全台最好吃的涼麵一定要來推薦《洪記涼麵》，在台北總共有三家分店，位於台北市的天母、石牌跟北投，第一次吃的時候就記憶超級深，因為這家涼麵的醬料真的不是誇張的好吃，重點是價格實在然後還吃得飽，裡面的料也超大方給很多，可以說是全台屬一屬二的涼麵店了，這次在天母看到立刻就決定要吃了，吃飽我還會外帶幾份回家放冰箱慢慢吃，來吃這家一定不會雷，保證你會超喜歡！
洪記涼麵 店家資訊
洪記涼麵
每人消費金額：$100
每人低消：無
線上預約：無訂位服務
地址、電話、外送：
天母店：台北市士林區天母東路50巷22號之7
電話號碼： 02 2875 1391
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com
石牌店：台北市北投區致遠二路123號
電話號碼： 02 2820 0413
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com
北投店：台北市北投區中央南路一段25巷12號
電話號碼： 02 2891 3114
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com
這次來到洪記涼麵天母店發現座位只有四個，看起來是需要跟旁邊的正妹一起吃涼麵了，可以！好，回歸正題，如果內用大概會需要等個15分鐘，因為涼麵大家其實吃很快，主要是湯品會比較熱，比較多人是選擇外帶，但建議提早打電話取餐外帶，因為真的超多人在吃，要確保吃得到就是早點買～
洪記涼麵 菜單
洪記涼麵菜單如上，其實種類超級多，從基本款的涼麵加上蛋花湯，還有提供烏龍麵跟粥跟飲料，然後我坐在店裡面吃的時候，發現很多人也會買烏龍麵，跟涼麵的熱門程度一樣高啊！接著看價格從$45元起，最貴超大份綜合版的也只要$110元，我覺得這個價格不管在天母或是放大到台北，都超級划算啊！加個湯也只要$135元，真的是超級划算的！
洪記涼麵 餐點表現
雞絲涼麵 特大 $70
首先從份量開始說，大份的以男生的食量來說就吃得飽，接著看麵條超級Q彈，每一口都可以吃到濃厚麵粉香味，而且還超級有嚼勁！醬料味道香，麻醬香味融入了麵條裡麵，上面還有滿滿蒜泥增強整體口味，雞絲也很軟嫩，可以吃到肉香味和醬料香味，麵體和雞絲一起吃根本就超強，差點把整個醬料也一起喝進去了～
榨菜肉絲涼麵 小 $55
即使點小份的榨菜肉絲涼麵，店家一樣給超滿的榨菜跟雞絲啊！真的讚，榨菜吃起來的味道是調配的剛好，不會很鹹影響整個口感，麻而不辣甜而不膩的醬汁融化在麵體裡面，整口一起吃超級滿足！如果敢吃辣的加一點小辣味道更強！
味增綜合湯 $50
湯頭也表現很棒，有濃厚的鮮甜味道，裡面選用小魚乾、柴魚跟味增熬出濃濃的香味，不像是會常喝到的那種味增湯，是搭配得很好的口感，加上超厚的蛋一起喝，更是提升了整個口感！貢丸也很好吃！
整體來說，洪記涼麵真的是一家很強很好吃的涼麵店，還是一個四季吃都很讚的餐點，厚片要在這裡大力推薦給大家！
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