這間在板橋龍泉街巷子裡的車輪餅，真的是我最近下午茶的心頭好。那天過去的時候，發現排隊的大多是住在附近的鄰居，感覺就是那種巷弄間才有的在地味道。我自己很喜歡在下午想吃甜點的時候，隨便買幾個回家，再泡杯咖啡一起吃，整個人瞬間就被療癒了，而且吃完還很有飽足感。他們家的皮薄到不行，裡面塞得滿滿都是餡料，口味選擇也很多，重點是價格真的沒話說，CP值非常高。
原本他們是在四維路那邊，生意就已經好到爆炸，自從搬到龍泉街這個安靜的住宅區後，人氣完全沒減。雖然這邊不像舊址那麼熱鬧，但只要一開門，客人就自動冒出來。說實話，這家跟我之前吃過很有名的太極鰲車輪餅一樣，都是那種板橋在地人會默默排隊、真心愛吃的口袋名單，完全不是那種靠裝潢的網美店，是真的靠味道在撐。
點點小食光紅豆餅 店家資訊
點點小食光紅豆餅
地址：新北市板橋區龍泉街96號
捷運站：新埔站
電話號碼：0921 652 872
每次去買《點點小食光紅豆餅》都要想很久，二十幾種口味一字排開真的會不知從何選起。他們家的特色就是料給得很實在，我看那個烤盤上的餡料堆得像小山一樣，老闆硬是把它們壓進薄薄的餅皮裡。我自己最喜歡趁熱咬下去，裡面那種超紮實的餡料直接爆漿在嘴裡的感覺，吃一顆就滿有飽足感的。
強烈建議想吃要先打電話，因為我好幾次去現場，都遇到有人一次訂了幾百顆，看到老闆瘋狂在裝袋，那種被大單包圍的壯觀場面真的會讓人覺得好險有先預訂。
這家車輪餅給料的方式滿實在的，不管是經典的紅豆還是那種整顆蛋打下去的口味，料都是堆得像座小山。雖然外觀看起來很飽滿，但吃起來完全不是那種死甜或過頭的感覺。
裡面的餡料跟外皮搭在一起有一種微妙的平衡，每一口都能吃到滿滿的料，可是又拿捏在一個穠纖合度的狀態，吃完一整個也不會覺得膩。
點點小食光紅豆餅 菜單
點點小食光紅豆餅菜單在這，雖然吃車輪餅大多習慣吃甜的，但他們家菜單上的鹹口味其實也滿值得點的。有時候下午想換換口味，我就會選個菜脯或是洋蔥鮪魚玉米，而且菜單上有寫這兩個可以選辣的，吃起來滿夠味。另外像起士蛋也是吃完很有飽足感的選項。
菜單照價格跟口味分類得滿清楚的，不管是想吃單純的紅豆奶油，還是想吃料多一點的豐富口味，直接看區塊挑很快就能決定。
去現場買的時候稍微留意一下，因為生意滿好的，老闆忙起來沒辦法接口頭點餐，就是直接拿菜單畫就對了。記得要在菜單寫上手機末三碼，他們做好叫號最有效率。像我常買好幾種口味，如果有需要單獨裝或是特定幾個裝一袋，記得要在點餐前先講，或者直接寫在菜單備註裡，他們會在紙袋外面蓋口味印章，回家分的時候就很清楚不會拿錯。如果不想在現場排隊等，滿建議直接加店家的LINE線上先點，這招滿好用的，時間抓一下再過去拿剛剛好。
點點小食光紅豆餅 推薦
奶油
每次試新店我都習慣先點最經典的奶油口味來吃，這其實滿考驗店家的基本功。這家剝開脆脆的薄皮後，裡面那個滿滿的奶油餡真的滿有誠意的。吃進嘴裡首先感覺到的是很足的奶香味，味道調配得剛剛好，完全不會甜到讓人覺得吃一半就吃不下去。另外滿值得提的一點是，就算裡面包了這麼多濕潤的內餡，外層的餅皮也沒有因此軟爛掉，還是保有不錯的口感。這種濃濃的奶味配上不甜膩的滑順感，拿來當作解饞的點心真的很適合，會讓人不自覺就吃完一整個。
芋頭
如果你平常滿喜歡吃芋頭甜點，這家的芋頭口味應該會過關。剛烤好拿起來的手感滿沉的，一口咬下去，外皮還是微脆的狀態，接著就是非常紮實的芋泥直接填滿整個嘴巴。它的內餡口感滿特別的，吃起來有芋泥的綿滑感，但同時又保有微小的芋頭碎塊在裡面，越嚼越香。我覺得這家調味滿克制的，沒有用過多的糖去蓋掉食材本身的味道，吃進去就是很純粹的芋香，不會有那種吃幾口就覺得膩口或負擔很重的感覺，整個口味的平衡感抓得滿好。
紅豆
以前吃車輪餅最怕遇到那種內餡太乾或是死甜的，但他們家的紅豆處理得滿合我胃口。咬開薄薄的外皮，裡面的紅豆餡是那種帶有濕潤度的狀態，用料很紮實。咀嚼的時候除了有紅豆泥的綿滑，還能清楚咬到一顆顆飽滿的紅豆。味道上沒有加太多糖去蓋掉原本的豆香，吃起來就是很順口的微甜感，是一款吃完一整顆也不會覺得負擔很重的基本款。
巧克力
喜歡吃巧克力的這顆真的可以試試。剝開薄薄的外皮，那個深褐色的巧克力醬差點流出來，裡面的餡料給得完全沒在客氣。咬下去滿嘴都是滑順的可可香，甜度對我來說滿剛好的，完全不會覺得像在喝糖漿。因為內餡真的很飽滿又帶點濕潤的濃稠感，吃的時候還要稍微接一下，這種滑溜又微苦的口感，其實滿耐吃的。
吃過幾次之後，我覺得《點點小食光紅豆餅》把車輪餅做到了一個滿厲害的境界。口味選擇多到每次去都能有新鮮感，重點是那個皮薄餡多又不會死甜的比例，吃起來就是很順口。以這種銅板價位能吃到這麼紮實又不會過度修飾的用料，CP值真的滿高的。這家現在已經變成我在板橋想吃下午茶的首選，如果剛好有經過新埔站這附近，滿推薦可以繞進龍泉街買幾個解解饞，那種咬下去爆漿的過癮感，吃過就會懂了。
