【新莊美食】後港一路蛋炒飯，實測：名氣不等於好吃(菜單)

內用座位就是騎樓邊隨意擺了幾張鐵桌椅，完全露天用餐的形式，沒有冷氣，電風扇也幾乎吹不到。地上也有水溝蓋，其實吃得時候很怕有爬蟲類經過，坐在煎台旁邊時油煙味很重，吃飯的時候整個人都會被煙燻到，環境舒適度相當有限。

後港一路蛋炒飯 菜單

這家攤位菜單很簡單，主打就是炒飯、煎類和各種粥湯。最熱門的是蝦仁蛋炒飯，還有蚵仔煎、蝦仁煎，另外粥品選擇很多，像是海產粥、蝦仁粥、綜合煎跟一些湯品，價位大多落在百元上下。整體來說餐點種類不算多，但就是集中在炒飯、煎仔煎和粥湯這些台灣小吃品項。

現場可以看到老闆的作業方式就是一次用大鍋炒飯，再配上鐵板連續炒飯跟煎蚵仔煎。因為量都抓得很大，所以炒飯通常會變得比較濕軟，不是那種小火快炒的乾爽粒粒分明口感。蚵仔煎則是邊煎邊堆，鐵板上殘留的焦黑碎屑味道很重，最後幾乎全靠醬料來撐味道。有人說炒飯要加醬比較好吃，但如果炒飯還要透過醬料才能好吃，應該叫做燴飯了吧？

後港一路蛋炒飯 餐點表現

蝦仁蛋炒飯 $90

蝦仁蛋炒飯實際吃起來真的偏普通。飯體是軟軟濕濕的路線，完全不是粒粒分明、帶鍋氣的那種，味道也偏清淡，說不上特別好吃。蝦仁大概就 3、4 隻，數量不算多，份量倒是給得滿大一盤。因為一次都是用大鍋炒，水分沒有收乾，難免炒得比較濕黏，吃起來少了炒飯該有的乾爽感。這樣的水準卻能掛上全台十大炒飯的名號，我個人真的覺得很問號，畢竟好吃的炒飯在台灣真的比比皆是。

會爆紅主要是因為好幾年前YouTuber跟最近網紅的分享帶起一波熱潮，這段期間味道有沒有變過、以前是不是比較強？還是一直都是這種軟濕路線？就不得而知了。

蚵仔煎最大的特色就是那一層甜鹹的醬汁，如果不加真的很普通。煎的過程鐵板上殘留的焦黑碎屑味很重，反而把蚵仔和蛋的味道都蓋掉了。蚵仔本身算新鮮，但數量偏少，吃起來有點空虛。醬雖然一開始還算順口，但多吃幾口會覺得膩，價格以份量來看也不算便宜，整體表現並沒有特別吸引人。