如果你要找大橋頭美食或延三夜市宵夜，我都會推這家《旗魚新竹米粉》。雖然每次看門口排隊都很想放棄，但為了吃還是會排。像我這次特地挑平日半夜一點來，想說避開人潮，沒想到店裡還是坐了快八分滿。他們家米粉湯湯頭很順，然後還可以加湯，小菜選擇也多，是我自己很喜歡的老店口袋名單。
旗魚新竹米粉 店家資訊
旗魚新竹米粉
地址：台北市大同區延平北路三段85號
電話：02 2585 4162
捷運站：大橋頭站
外送：無
營業時間：18:30–05:00 (週日公休)
想好好逛夜市的話，旁邊延平國小有地下停車場蠻好停的，不過半夜來吃宵夜，大家好像都習慣停路邊居多。這家《旗魚新竹米粉》賣的品項不算複雜，就是主打旗魚米粉，還有一些很搭的傳統炸物，點餐很快。
在台北通常都是看到粗的米粉湯，要找到像《旗魚新竹米粉》這種一大鍋細米粉真的比較少見。看老闆手沒停過一直裝，生意真的很好，雖然店員有五六個都在忙，但態度還是不錯。重點是上菜速度非常快，我才剛坐下來沒多久，餐點就已經全部送上桌了。
用餐環境就是很標準的路邊攤升級版，簡單的圓桌配板凳，牆上掛著菜單，一看就知道是走實力派路線的庶民美食。裡面空間略顯擁擠，夏天靠幾台電扇通風，雖然稱不上舒適，但坐在這裡吃東西感覺很自在，很有那種大家擠在一起吃宵夜的熱鬧感。
不管什麼時候來幾乎都坐滿人，看得出來大家都很愛這味。桌上擺著簡單的醬油膏、辣椒醬這些，讓你自己調味。雖然這裡沒有華麗的裝潢，但那種鬧哄哄的感覺，夾雜著炸物的聲音，真的很有台灣夜市的熱鬧氣氛，這種地方吃起來特別有味道。
旗魚新竹米粉 菜單
牆上菜單價錢寫得超清楚，不用怕點到時價被坑。招牌米粉湯一碗50元，我自己覺得最佛心的是炸豆腐跟豬皮，一份只要20元，這種銅板價在台北真的很少見。其他像是紅燒肉、炸蝦子或是燙大腸這些小菜，統一都是每份60元，價格很好算，點起來也沒壓力。
旗魚新竹米粉 推薦
炸花枝
點了《旗魚新竹米粉》的炸花枝來配，我覺得表現算穩，吃起來不會有那種回鍋油的味道，也不會太油膩。花枝新鮮度是有的，但就是切得有點太小塊，咬起來爽度不太夠，吃完會覺得有點空虛。不過撇開份量不說，沾點桌上的胡椒粉吃起來還是很順口的。
紅燒肉
這盤紅燒肉我給它80分，肥瘦比例剛好，吃起來口感不錯。雖然不到那種吃了會停不下來的程度，覺得味道好像少了點什麼，但它有個超強優勢就是價格。結帳時發現《旗魚新竹米粉》這一盤只要60元真的有嚇到，畢竟在台北隨便切一盤都要80起跳，這CP值真的沒話說。
旗魚米粉
《旗魚新竹米粉》一碗賣50元，剛端上來我還想說旗魚在哪，原來是切得很細碎像肉末那樣。湯頭喝起來蠻甜的，喝完不會口乾舌燥，這點很加分。不過原味真的偏淡，一定要加桌上的胡椒粉！加下去之後那個香氣完全不同等級，變得超好喝，建議大家一定要加。
福州丸的部分我覺得就中規中矩，算是米粉裡面增添口感的一個品項
炸雞捲
炸雞捲我自己覺得蠻好吃的，內餡調味本身就很夠，單吃其實也沒問題。但強烈建議一定要沾店家附的那個紅醬，沾下去之後整個味道變得更濃厚，配上薑絲一起入口，真的會讓味道提升一個檔次。
炸豆腐
炸豆腐表現也很不錯，蠻大塊的，吃起來很過癮。雖然是炸的，但吃起來意外地不油膩，配上上面的蔥花跟醬油膏，味道很單純實在，是我會想再點的品項。
炸魚排
炸魚排的部分，外皮看起來炸得金黃，實際吃起來裡面確實有一點肉，但跟花枝一樣都有點切太細的問題。吃完覺得爽度不太夠，就是一道表現平平的炸物，我自己是建議一定要沾旁邊的胡椒鹽，味道會比較夠。
整體來說每個品項都好吃，都算是水準之上，也難怪會越晚越多人，最讓我意外的是價格，真的超級便宜。如果你在找大橋頭美食，這家《旗魚新竹米粉》口味好、價格又佛心，我自己吃完是覺得蠻讚的，很推薦大家來試試。
來看看趙先生的粉絲團