在新莊要找碳烤攤，很多人第一個想到的就是《後港炭烤雞排》。它的位置就在捷運丹鳳站附近，雖然只有外帶，但人氣完全不受影響，反而天天都在排隊。這裡最特別的是，不管你想吃炸的還是烤的通通有，從炭烤鹽酥雞、雞排、各種串物到炸物，選擇真的多到會猶豫。第一次來我直接傻眼，現場排隊至少一個半小時，朋友還提醒我可以打電話先預訂，但最近電話完全打不進去，家人狂播兩百多通都沒接通。然後榮登2025第三屆500碗全台小吃新指南！
到了現場看，好像人潮還能接受，結果一走進去看到台面上滿滿串串排著等烤，瞬間懂了大家為什麼心甘情願等這麼久。因為那個烤醬真的有中，鹹香帶甜超涮嘴，吃一次就會想再回訪。
新莊後港炭烤鷄排 店家資訊
新莊後港炭烤鷄排
地址：新北市新莊區後港一路72號
捷運站：丹鳳站
電話：02-8201-1141（一定要在剛開始營業就打電話，不然很容易打不進去）
營業時間：18:00–00:00（週六、日休息）
像新莊後港炭烤鷄排這種店，最誘人的就是那一整排滿滿的串串，想吃什麼幾乎都有。常見的香腸、米血、甜不辣、雞翅、雞腳之外，還有豆干、豆皮、香菇、玉米、青椒、四季豆，甚至連百頁豆腐、米腸、魚板、貢丸都串好等你挑。
現場畫面超壯觀，紅色、黃色大盆子一字排開，食材都先串好一份份放著，排隊輪到你的時候，直接拿整盆交給老闆就好，省去慢慢夾的時間。烤檯上永遠滿滿的串串在等候，刷上特調烤醬後香氣整個衝出來，難怪大家願意花時間等。
可能排隊真的太多人，門口直接貼好告示。像是電話預約一定要本人到場結帳才算數，沒到就會優先處理現場排隊的客人，結帳後，會給一張號碼牌，同時跟你說取餐時間，但是可能會有誤差，我覺得現場排隊大概都先抓1個半小時到附近吃喝再回來
每個人的小盆子真的就是裝很滿，應該是想說排隊一次那麼久，直接吃開心一點！
新莊後港炭烤鷄排 菜單
新莊後港炭烤鷄排菜單選擇超多，從雞排、鹽酥雞、雞翅、雞屁股到米血、甜不辣、豆干、芋籤通通有，價位大多落在10到40元左右，真的算是很平價。想吃重口味可以點雞心、雞胗、雞腳，愛吃蔬菜也有玉米筍、青椒、香菇、豆皮可以挑。整體就是那種從肉類、海鮮到蔬菜都包辦的烤物攤，隨便挑幾樣組合起來就能吃很開心。
新莊後港炭烤鷄排 推薦
串串類
他們家的靈魂就是那一層刷得剛剛好的醬汁，鹹甜帶一點點辣，整個把食材的味道都拉出來，隨便點幾串都穩穩好吃，推薦豆皮烤得外酥裡嫩，咬下去帶點汁感，不會乾乾的。香菇跟杏包菇整個吸滿醬汁，入口爆出鹹香味道，超加分。豆干則是外皮烤到焦香，裡面還保有嫩度，越嚼越香。至於百頁豆腐就是軟綿綿的口感，但一樣帶著滿滿烤醬香氣，完全不會膩。然後甜不辣也是必點！
炸物類
他們家炸物我覺得也很讚！像鹹酥雞外皮炸得酥脆卻不油膩，咬下去還帶著一點肉汁，撒上胡椒粉後更好吃，越吃越涮嘴。甜不辣則是外酥內Q，口感有嚼勁，一口咬下去會彈牙，還能吸附香料味道，完全是配啤酒的絕佳好朋友，我覺得烤跟炸都好吃，但首選還是烤的！
烤物
碳烤雞排真的必點！他們家的做法很特別，是先炸再烤，外層表皮會被烤得焦香微脆，又完全吸滿獨家烤醬，吃起來鹹香帶點甜，超級夠味。裡面的雞肉厚實多汁，咬下去還能感受到肉汁在嘴裡散開，跟醬汁的香氣完美融合，整塊吃完完全不膩。保留了雞肉的嫩度，還把碳烤的香氣鎖在表層，一次吃到兩種口感。
新莊後港炭烤雞排完全是等再久都值得的排隊美食，串物選擇爆多、炸物酥脆不膩，還有獨家碳烤雞排直接封神。雖然電話很難打通，現場也常常要等一個半小時以上，但只要吃過一次，就會懂為什麼大家甘願排隊。烤醬鹹甜交織、香氣滿分，不管是蔬菜還是肉類都能被升級成超強小吃，真的不要錯過這攤。
按讚看笑話
