跟大家聊聊永和永貞路這家《北斗肉圓》，算是這邊很有名氣的店，Google 評論快兩千則真的不是蓋的。我每次去人都蠻多的，不管是不是用餐時間。
比較特別的是他們有分大老闆跟小老闆輪流賣，這週吃到竹筍口味，下週可能就變芋頭口味了，每週都會換，想吃特定口味真的要碰運氣，我自己是覺得這種輪替方式蠻有趣的。
北斗肉圓 店家資訊
北斗肉圓
捷運站：永安市場/頂溪
電話：02 2929 8330
地址：新北市永和區永貞路309號
營業時間：10:30–21:00 (每日營業)
《永貞路北斗肉圓》開在永和永貞路上，算是這區蠻核心的地帶。如果搭捷運來，建議在永安市場站下車，走個十分鐘就到了，頂溪站的話大概要走十五分鐘，我自己覺得這距離當作飯前運動剛好。
《永貞路北斗肉圓》生意真的蠻好的，我看營業時間是早上十點半到晚上九點。那天下午兩點多去吃，內用幾乎都坐滿了，外帶也是排了一排人。
內用不用排隊，看到空位直接坐下點餐就好。環境方面就是傳統小吃店那種簡單風格，好險有冷氣，夏天在裡面吃不會覺得悶熱。
北斗肉圓 菜單
來吃《永貞路北斗肉圓》要注意一下，他們有兩個老闆輪流顧店，這週可能是小老闆的竹筍肉圓，下週就換大老闆的芋頭肉圓，每週都不一樣。菜單選擇不多，就只有肉圓搭配四神湯或貢丸豆腐湯。關於價格，一份兩顆八十元，在永和生活久了覺得這價位算正常，不用刻意拿去跟中南部比，方便好吃比較重要。
炸肉圓那區真的最忙碌，我看老闆就是一顆接著一顆炸，撈起來剪開後馬上端給客人。為了應付內用跟外帶的人潮，老闆的手幾乎沒空停下來，一直在忙著出餐，光看這畫面就知道這家店人氣有多旺。
北斗肉圓 推薦
大老闆芋頭肉圓
來這裡不用猶豫，點綜合就對了，老闆會給你一顆原味一顆芋頭。因為是用油悶熟的，肉圓皮軟 Q 帶點脆度。我很喜歡芋頭口味，紫色外皮裡頭包著鬆軟的芋頭塊，吃起來很真材實料。原味則是走傳統路線，後腿肉配上筍塊，胡椒味蠻明顯的，吃起來很順口不會太死甜。還有桌上的特製辣椒一定要加，那個辣度跟香氣會讓整碗肉圓更好吃。
這裡的調味走的是彰化北斗路線，加了胡椒粉提味，配上鹹甜帶微辣的醬料，味道蠻豐富的。皮的部分稍微油一些，不過口感軟Q帶有焦香感。裡面吃得到很脆的筍塊跟紮實的後腿肉。愛吃重口味的話，一定要試試他們的辣椒，不過那個辣勁很強，加的時候要小心。
小老闆竹筍肉圓
竹筍肉圓調味走的是彰化北斗路線，都有撒上胡椒粉提味。配上店家的自製醬料，吃起來鹹甜中帶著微辣，味道蠻豐富的。重口味的朋友一定要試試桌上的辣椒醬，辣度非常夠，建議先加一點點就好，不然真的會辣到受不了。
四神湯
這裡的四神湯喝起來很順口，走的是清甜路線，中藥味不會重到讓人喝不下去。裡面的腸子咬起來 Q 軟 Q 軟的，完全沒有腥味，而且料算給得很多。以一碗 40 元來說，這樣的品質跟份量我覺得很可以。
豆腐湯
如果不喝四神湯，點這個豆腐湯也很推。一碗湯裡面有豆腐又有貢丸，料給得蠻實在的。豆腐吃起來細緻軟嫩，不會有那種粗粗的口感，貢丸也是Q彈多汁。湯頭調味淡淡的，剛好可以平衡剛剛吃肉圓的油膩感，這樣一套吃下來剛剛好。
總結來說，《永貞路北斗肉圓》會這麼多人排隊不是沒原因的。不管是大老闆還是小老闆，那個油悶微焦的肉圓皮，配上胡椒味很重的內餡，真的蠻有記憶點。雖然每週換口味這點要碰運氣，但不管是芋頭還是竹筍都非常好吃！
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