南機場夜市入口那家《曉迪筒仔米糕》已經算是我的固定名單了。現在網路上爆紅的店很多，但這家累積了兩千多個評價還能維持住口味，這點我真的滿佩服的。雖然每次去都要花點時間排隊等位子，但我就是抗拒不了他們家的滷肉飯跟豬腳。我自己吃起來的感覺是，滷肉的醬汁偏鹹香，配著白飯扒幾口超過癮。豬腳則是燉得很透很軟嫩，用筷子稍微撥一下就骨肉分離了，重點是每一盤送上來的肉量都很扎實，吃起來就是過癮。
口味偏向南部那種帶點甜味的滷汁，豬腳的皮吃起來非常有彈性，口感很紮實。如果不排斥排隊的話，這家中午就能吃到，很適合當作南機場的第一站。
曉迪筒仔米糕 店家資訊
曉迪筒仔米糕
地址：台北市中正區中華路二段307巷
捷運站：龍山寺/小南門
電話：0935297218
營業時間：11:00至22:00 (週六公休)
南機場入口兩側的排隊名店，我通常會先選左邊的《曉迪筒仔米糕》。雖然排隊人潮沒斷過，但味道確實有水準。這間中午 11 點就開了，不管是午餐或晚餐都能解決。
來到《曉迪筒仔米糕》內用，心理準備一定要做好，因為座位區基本上就是大家擠在一起。這裡就是很傳統的夜市攤位環境，雖然座位不少，但因為生意太好，用餐時間常常是滿座狀態。空間雖然看起來稍微亂一些，有時候還會看到備用的桌椅或雜物堆在旁邊，但這種在路邊大口吃滷肉飯的感覺，反而很有台北老城區的在地生活感。
曉迪筒仔米糕 菜單
《曉迪筒仔米糕》就是那種你每天想簡單吃飽，又不想花大錢時的首選。這裡的價格跟一般小吃攤差不多，即使現在物價波動，他們家漲幅也不大，吃完一餐的感受還是很便宜。也因為這樣，內用區常常坐滿，門口也排滿外帶的人。推薦大家除了試試店名上的米糕，一定要留點胃給滷肉飯跟滷豬腳，這兩樣才是這間店人氣居高不下的關鍵。
曉迪筒仔米糕 推薦
滷肉飯
我很喜歡《曉迪筒仔米糕》滷肉飯那種黏嘴的膠質感，醬汁裡面滿滿的肥肉跟皮，滷得很透。吃起來甜味明顯，很有南部風味，而且白飯煮得剛好，不會黏糊糊的。雖然網路上很多人推今大，但我覺得以目前的品質來說，曉迪的表現更勝一籌，甚至有三重店小二的水準。如果你喜歡這種帶甜味、醬汁濃郁的滷肉飯，這碗一定要點。
滷豬腳
《曉迪筒仔米糕》的滷豬腳一份賣 90 元，價格真的很平實。豬腳滷出來的顏色很漂亮，看起來就讓人很有食慾。吃起來味道很足但不會太重鹹，層次感分明，還能聞到淡淡的八角香氣。最讓我喜歡的是它的口感，帶點 QQ 的彈性，不是那種滷到軟爛沒口感的類型，但咬下去皮跟肉又能輕鬆分離，口感抓得剛剛好。
筒仔米糕
《曉迪筒仔米糕》的米糕是我在台北覺得水準很穩的一家。有些店的米糕料很少，但這家裡面有瘦肉、香菇跟蝦米，每一口都很有料。醬汁部分我很喜歡，除了甜甜辣辣的味道，還帶點細微的中藥香，跟糯米搭在一起很契合。米粒的口感軟硬適中，不會像有些店做得太乾硬，是那種會想讓人推薦給朋友的口味。
冬瓜排骨酥湯
我很喜歡這家的排骨酥，調味適中且肉質不會太乾柴，有些部分還帶著軟骨的 Q 彈感。冬瓜排骨酥湯的湯色看起來濃郁，但喝起來意外地清爽，還能聞到陣陣的胡椒香。排骨酥的粉皮不會裹得太厚，吃得到肉的質感，加上燉到入味的冬瓜，每一口都能感受到火候的細緻。
金針排骨湯
我很喜歡這碗湯呈現出來的古早味，金針維持著漂亮的色澤，沒有燉到口感全失，這點真的不容易。排骨酥調味剛好，不會蓋過湯頭本身的清甜。整碗湯喝起來暖胃又順口，排骨肉質紮實不會乾柴。在《曉迪筒仔米糕》點這道湯，不用擔心吃到變色的金針，每一口都能感受到食材處理的很到位。
滷豆腐
來《曉迪筒仔米糕》吃飯，小菜類我通常會點一塊滷豆腐來配。這家的豆腐色澤滷得很漂亮，表皮帶著一點滷汁的鹹甜感。吃起來不會軟爛到沒口感，反而帶有一種豆香味，調味上跟招牌的滷肉飯一樣很穩定。雖然只是簡單的配角，但以 15 元的價位來說，表現相當有誠意。
蛋沙拉
如果你來《曉迪筒仔米糕》只吃滷肉飯就太可惜了，這款隱藏版的蛋沙拉也是很多老饕的心頭好。沙拉裡面除了滿滿的蛋香，還加了三色豆點綴，整體口感非常綿密。吃起來鹹甜交織，跟一般夜市攤位賣的簡單沙拉不太一樣，質地非常紮實，每一口都能吃到料，是很適合點來搭配重口味主餐的小食。
《曉迪筒仔米糕》能擁有超過兩千則評價不是沒原因的，口味穩定且用料實在。我很欣賞他們家排骨酥湯那種甘甜且帶胡椒香的湯頭，還有滷到入味卻不軟爛的豬腳。雖然內用空間比較雜亂擁擠，很有台北老城區的感覺，但這就是最在地的夜市煙火氣。如果你喜歡那種帶點甜味的南部滷汁，這家店的滷肉飯跟各式滷味小菜，絕對值得你排隊等上一陣子。
來看看趙先生的粉絲團