要是問我台北大直這一帶想大口吃海鮮要去哪，典華的《豐FOOD海陸百匯》常常被大家排在前面，我自己實際吃過幾次，整體動線跟食材豐富度確實很有誠意。一進去真的會直奔海鮮台，現切生魚片切得有厚度，螃蟹跟烤蝦補得算快，不會讓夾子空在那邊，特別是現炸牡蠣外酥內軟，燙口的時候吃非常過癮。日料區對喜歡吃壽司的人來說更是主場，各種炙燒握壽司排開很壯觀，油質香氣都有烤出來，最後再去甜點櫃拿幾塊蛋糕收尾，種類多到吃一輪就很飽足，不管是朋友聚會還是家族聚餐，來這裡大家各拿各的完全不會踩雷。
豐FOOD海陸百匯交通地點
想去《豐FOOD海陸百匯》吃一頓海陸大餐，集合地點直接約大直典華1樓就對了，門牌在植福路8號很好認。搭捷運過去的話坐文湖線到劍南路站，走2號出口出來根本不需要看地圖，往前走大概1分鐘就直接進到大廳。開車的朋友也不用怕大直這邊假日車位一位難求，典華地下室自己就有停車場，吃飽飯結帳時把車號報給櫃檯就能折抵停車時數，整個交通動線規劃得很貼心，不管是從台北市區還是內湖過來都相當省時。
《豐FOOD海陸百匯》的用餐環境格局很大，裡面的陳設俐落大方，光線明亮舒服，走進去不會有一般吃到飽餐廳那種擁擠吵雜的壓迫感，整體動線規劃得很順暢。餐檯區最吸引人的就是那股現做的熱氣，生魚片跟握壽司冷盤區維持得很乾淨，炸物區隨時補上剛炸好的金黃炸物，特別是現場鐵板燒那一區，師傅在鐵板前俐落翻煎，滋滋作響的聲音配上撲鼻的肉香，熱騰騰端回位子趁熱吃非常過癮，菜色選擇多到每一區走一圈都很難下決定。
豐FOOD海陸百匯吃到飽價格
豐FOOD海陸百匯午餐費用資訊
- 用餐時段： 11:30-14:00
- 用餐費用：平日成人1099元，假日成人1399元
豐FOOD海陸百匯下午茶費用資訊
- 用餐時間：14:30-16:30
- 用餐費用：平日成人849元，假日成人999元
豐FOOD海陸百匯吃到飽晚餐費用
- 用餐時間：17:30-21:30
- 用餐費用：平日成人1299元，假日成人1399元
- 兒童定義：101~140CM每位半價，80~100CM每位NT$150
以上價格皆需要+10%服務費
豐FOOD海陸百匯用餐環境
豐FOOD海陸百匯座位區
整個用餐環境的質感比預期還要好，桌距拉得很開，完全沒有為了多塞座位而顯得擁擠侷促，現場特別吸睛的是方型沙發座位區，半包圍的設計讓聚會多了一點隱私感，朋友坐在同一桌夾菜分食很方便，靠窗那一整排座位視野也很棒，大片玻璃透光進來讓室內顯得明亮舒適，外面的街景一覽無遺，這種位置不管是兩個人慢慢吃聊心事，還是三五好友約吃飯都很有情調，坐久了也不會覺得悶。
豐FOOD海陸百匯取餐區
每次來吃《豐FOOD海陸百匯》這類的海鮮Buffet，我的習慣會先攻師傅現場料理的區域，這裡的日料台生魚片跟握壽司全是現做現切，看著師傅俐落的刀工就覺得特別有食慾，遇到用餐人潮多稍微等一下是可以接受的。他們家的生魚片厚度切得很剛好，吃進嘴裡能感覺到魚肉的新鮮度跟甜味，特別是檯面上各種不同口味的握壽司非常推薦大家去拿，醋飯量不會太多，魚肉的鮮甜感有出來，愛吃壽司的人記得多夾幾貫回座位慢慢品嚐。
