坊間傳說超級多間的平價鼎泰豐，建議大家不用再找了，直接到頂溪永和這裡的《小本經營》就好，等級還超出原版豐哥啊！可以吃到超高CP值的炒飯、麵跟小菜，肉超大方給超厚超大塊，味道還更高階版本，但是價錢不用這麼貴，我每天吃都沒問題啊！！！不用再上網ptt跟dcard查平價鼎泰豐，這家在地人都偷偷私藏，中午跟晚上用餐時間大概都要排隊，建議早點或晚一點來比較不用排隊太久，這篇直接跟大家說點哪些最好吃～
小本經營 店家資訊
小本經營
電話：02 8928 8055
地址：新北市永和區竹林路115號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30
價錢 價位：$45~$150
交通方式：建議騎車跟開車，捷運大概要走個10分鐘
捷運站：頂溪站
外送：FoodPanda UberEats
粉絲團：無
還沒到真的用餐時間就滿滿的人，要來真的建議要早一點到，店內座位其實不算很多，但整齊乾淨，位子篇擠一點，但是為了好吃食物沒問題的！！！
小本經營 菜單
小本經營菜單在這～真的CP值超級高，最貴的排骨炒飯也才$150元，點再多頂多就幾百塊就超級飽，店家提供項目有炒飯、麵、小菜跟湯品，如果有四個人來建議要多點一些，因為實在太好吃了！
小本經營 餐點表現 必點項目
紅油擔擔麵 $75
是目前吃過最好吃的紅油擔擔麵，味道真的很獨創，重點是又辣又香，每一口都超享受，又不會辣到那種要一直喝水，店家特調的醬汁滿滿融入在麵體，大口吃實在是超級讚！必點！
排骨炒飯 $150
你看這個排骨超級厚又超級大塊，如果兩個人來吃其實會超飽，重點排骨沒有任何腥味，店家有先醃過在油鍋炸表皮，吃起來有滿滿的肉汁和脆皮香味，我吃起來整個比鼎泰豐的排骨炒飯好吃超級多啊！重點是價錢$150元而已，真的是好吃又便宜，超級大推薦再推薦！必點啊！！！
炒飯也超讚，不添加過多的鹽巴，透過蛋跟蔥花與白飯炒出香味，上面的油亮感覺是排骨的油質，因為帶有一些香味，米飯粒粒分明，吃起來濃厚米粒香味，真的是遭讚的組合！
香辣炒餅 $120
說實在，我是第一次吃到這種餐，原本還以為就是比較粗的麵，但一吃發現欸真的太好吃了吧！！！炒餅吃起來又脆又彈，帶有麵粉香味，嘴巴嚼起來真的口感很棒，又可以有滿滿的香氣充滿
還有一顆搭配的超香蛋，很容易一口整個吃進去，這款真的超級必點項目！
川椒燃麵 $70
和上面推薦的紅油擔擔麵的差別是，這款更辣一些，配料是牛肉片，喜歡再辣一點的口感這款必點，麵體可以吃到店家特調的辣椒香味，又有獨特的麵粉香味，吃起來Q彈口感超滿足的！必點啊！！！但我喜歡紅油擔擔麵多一些～
紅油抄手 $100
前面每一道菜真的都超強，這道其實也算很好吃，但真的有點飽，吃起來肉餡紮實，但醬料我覺得鼎泰豐稍微強一些～
酸辣湯 $50
裡面的配料真的超多，比較特別是筍子香味很夠，配在湯裡超級搭配，湯品必點項目！
小菜
小菜建議點豆甘、小黃瓜茄子和小魚乾都超猛的，吃起來可以保證會讓你知道小菜超猛境界！
整體來說，《小本經營》可以說是台北CP值最高的評價鼎泰豐之王或是中式料理之王了，在永和竹林路美食一條街有這家真的是中永和人的午餐跟晚餐好選項，真的強力推薦給大家！
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