原來青草店也可以這麼潮！最近走進萬華巷子裡，完全被一間超有設計感的手搖飲吸引，店名叫《德草安青》，但其實它的本尊，是萬華在地百年老店「德安青草店」！
從以前煮青草茶、治皮蛇，到現在搖出一杯杯清爽草本茶，這個轉型真的有夠猛原本那間老老的德安青草店，外觀看起來超復古，甚至有點像是巷口阿伯在抓藥的那種老派感，滿滿藥草味的空間，掛著一堆感謝狀、新聞採訪，看得出來是真的在地人從小喝到大的那種信賴感。
現在這間「德草安青」，直接翻新變成文青手搖飲品牌，外觀是超吸睛的綠橘色搭配，整片磁磚牆拍照超好看，還保留青草店的草本精神，主打養生系飲料，有涼涼回甘的青草茶、喝完嘴巴會香香的甘草檸檬，還有我自己很推的「山粉圓青草凍飲」，超解膩又有口感，連平常不喝青草茶的朋友都會說這杯可以！
德草安青-青草世家養生膳飲（原 德安青草） 店家資訊：
📍 店家資訊｜德草安青（德安青草店）
所在地點：西昌街觀光夜市
地址：10852 台北市萬華區西昌街218號
電話：02 2308 5549
營業時間：週一至週六 09:00–19:00 週日10:00–18:30
走到櫃檯後方你會發現，這根本不只是賣飲料的地方，根本是把整間傳統青草鋪原汁原味搬進來！
整面牆的中藥櫃、滿滿一罐罐草藥、還有老闆招牌的草本配方，就像回到以前阿嬤帶你去抓藥的那種感覺，但空間設計卻又很現代、超有質感，不會讓你有那種進藥房的距離感，反而會想更認真了解這些飲料到底怎麼來的，背後用的原料有什麼功效、喝起來有什麼差別。
很像是在喝一杯懂你體質的手搖飲，每一款配方都有它的草本邏輯，養生也可以很潮！
德草安青 菜單
德草安青（德安青草店）菜單，德草安青的飲品主要分成幾大類，從傳統青草茶、鮮奶茶，到機能草本飲都有，選擇不少。最基本的是「草本茶飲」系列，包括古早青草茶、洛神花茶、薏仁水、相伴薏仁水、特調四季青草茶等，主打清爽回甘、無咖啡因。
想喝有料一點的可以看「關西仙草凍飲」、「梅香羅漢果」、「蜂蜜檸檬仙草凍」，加了凍或果乾，口感更豐富。「草本鮮奶茶」系列則是將青草與鮮奶結合，有清草拿鐵、仙草拿鐵、香椿冬瓜拿鐵三種口味。
另外還有一系列「德草研製草本膳」屬於機能草本飲品，像是調理身體用的私密飲、護眼飲、放鬆飲、潤喉飲等，分別搭配不同草本配方。如果想要更濃縮的草本成分，他們也有提供「青草原汁」，分量從100ml到2000ml都有，適合想回家自己調的客人。最後是「冬季限定」，目前提供的是「桂圓紅棗養顏茶」，以桂圓、紅棗、枸杞為主，適合溫補暖身。
德草安青 推薦
蜂蜜檸檬蘆薈露 $80
這杯「蜂蜜檸檬蘆薈露」真的超級消暑，光看製作過程就覺得涼意滿點。
蘆薈不是現成那種透明罐裝的，而是整塊自己熬煮、手切的，夾起來還有點Q彈感，口感很自然，不會像加工品那樣咬起來硬硬的。搭配的是清香帶點酸甜的檸檬原汁，還有一點蜜香提味，喝下去那瞬間真的嘴巴涼起來，整個人都醒了。
如果你平常喝飲料容易膩，或天氣熱完全沒食慾，這杯超推薦。是屬於那種喝完會讓人想說：「喔～這就是夏天該有的味道吧？」
洛神花茶 $50
這杯「洛神花茶」，我自己覺得完全超越市面上那種調糖洛神。這邊用的是真材實料去煮，喝起來不會有那種酸得很刺的感覺，而是帶點果香的微酸感，然後後段還會浮出淡淡甜味，清爽又有層次感。不是那種死甜一味的洛神，是有自然香氣、喝完嘴裡會回甘那種，很適合不想喝有料、但又想要涼涼解膩的時候來一杯。
三合一青草茶＋仙草＋冬瓜茶 隱藏版
這杯「三合一青草茶＋仙草＋冬瓜茶」是隱藏版，需要跟老闆講才有，喝起來真的有夠讚，是我覺得最有夏天感的一杯。青草茶本來的微苦清涼，搭上冬瓜茶的甘甜香，再加上中間那層滑順的仙草，一入口就是舒服。喝起來完全不會有那種濃到怕的中藥味，反而是一種清爽系的平衡感，層次很順很自然。冰冰喝真的超消暑，嘴巴立刻降溫，完全適合大熱天來一杯！
桂花銀耳露 $80
剛入口時會先聞到一股淡雅的花香，不會太濃，反而像是清晨剛開的桂花那種柔和香氣。裡頭的銀耳燉得非常細緻，吃起來不像一般那種有點脆脆的感覺，而是軟中帶滑，有一點像在喝帶膠質感的甜湯，但完全不黏嘴。甜度控制得剛好，尾韻是那種天然的果甜，不會膩。重點是這杯不管冷熱喝都超適合——天氣熱時冰冰喝清涼消暑，冬天喝則是暖心又養顏，很適合想要喝點不一樣、但又不想太甜的選擇。
仙草拿鐵 $60
它不是甜甜的仙草凍那種喔，底下是帶點微微草本氣息的仙草茶，上面鋪一層鮮奶，搖一搖之後整個香氣超迷人。奶香不是那種厚重型的，而是很清爽的那種順口感，入口滑順、茶味也還在，完全不會被蓋過。
走出青草味的老回憶，走進一杯養生又有質感的飲料，這就是我對《德草安青》的印象。它不是只是翻新門面而已，而是把以前喝草藥的經驗，變得更親切、更好入口，甚至會讓你愛上。青草、仙草、桂花、蘆薈，這些原本出現在中藥櫃的名字，現在變成我們手上每一杯都能細細品味的日常飲料。下次有機會來萬華，不只吃小吃，也記得來這裡，喝一杯你意想不到的清爽系青草飲。
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