豐FOOD海陸百匯菜色介紹
豐FOOD海陸百匯握壽司
這區的握壽司餐檯排得很滿，除了一般常見的款式之外，炙燒握壽司系列是我自己拿得最多的品項，像表面經過噴槍微炙的魚生帶點焦香與油脂光澤，吃進嘴裡油脂化開的溫潤感很舒服，旁邊還有北寄貝、炙燒蝦、蟹味棒以及鯖魚等多種選擇，每一貫的大小捏得非常剛好，一口一個不會佔掉太多胃容量，醋飯跟魚料貼合得很緊，檯面上補菜速度也算快，如果很愛吃日料握壽司的人，光是站在這排挑自己想吃的組合就能裝滿一整盤回座位慢慢享受。
豐FOOD海陸百匯海鮮、生魚片區
走過來整個海鮮跟生魚片區真的是全場焦點，碎冰台上直接擺滿大鋼盆的海味，橘紅色的熟白蝦堆得跟小山一樣，旁邊還有整盆的螃蟹、淡菜跟鳳螺，蝦子殼很好剝，肉質緊實彈牙，螃蟹也是滿滿肉質，直接拿個一大盤回座位剝來吃超級過癮，轉個身來到生魚片現切台更是讓人停不下來，除了基本必吃的厚切鮭魚油脂分布很漂亮之外，還有旗魚、鮪魚、尼信以及爽脆的甜蝦，甚至連少見的醋漬鯖魚跟水針魚都切得整整齊齊排在竹簾上，師傅切得有厚度，魚肉入口鮮甜完全沒有解凍的軟爛感，愛吃生食的人光在這一區多拿兩輪就很有飽足感。
豐FOOD海陸百匯牛排區
《豐FOOD海陸百匯》的現切牛排一直都是排隊焦點，一整大塊爐烤牛排擺在白色砧板上熱氣騰騰，師傅手起刀落切片出餐，刀工非常俐落。我自己很喜歡他們家牛排的熟度掌控，外皮帶點微微焦香感，裡面肉質依然保有粉嫩細緻的口感，咬下去肉汁在嘴裡化開完全不卡牙，旁邊的醬料區更是加分重點，保溫壺裡隨時溫熱著濃郁黑胡椒醬跟甘醇蘑菇醬，另外還有分格擺放的玫瑰鹽、海鹽與第戎芥末醬等多種沾料，先吃原味感受牛肉本身的香氣，第二塊再抹上一點第戎芥末醬或是黑胡椒醬換換風味，酸香微辣更能解膩提味，每一盤端回桌上趁熱吃都特別滿足。
豐FOOD海陸百匯烤鴨區
《豐FOOD海陸百匯》的烤鴨捲餅一直是我自己來用餐時會回夾好幾次的品項，現場看著師傅片鴨的過程很有臨場感。整隻烤鴨表皮烤得金黃酥脆，刀子切下去還能看到微微熱氣冒出來，師傅刀工很穩，每一片鴨肉都帶著連皮帶肉的黃金比例，旁邊現點現包的捲餅也是熱氣十足，熱呼呼的餅皮抹上甘甜的麵醬，配著大塊烤鴨肉片與蔥段包成捲，送進嘴裡先是感受到鴨皮油脂的爆汁香氣，接著鴨肉的細緻肉質與黃瓜的清爽脆口立刻把油膩感平衡掉，完全沒有惱人的肉腥味，每一捲的味道都拿捏得恰到好處，排隊拿一盤回座位慢慢享用特別滿足。
豐FOOD海陸百匯熟食區
《豐FOOD海陸百匯》的熱食區誠意很足，走過來光是看著熱湯冒煙的樣子就讓人食慾大開，湯品選擇很豐富，有整大鍋滿滿魚肉精華的日式味噌湯可以暖胃，西式湯品區還準備了熱氣蒸騰的奶油洋蔥巧達濃湯與南瓜濃湯，質地濃郁順口不會水水的，主食部分直接端出櫻花蝦油飯，上面撒了厚厚一層炸得香脆的櫻花蝦，拌著胡蘿蔔跟毛豆一起吃很有傳統辦桌的香氣，鐵板區更是肉食愛好者的重頭戲，師傅手沒停過地翻煎無骨雞腿排，外皮恰恰肉質厚實多汁，搭著旁邊香氣十足的現煎魷魚一起拿回桌上吃，整盤熱呼呼的超級滿足。
