巷弄裡找一碗記憶點十足的滷肉飯，阿英絕對是不能錯過的口袋名單。