在新店這一帶，只要聊到鴨肉羹，大家嘴裡蹦出的名字通常都是《北鴨鴨肉羹》。這家老字號真的紅到不行，Google 評價多到看不完，連電視美食節目都常來拍。更有趣的是，奧運金牌選手王齊麟學生時期就是常客，現在有空還會回來吃一碗。它家的鴨肉羹真的是很多人心中的標配，湯頭厚實帶甜、鴨肉味道香得剛剛好，旁邊再來一碗鴨肉飯，油蔥一拌起來整個香氣衝上來，超容易越吃越餓。
北鴨鴨肉羹 店家資訊
北鴨鴨肉羹
地址：新北市新店區光明街169號
捷運站：新店區公所站
電話：02-2910-4565
營業時間：11:00–20:30（週三公休）
店內空間走的是樸實路線，磚紅地板搭配開放式料理區，看得到老闆現場忙著裝羹、切鴨肉，整體氛圍很有老台灣味。位置雖然不多，但翻桌率很高，用餐時間幾乎都有人。
牆面上滿滿都是得獎證明、媒體採訪照，還夾著一堆簽名與留言板，最吸睛的就是奧運國手王齊麟的簽名，完全看得出這裡有多少死忠粉絲。更貼心的是店家還很歡迎毛孩，時不時會看到客人牽著狗狗一起用餐，整個環境走的就是那種輕鬆不拘束的路線，來這裡吃飯會覺得特別舒服。
老闆動作俐落地盛著一碗又一碗鴨肉羹，整個空間都瀰漫著濃厚的羹香。那一鍋深色湯底看起來超誘人，鴨肉、筍絲、羹湯比例剛好，每一勺舀起都滿滿料。現場不管是外帶還是內用，幾乎沒停過手，速度快到一碗接一碗上桌，光看就知道這間店人氣有多高。
這家店是用自助點餐機，想吃什麼自己按、自己付錢就好，然後單子拿給老闆娘，超方便。老闆娘不用忙著收錢找錢，整個流程很乾淨又快速。螢幕上都有照片跟價格，第一次來也不會搞不清楚，內用外帶都很順。
北鴨鴨肉羹 菜單
北鴨鴨肉羹的菜單選項不多，但每一樣都是招牌。主打的鴨肉羹系列有搭配麵、米粉或冬粉可選，也能單點羹湯，價位大約在百元上下。鴨肉飯更是許多人必點，只要55元就能吃到滿滿鴨肉和香氣十足的油蔥。還有金牌套餐組合，可以同時享受鴨肉羹加鴨肉飯，份量十足。整體價格實在、選擇簡單明確，不管想吃飽或想喝羹都能輕鬆解決。
北鴨鴨肉羹 推薦
鴨肉羹 $85
他們家的鴨肉羹真的厲害，湯頭濃但不膩，喝起來滑順又香氣十足。蒜香和洋蔥的甜味融合得剛剛好，還能吃到筍絲的脆感，層次很豐富。鴨肉給得超大方，幾乎每一口都能咬到肉，份量紮實又滿足。整碗熱呼呼上桌時香氣撲鼻，光是看就讓人想立刻開動，完全能理解為什麼這碗鴨肉羹會被那麼多人推爆。
加上辣粉之後整個味道更升級！那股蒜香和鴨肉的濃郁湯頭被辣味一提，變得更有層次也更過癮。辣粉的香氣會慢慢融進湯裡，喝起來微辣帶勁又不嗆，越喝越涮嘴。喜歡重口味的人一定要試，加完真的完全停不下來。
鴨肉羹麵 $100
鴨肉羹麵的份量更飽足，麵條吸滿湯汁，每一口都帶著羹湯的香氣。麵體偏Q彈，搭配滑順的湯頭一起入口特別順口，越吃越香。整碗料多湯濃，鴨肉依然給得大方，是那種吃完會很滿足、又不容易膩的類型。
鴨肉飯 $55
鴨肉飯是這家店的靈魂主角！白飯上鋪滿滷得入味的鴨肉燥，香氣一上桌就讓人食指大動。肉質鹹香帶點甜味，油蔥酥畫龍點睛，吃起來多了一層酥香感，越拌越香。米飯吸滿醬汁，每一口都超夠味，配上一碗熱呼呼的鴨肉羹剛剛好，整套組合超滿足。
《北鴨鴨肉羹》真的就是新店人心裡那種「想喝羹就會自然想到它」的存在。從湯頭到鴨肉、從鴨肉飯到整間店的節奏，都有一種久而不膩、很耐吃的魅力。加上環境樸實、服務流程順又有效率、還是寵物友善空間，難怪生意穩到不行。無論是附近居民、上班族，或像王齊麟這樣吃到變熟客的人，都會默默回來報到。要說新店鴨肉羹代表，這家真的很難被取代。