再往熟食區旁邊走，這排異國料理直接把選擇豐富度拉滿，肉食控絕對會先停在切得滿滿的德國豬腳前，外皮烤得微脆帶點嚼勁，粉嫩的肉質不乾硬，夾幾塊配黃芥末非常對味，旁邊還有裹滿醬汁的金黃炸雞，以及烤櫛瓜、甜椒與帶皮地瓜等爐烤時蔬平衡油膩，另一側更是端出料多實在的西西里海鮮墨魚麵，黑亮麵條拌著蝦子跟魷魚香氣十足，配上濃郁牽絲的焗烤通心粉、美式慢燉蘋果肋排跟玉米牧羊人派，整排經典歐美熱菜熱氣騰騰。
轉角還能舀一碗老菜脯排骨湯或酸白菜鴨架湯暖身解膩，吃下來層次多變完全不單調。
豐FOOD海陸百匯港式料理區
《豐FOOD海陸百匯》的港式料理區意外地很有亮點，除了基本的港點之外，還有很多適合下酒跟聊天配著吃的菜色。像那一盤大火快炒的風味鴨架，骨邊肉吸滿九層塔、蔥段與辣椒的香氣，啃起來非常有滋味，旁邊浸著透亮醬汁的蜜汁叉燒肉質軟嫩帶蜜香，搭配洋蔥絲涼拌魚皮吃起來Q彈爽脆。
現煎台上的臘味蘿蔔糕外皮煎得恰恰，吃得出蘿蔔絲的清甜與臘味鹹香，蒸籠裡的豉汁蒸排骨跟滷牛肚也蒸得很透、好咬不卡牙。吃完鹹的轉身夾幾個外皮油亮酥脆的炸奶黃包跟炸地瓜球，或是拿個熱氣直冒的流沙包，整輪吃下來完全不輸外面單點的茶餐廳。
豐FOOD海陸百匯小菜蔬食區
大口吃完海鮮跟肉類之後，走到《豐FOOD海陸百匯》這區蔬食小菜換換口味非常剛好，選擇比一般自助餐細緻很多，素食朋友來也有很多專屬選擇。冷盤區擺著清脆的醃漬蓮藕小菜，還有豆皮壽司與花壽司組成的綜合素壽司，上面都貼心蓋上玻璃罩維持乾淨衛生，沙拉部分端出紅白相間的經典卡布里沙拉，番茄配上莫札瑞拉起司非常爽口，旁邊還有一小碗一小碗分裝好的西班牙米布丁可以當甜點，想吃豐富點的還有淋好醬汁的養身鮮蔬拼盤。
熱食區更是擺開清炒時蔬、金沙野菇、炸綜合野菜跟起司通心粉，甚至連大蒸籠裡都裝滿了蒸栗子、南瓜、地瓜、胡蘿蔔與帶殼花生的原型大豐收，整體調味清爽自然，吃起來完全沒有負擔。
豐FOOD海陸百匯泰式料理區
《豐FOOD海陸百匯》這區南洋異國料理誠意十足，特別是把泰國夜市超夯的火山排骨直接搬上餐檯，大塊排骨燉得軟爛好咬，骨邊肉吸滿青辣椒、檸檬與香菜熬煮出來的酸辣醬汁，啃起來微酸帶辣非常帶勁
旁邊的現沖牛肉湯也是大家排隊的品項，拿夾子夾兩片油花均勻的生牛肉片放碗底，自己舀一勺熱騰騰的高湯沖下去，牛肉燙成粉紅色，肉質極其細嫩，湯頭帶著自然的肉香與鮮甜，加點九層塔跟蔥絲提味更棒，熱食部分更是滿滿亮點，厚切月亮蝦餅外脆內扎實，椒麻雞酥脆多汁，打拋豬微辣鹹香，拌著紅咖哩雞和沙茶炒蟹一起吃，轉身再夾點酸甜脆口的青木瓜沙拉解膩，熱氣與酸辣交織吃起來非常過癮。
豐FOOD海陸百匯熱菜區
喜歡吃熱食海鮮的朋友走過來《豐FOOD海陸百匯》這區一定會很過癮，大木箱裡冒著白煙的清蒸螃蟹與鮮蝦整大盤排開，趁熱剝殼吃最能吃到海鮮天然的清甜，肉質紮實沒有腥味，完全是海鮮控的必拿項目，旁邊熱炒台更是充滿台菜鑊氣，粒粒分明的肉絲蝦仁炒飯香氣四溢，每口都吃得到蝦仁的彈牙。
