《周記肉粥店》算是萬華很有名的老字號，開了快 70 年還是每天客滿。雖然這間店沒有米其林的光環，但平日去就能看到各國觀光客在排隊，連國外遊客都知道要來，甚至菜單都做成好幾種語言了。我實際去吃過覺得味道確實有它的特色，無怪乎能在 Google 累積 4800 則評論。只是這家店內用動線真的有待加強，現場排隊的人一多就會顯得很混亂，去之前要有心理準備。
周記肉粥店 店家資訊
周記肉粥店
地址：台北市萬華區廣州街104號
捷運：龍山寺站
電話： 02 2302 5588
外送：無
營業時間：06:00-16:30
這間開在龍山寺附近的《周記肉粥店》，已經是超過一甲子的老字號了。位置就在廣州街上面，剛好在剝皮寮對面，位置很好找。我發現外帶跟內用的規矩不太一樣，很多在地阿姨外帶都是直接幾份燒肉這樣在包，內用的話看到空位就趕快坐下來，常常得跟別人擠一下併桌吃。這就是萬華老店的日常，雖然沒有華麗裝潢，但那種熱鬧的感覺很有在地生活感。
這間《周記肉粥店》真的是萬華的傳奇，從早餐時段就開始熱鬧到下午。店裡裝潢簡單卻很有歷史感，特別是那些圓桌跟古早鐵椅，很有在老台北吃飯的感覺。現在這裡不只有在地老鄰居，連日本和各國觀光客都不少。我印象最深的是店員送餐的功力，好幾盤小菜就這樣穩穩地擺在手臂上，看他們送餐簡直像在看特技表演。雖然人多，但看著這些老派的服務方式，反而覺得很有意思。
《周記肉粥店》的黑白切櫥窗就是這間店的靈魂，櫥窗旁邊就是那一鍋煮到入味的肉粥。
點紅燒肉的時候有個小細節要記住，如果你比較喜歡紮實的口感，記得主動告知要瘦肉。在這邊吃黑白切就是要看櫥窗裡今天有什麼新鮮貨，直接跟店員點幾樣，再搭上一碗招牌肉粥，就是萬華最道地的吃法了。
周記肉粥店菜單 價格價錢
這間店因為外國觀光客真的太多，所以除了牆上的中文價目表，他們還很貼心地準備了日文、英文甚至是韓文跟泰文的圖片菜單。雖然菜單上只有照片沒有標價，但看著圖片點菜確實方便很多。小菜選擇超豐富，從招牌紅燒肉到各種豬內臟應有盡有。這邊的計價比較傳統，是用重量算的，如果不想點得太複雜，直接報人數讓老闆配是最快的方法。
周記肉粥店 推薦
紅燒肉
來《周記肉粥店》如果不點紅燒肉真的白來了，它是這裡的招牌。我覺得它的風格跟賣麵炎仔有點像，但吃起來沒那麼鹹，口味上比較剛好。最棒的是這裡的紅燒肉肥瘦比例拿捏得很不錯，如果你有特別偏好，像是想吃肥一點補油香，或是想吃瘦一點比較有嚼勁，點餐時直接跟老闆說一聲就行，他們都能幫你調整。
《周記肉粥店》的紅燒肉真的很有水準，外皮酥脆到不行，裡面的肉卻還是嫩的，這種外酥內嫩的對比我很喜歡。而且豬肉本身的味道很新鮮，沾點那種帶點微辣、鹹香鹹香的醬汁，味道真的不賴。這道菜真的會讓人中毒，我上次才吃完 100 元就覺得不夠，馬上又去叫老闆再切 100 元過來。
肉粥
《周記肉粥店》的粥一碗只要 15 元，真的很便宜。它的口感不是那種煮到很爛的稀飯，反而比較像湯飯，非常適合拿來配黑白切。聽說湯頭是用大骨熬出來的，喝起來很濃郁，還帶著淡淡的蝦米和紅蔥頭香氣。我覺得最讚的是湯喝完可以免費再加，雖然裡面的飯量不多，可能吃不太飽，但裡面竟然還能吃到小肉塊，這點真的滿加分的。
雞肉
這盤雞肉我吃過後的感想是，如果你喜歡有運動感的雞肉，那種帶點咬勁的口感你應該會喜歡。它不像有的店會煮到太爛，皮的感覺也比較輕盈。雖然味道本身不重，但沾了醬油後還算清爽。不過在這麼多強大黑白切的夾擊下，這道雞肉我覺得看人點就好，沒有一定要點。結帳一樣是看秤重，或是直接跟老闆喊一個整數價格來切也行。
骨仔肉
骨仔肉這種部位有時候晚來就沒了，我們那天剛好買到最後一份。這道吃起來很有口感，帶有膠質跟軟骨，不會覺得都在吃肥肉，而且沒有其他奇怪的腥味，味道上我覺得還不錯。
花枝
這盤花枝一份要 100 元，說實話真的不算便宜。不過吃進嘴裡是那種很脆口的感覺，口感非常彈牙，不是那種泡藥水發泡過度的爛口感。味道上還算蠻鮮的，如果你對口感比較挑剔，這道還是可以點來試試看。
鯊魚煙
如果你敢吃鯊魚煙，這家的膠質看起來真的蠻不錯的，肉質夾起來很有彈性。我覺得它的煙燻味處理得很溫和，不會太重。吃的時候沾那個醬，基本上嘴巴裡都是醬料的鹹甜味，但咬起來的口感是好的。點餐方式很彈性，看是要用兩計價，還是直接喊個 50 或 100 元請老闆切都可以。
竹筍
這盤竹筍雖然價格不算太便宜，但不得不說店家處理得蠻好的。吃起來完全沒有那種討厭的苦味或是咬舌頭的感覺，口感非常嫩，鮮甜度也夠。雖然價位高了一點，但以這個品質來說，我覺得是算過關的。
總結來說，來《周記肉粥店》真的不能不點紅燒肉，那種外酥內嫩的口感，我覺得甚至比肉粥本人還搶戲，完全撐得起這間店快 70 年的招牌。雖然這裡的內用動線亂了點，環境也就是一般老店的樣子，還要跟陌生人併桌，但為了那盤紅燒肉跟可以無限續湯的古早味肉粥，這些小缺點我是可以接受的。如果你是第一次來，記得紅燒肉直接點大份的，不然吃完絕對會想再追加。
來看看趙先生的粉絲團