這家藏在泰山、新莊、五股交界這一帶的《華家永和豆漿》，真的強到會讓你直接愛上這家的宵夜跟早餐。很多人吃完的第一句話不是好吃，而是這根本是阜杭等級吧？老闆每天油條都是現桿現炸，整支起鍋還在發亮，咬下去那種脆度真的會嚇一跳；再配上他們家超有存在感的燒餅，香氣直接衝滿整張嘴，難怪不少人吃過一次就回不去了。晚上來更是誇張，門口幾乎固定在排隊，裡面四、五位師傅全程高速運轉，整個畫面就是人氣爆棚的證據。而且最讓我意外的是，明明忙成這樣，老闆娘依然超客氣，結帳時還特別跟我說希望你吃得開心、下次再來，整個氛圍被她加分到不行。
華家永和豆漿 店家資訊
華家永和豆漿
地址：新北市泰山區明志路一段31號
捷運：泰山站（需轉機車/腳踏車）
電話：02-2296-9737
營業時間：
星期一 18:00–23:00
星期二 18:00–00:00
星期三 00:00–11:00, 18:00–00:00
星期四 00:00–11:00, 18:00–00:00
星期五 00:00–11:00, 18:00–00:00
星期六 00:00–11:00, 18:00–00:00
星期日 00:00–11:00
油條真的是每天從麵糰開始現桿、現拉、現炸，站在旁邊就能聞到那股熱騰騰的香味，炸好的那一刻還在微微冒氣，難怪咬下去會那麼脆、那麼爽。
現場其實超多人選擇外帶，整條隊伍從炸台一路排到門口，排隊動線幾乎沒停過。
內用環境其實比我想像中更乾淨明亮，桌椅簡單但不會擁擠，空氣流通也做得很好，坐下來吃完全不會有油煙味。旁邊剛好看到店家在進貨，生意真的很好，一次都是進貨超大量手工包子、饅頭。
華家永和豆漿 菜單
華家永和豆漿菜單看起來超級豐富，但核心必點很明確。我覺得 油條、燒餅系列、蛋餅、飯糰、小籠包跟饅頭是華家永和豆漿最強的。油條是現桿現炸，單吃就厲害，搭燒餅更是標配組合；燒餅有原味、火腿、培根、蛋等超多種變化，想吃飽完全沒問題。蛋餅也滿特別，從蔥蛋、起司到火腿、玉米價格都不貴，是很多老客人的固定選項。包子類則是走手工路線，菜包、饅頭、紅豆包都能看到現場備貨。飲品部分從豆漿、米漿到飲料都有冰熱選擇，價格非常親民。整體菜單選擇多、份量實在，從宵夜到早餐都能一次解決，很適合揪朋友一起來吃。
華家永和豆漿 推薦
燒餅油條 $40
燒餅油條真的可以說是華家永和豆漿的王牌組合。燒餅外層烤得酥酥脆脆，咬下去有一點韌度、越嚼越香，芝麻味也很明顯，是那種一吃就知道是自家手工的風味。
油條更誇張，從麵糰開始現桿現做，剛炸起來脆到會直接卡滋一聲，外皮薄脆、裡面蓬鬆又輕盈，完全不是一般早餐店那種軟軟的版本。
把兩個合在一起吃真的爽度爆表，份量大到一手都快抓不住，難怪超多人吃一次就被圈粉。很多常客都說這組合完全不輸台北市的阜杭豆漿，甚至覺得更親切、也更耐吃。我自己吃完的感覺是真的有到那個等級，而且越嚼越香、越吃越滿足，是會忍不住想再回訪的那種。
飯糰 $40
這顆飯糰真的比我預期更好吃，是那種外表看起來樸實，咬下去卻會有驚喜的版本。米粒煮得剛剛好，保有黏性但不糊，每一口都吃得到米香，握在手上還能感覺到微微的溫度。裡面包的是 酸菜＋油條的經典組合，酸菜味道不會太酸，反而是帶一點微甜、脆脆的口感，吃起來很順。油條則是店家現炸那種，放在飯糰裡依然保有酥度，讓整顆飯糰吃起來層次更多，不會只有糯米的軟。
整體吃起來是清爽但有味道的路線，不會太油、不會負擔感爆炸，我覺得這種飯糰很適合當早餐或宵夜，簡單卻讓人想再吃一次。
鍋貼 5顆 $35
他們家的鍋貼真的有讓我小小驚艷一下，本來想說豆漿店的鍋貼可能就普通，結果一吃完全超出預期。外皮煎得金黃微脆，邊邊帶一點焦香，不會油、也不會爛掉。裡面的內餡比我想像中更香，肉餡調味剛好，帶一點鮮甜、汁水也蠻足的，搭配他們家的辣醬味道更明顯，完全是會一口接一口的那種。整體吃起來是簡單但很到位的鍋貼，份量也不小，早餐吃個六、七顆就很有飽足感。以永和豆漿店來說，這鍋貼我覺得算是意外的亮點，來華家的話真的可以點一份試試。
豆漿+米漿 $25
他們家的豆漿＋米漿（混漿）真的很好喝，濃度是你一入口就能感覺到「有料的那種」，不是稀到像加太多水的版本。豆漿的香氣明顯、米漿帶一點自然的甜味，兩個混在一起超順口，喝起來很滑、又有厚度。甜度我覺得剛剛好，不會膩，也不會喝幾口就覺得負擔。
整體吃下來，我真的能理解為什麼《華家永和豆漿》會在泰山、新莊、五股這一帶爆紅成這樣。從油條、燒餅、飯糰到鍋貼，每一項都做得紮實又有水準，完全不是一般連鎖永和豆漿可以比的。尤其現桿現炸的油條，真的是整間店的靈魂，搭上手工燒餅更是直接封神級的組合。更難得的是，這家店明明生意好到炸裂，老闆娘還是超客氣、很真心那種，讓人吃得開心、離開時心情也很好。喜歡吃台式早餐、宵夜的人，真的很推薦你一定要來試試，這種在地味＋職人感的永和豆漿現在真的不多了。吃過一次，你就會懂為什麼這裡每天都在排隊。