配上彈嫩帶汁的川燙小卷、大火炒得油亮香辣的蒜苗炒山豬肉與清炒地瓜葉，非常有熱炒店的痛快感，旁邊大鍋裡還燉著紅通通的麻辣鴨血、鹹香的滷桂竹筍跟軟嫩甘甜的開陽滷白菜，麻辣鴨血吸飽湯汁滑嫩入味，配飯或單吃都很夠味，熱氣騰騰吃下來非常開胃。
《豐FOOD海陸百匯》在烤物跟炸物的火候掌握上做得很有誠意，這盤現烤大蝦一直都是大家搶著夾的品項，外殼帶點炭火烤過的微焦感，肉質彈牙完全不軟爛，連蝦頭的蝦膏都很有味道，烤魚下巴油脂豐富，魚皮酥脆裡頭肉質細嫩多汁，搭配刷上醬汁烤到香氣四溢的小雞翅跟切段烤玉米，啃起來特別香，炸物台上的澎湖花枝丸咬下去吃得到花枝塊的脆彈感，日式炸蝦與唐揚雞外皮乾爽不卡油，旁邊保溫檯裡排滿了小盅的珠貝蒸蛋，高湯跟雞蛋融合得很滑順，干貝的鮮甜透進蛋裡，熱騰騰吸一口滑進喉嚨非常舒服，這些現烤現炸的熱菜端回桌上趁熱吃，滿足感完全不輸前面的海鮮冷盤。
豐FOOD海陸百匯保溫美食區
在《豐FOOD海陸百匯》吃了一輪大魚大肉跟生冷海鮮之後，走到這排保溫蒸氣區舀幾盅熱湯來喝，整個胃真的會瞬間舒服起來。餐檯上整齊排滿了陶製小壺的土瓶蒸，蓋子上倒扣著小杯子，裡頭高湯吸滿了海鮮與香菇的甘醇，倒進小杯裡慢慢啜飲，湯頭鮮甜順口非常暖胃，旁邊一盅盅的珠貝蒸蛋質地蒸得跟布丁一樣細緻平整，表面點綴著魚板與干貝珠，每一口都滑嫩化開帶點海味，最搶手的還有那整排剝皮辣椒雞湯，小小一盅裡頭塞了扎實的雞肉塊跟整條剝皮辣椒，琥珀色的湯頭喝起來微辣中透著甘甜，尾韻非常清爽解膩，一人拿一盅回座位慢慢喝，暖心又沒有負擔。
豐FOOD海陸百匯披薩區
《豐FOOD海陸百匯》的披薩專區香味真的很誘人，大圓盤墊在木質層架上保溫，剛烤好的披薩起司表面還冒著油亮的光澤。經典的瑪格莉特披薩用料很單純，大片番茄的果酸搭配濃醇莫札瑞拉起司，入口多汁清爽不油膩，剛好遇到鮪魚季主題推出的明太子海鮮披薩更是海鮮控的心頭好，金黃色的明太子醬鋪得均勻，每一口都吃得到顆粒感與鮮味，另一盤草莓起司披薩更是特別，把濃郁起司跟草莓酸甜結合在一起，剛出爐趁熱咬下去外脆內軟，鹹甜交融的滋味在嘴裡化開，不管是大人想吃鹹披薩配啤酒，還是小孩喜歡酸甜口味，這幾款現烤披薩夾上一塊回座位慢慢吃都非常享受。
豐FOOD海陸百匯生菜沙拉、水果區
《豐FOOD海陸百匯》在沙拉跟水果的細節上處理得很有水準，生菜洗得很乾淨瀝得夠乾，咬下去帶有爽脆的卡滋聲，完全沒有生水味。配料台除了常見的和風醬與濃郁胡麻醬之外，還準備了整瓶橄欖油跟陳醋讓大家自己調配油醋醬，撒上烘烤過的綜合穀糧、麵包丁跟甜甜的葡萄乾，口感層次做得很棒。冰鎮水果區的陣容也很亮眼，師傅刀工很整齊，小番茄洗得油亮飽滿，旁邊襯著爽脆的芭樂，還有切得像花瓣一樣的奇異果薄片，免去自己剝皮的麻煩，拿夾子就能輕鬆夾取，加上切塊的蘋果、柳橙跟金黃鳳梨，水果的新鮮度跟水分都維持得很好，大口咬下去滿嘴天然果香，正好把前面吃熱食的厚重感完全平衡掉。
豐FOOD海陸百匯飲料區
