基隆後火車站藏著不少厲害的店家，其中《美珠土雞店》就是我吃過覺得非常值得推薦的一家基隆便當。每到中午用餐尖峰時間，排隊人潮一路延伸，裡頭不只有基隆在地人，還有不少外地朋友專門跑來外帶便當。
我自己很喜歡他們把台東野放土雞與花蓮富麗米搭配在一起的口感，雞肉本身肉質扎實，白飯也很香甜，除了招牌放山雞便當外，菜單也有紅燒肉飯、豬排飯、排骨飯，還能單買整隻的閹雞、文昌雞或土雞，只是如果要吃大家最推的山雞腿便當，真的要早點出發來買，晚一點到常常就只能看著售完的牌子點別款了。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 位置＆交通
從基隆後火車站走出來差不多五分鐘，在安樂區這一帶就能看到人氣很旺的《蔣家美珠土雞店》，它是不少在地人吃午餐的熱門選擇。
這家店原本其實是專門賣高品質雞肉跟花蓮富麗米的食材店家，後來才轉型開賣便當，同時也繼續販售自家嚴選的肉品與白米。我當天上午十點半路過時就被現場滿滿的排隊隊伍給嚇到，沒想到十一點再走回去看，門口排隊的人潮依舊維持滿檔，看到這景象我決定親自排隊買個雞腿便當外帶嚐嚐，現場外帶的人真的多到不行。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 店家資訊、環境
這家《蔣家美珠土雞店》從早上九點開始營業一直到晚上八點半，時間拉得很長，但只要十點多一過，門口就開始出現排隊的人潮。我十一點來買，整整排了快半個小時才輪到我，隊伍從店門外一路延伸進去，走到室內才看到裡面也站滿了等外帶的人。
店內主要提供單點雞肉以及各種主食便當，所有主菜跟雞肉都是點完後師傅在檯前現切處理，便當部分還能看著櫃檯當天出爐的各樣配菜自由挑選，光看著現切的肉質就覺得很有誠意。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 內用外帶
《美珠土雞店》最搶眼的地方，就是那面掛滿整隻雞肉的透明大櫥窗跟裡面的雞肉車，每隻雞的表皮都帶著金黃油光，路過很難不轉頭多看兩眼。每逢平日中午吃飯時間，現場直接排起大長隊，很多上班族跟在地人早早就來卡位，全都是衝著這櫥窗裡新鮮現切的肉質而來。
《美珠土雞店》大部分的在地客人幾乎都選擇外帶便當，店內空間其實也有放幾張簡易桌椅讓客人坐著吃，只是內用區的整體環境和油煙味道稍微差強人意，我自己體驗過後覺得舒適度確實一般，如果是比較在乎用餐氛圍和室內氣味的朋友，直接買外帶便當回家或回辦公室吃會是更好的選擇。
這裡的便當配菜採用自行挑選的方式，餐檯上的菜色種類準備得很齊全，從各類時蔬到常見的家常便當配菜都有，能隨心所欲挑選自己喜歡的口味來組合，不用擔心吃到自己不愛的固定配菜，自由度相當高。
餐廳買便當有附湯，料也是滿多，等結帳完就可以來裝
基隆後火車站便當 美珠土雞店 菜單價錢
《美珠土雞店》的菜單價格我自己覺得相當親民，從焢肉飯、烤蝦排飯、三寶飯、招牌肉飯到最搶手的山雞腿飯，價格基本上都落在65元到130元這個區間，最便宜只要75元就能直接帶走一個便當，考量到他們用的是品質很好的土雞肉與食材，花這點錢能吃到這種水準的便當真的非常划算。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 推薦
山雞腿飯
我自己吃這款山雞腿的時候，最驚豔的就是它把土雞肉的彈性跟嫩度平衡得很好，靠近骨頭的部位依然保有極佳的軟嫩度，肉質吃起來彈牙卻不會讓人咬得很費力，表皮滑嫩又帶有自然的彈性。
每一塊肉都很有肉感，而且雞肉底下的白飯吸附了淡淡的肉香與雞汁，入口米粒口感飽滿Q軟，一口厚實的雞腿肉配上一大口熱飯，整體口感扎實飽足，真的會讓人忍不住一口接一口扒完。
基隆後火車站便當 美珠土雞店 店家地址
美珠土雞店
地址：基隆市中山區安一路73號
電話：02 2423 2277
營業時間： 09:00–20:30（週一公休）
來看看趙先生的粉絲團