基隆火車站後站這帶其實藏了不少在地美食，《美珠土雞店》是我自己吃過後會一直回購的一間，最吸引我的就是他們選料很用心，便當裡直接用台東野放土雞搭配花蓮富麗米，雞肉吃起來緊實不軟爛，白飯單吃也香甜飽滿，兩者搭在一起真的很有水準，而且菜單價格真的很親民，便當最便宜65元起就能吃到焢肉飯跟海陸飯，小資族或是上班族中午外帶完全沒負擔，除了基本的排骨飯、豬排飯、紅燒肉飯，門市還有提供整隻文昌雞、土雞跟閹雞秤重外帶，每次中午用餐時段門口總是排滿了在地居民跟特地跑來買的外地客，唯一要注意的是熱門款山雞腿便當數量真的有限，太晚到現場通常都賣光了，想吃這款的話建議避開正中午、提早出門才不會白跑一趟。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 位置＆交通
從基隆後火車站走出來差不多五分鐘，在安樂區這一帶就能看到人氣很旺的《蔣家美珠土雞店》，它是不少在地人吃午餐的熱門選擇。
這家店原本其實是專門賣高品質雞肉跟花蓮富麗米的食材店家，後來才轉型開賣便當，同時也繼續販售自家嚴選的肉品與白米。我當天上午十點半路過時就被現場滿滿的排隊隊伍給嚇到，沒想到十一點再走回去看，門口排隊的人潮依舊維持滿檔，看到這景象我決定親自排隊買個雞腿便當外帶嚐嚐，現場外帶的人真的多到不行。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 店家資訊、環境
這家《蔣家美珠土雞店》從早上九點開始營業一直到晚上八點半，時間拉得很長，但只要十點多一過，門口就開始出現排隊的人潮。我十一點來買，整整排了快半個小時才輪到我，隊伍從店門外一路延伸進去，走到室內才看到裡面也站滿了等外帶的人。
店內主要提供單點雞肉以及各種主食便當，所有主菜跟雞肉都是點完後師傅在檯前現切處理，便當部分還能看著櫃檯當天出爐的各樣配菜自由挑選，光看著現切的肉質就覺得很有誠意。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 內用外帶
《美珠土雞店》最搶眼的地方，就是那面掛滿整隻雞肉的透明大櫥窗跟裡面的雞肉車，每隻雞的表皮都帶著金黃油光，路過很難不轉頭多看兩眼。每逢平日中午吃飯時間，現場直接排起大長隊，很多上班族跟在地人早早就來卡位，全都是衝著這櫥窗裡新鮮現切的肉質而來。
《美珠土雞店》大部分的在地客人幾乎都選擇外帶便當，店內空間其實也有放幾張簡易桌椅讓客人坐著吃，只是內用區的整體環境和油煙味道稍微差強人意，我自己體驗過後覺得舒適度確實一般，如果是比較在乎用餐氛圍和室內氣味的朋友，直接買外帶便當回家或回辦公室吃會是更好的選擇。
這裡的便當配菜採用自行挑選的方式，餐檯上的菜色種類準備得很齊全，從各類時蔬到常見的家常便當配菜都有，能隨心所欲挑選自己喜歡的口味來組合，不用擔心吃到自己不愛的固定配菜，自由度相當高。
餐廳買便當有附湯，料也是滿多，等結帳完就可以來裝
基隆後火車站便當 美珠土雞店 菜單價錢
《美珠土雞店》的菜單價格我自己覺得相當親民，從焢肉飯、烤蝦排飯、三寶飯、招牌肉飯到最搶手的山雞腿飯，價格基本上都落在65元到130元這個區間，最便宜只要75元就能直接帶走一個便當，考量到他們用的是品質很好的土雞肉與食材，花這點錢能吃到這種水準的便當真的非常划算。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 推薦
山雞腿飯
我自己吃這款山雞腿的時候，最驚豔的就是它把土雞肉的彈性跟嫩度平衡得很好，靠近骨頭的部位依然保有極佳的軟嫩度，肉質吃起來彈牙卻不會讓人咬得很費力，表皮滑嫩又帶有自然的彈性。
每一塊肉都很有肉感，而且雞肉底下的白飯吸附了淡淡的肉香與雞汁，入口米粒口感飽滿Q軟，一口厚實的雞腿肉配上一大口熱飯，整體口感扎實飽足，真的會讓人忍不住一口接一口扒完。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 店家地址
美珠土雞店
地址：基隆市中山區安一路73號
電話：02 2423 2277
營業時間： 09:00–20:30（週一公休）
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