《豐FOOD海陸百匯》的飲料吧台維護得很乾淨，杯子整齊收納在架上，動線拿取很順手。冷飲區一字排開的透明壺裡漂浮著滿滿的新鮮果片，光看就很清爽，尤其是蔓越莓水果茶跟切片蘋果蔬果汁，喝得出天然的酸甜果香，完全不會死甜，拿來搭配重口味熟食非常搭，喜歡奶香的也能裝一杯冰涼滑順的奶茶，旁邊的製冰機操作很方便，裝完可樂或汽水加點碎冰喝起來特別痛快。吃飽後很推薦到熱飲區按一杯現磨咖啡，螢幕觸控點選就有熱美式、義式濃縮或熱可可，旁邊木盒裡擺滿了整齊的茶包，夾個茶包沖杯熱茶慢慢喝，一邊配甜點一邊跟朋友聊天，整個收尾舒服又愜意。
豐FOOD海陸百匯酒類區 (禁止酒駕 未滿18歲不得飲酒)
喜歡在聚餐時小酌幾杯的朋友，《豐FOOD海陸百匯》這區酒類專區絕對會讓你眼睛一亮，酒水陣容比不少同級自助餐還要齊全。現場直接引進金車柏克金的自動生啤酒機，提供德式小麥啤酒跟黃金拉格啤酒兩種口味，把專用杯放上機台按個鍵，就會自動傾斜注入生啤並打上一層綿密泡沫，麥香乾淨清爽，配炸物跟現烤大蝦超級暢快。
不喝啤酒的話，旁邊木盤上整齊倒扣著高腳杯，準備了紅葡萄酒與冰鎮白葡萄酒，冰桶裡的白酒維持著透心涼的溫度，拿來搭生魚片跟螃蟹特別對味，想喝調酒還能自己手作金賓Highball，加上紫蘇梅糖漿與冰塊，酸甜氣泡感十足，整區無限量供應讓人喝得很盡興。
豐FOOD海陸百匯甜點區
吃完大餐一定要留第二個胃給《豐FOOD海陸百匯》的甜點區，這裡的品項豐富度真的會讓人挑到眼花撩亂。最特別的就是南洋風味的摩摩喳喳DIY專區，碎冰台上準備了椰奶與酸甜濃郁的楊枝甘露當基底，可以自己加進紫色的西米露、波羅蜜絲、軟糯紅豆、花生仁與白玉蒟蒻，滿滿一碗冰涼香甜，非常解膩。
旁邊還擺滿了精緻點心，有印花細膩的傳統綠豆糕，現烤木箱裡裝著抹茶紅豆餅與香草芋泥車輪餅，外皮酥脆內餡扎實，還有整盤烤得油亮的黃油年糕、多層次酥脆的葡式蛋塔與鮪魚起司起酥派，加上造型可愛的杯子蛋糕與巧克力棉花糖棒，不管喜歡吃中式、西式還是南洋甜湯，這區都能一次夾滿滿一整盤回座位慢慢品嚐。
豐FOOD海陸百匯冰品區
吃吃到飽的最後一步，絕對要留肚子給《豐FOOD海陸百匯》的冰淇淋專區，這裡直接搬出八大桶哈根達斯冰淇淋排開任你挖。口味挑選非常有誠意，經典濃郁的抹茶、淇淋巧酥和焦糖奶油脆餅一應俱全，吃得到巧克力餅乾碎與焦糖脆粒的扎實口感，想吃果香清爽的話，還有藍莓、芒果以及酸甜解膩的覆盆子雪酪，尤其是覆盆子雪酪帶著明亮的莓果酸香，在滿滿大魚大肉之後挖上兩球特別清口，冰淇淋櫃維持在很好挖的軟硬度，不用使出吃奶的力氣在那邊刮，每一球挖起來都圓潤扎實，光是多吃幾球哈根達斯就覺得這頓飯結尾非常超值。
豐FOOD海陸百匯營業資訊
- 餐廳名稱：豐FOOD海陸百匯
- 地址：台北市中山區植福路8號1樓
- 捷運站：劍南路站
- 營業時間：11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:00
- 電話號碼：02 8502 0555
- 豐FOOD海陸百匯：線上訂位