台灣各地其實藏著很多很厲害的老麵包店，這家在坪林老街裡面的《心心麵包店》就是其中一家，真的不管是在地人還是去那邊玩的遊客都會跑去買。早就聽說過這家店的名氣，這天終於特地停好車走進去踩點。
一進去除了看到最有名、拿起來沉甸甸超有份量的招牌椰香芋頭吐司之外，其實架上還有很多其他款麵包西點，要不是怕熱量爆表，真的會忍不住想把整間店的麵包都打包帶走。我自己就是個芋頭控加吐司控，吃過之後發現這家被節目報導過的芋頭吐司真的沒在開玩笑
裡面的芋頭內餡給得很有誠意，吐司本身吃起來很細嫩而且帶有濕潤度，不會乾巴巴的，最上面還鋪了一層椰絲增加香氣，這樣一整條才賣140元，論扎實度跟味道完全不輸那些很貴的生吐司名店，真的是只要吃過一次就會直接被圈粉，有去坪林玩的話絕對要順路過去載一條車上吃。
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心心麵包店 店家資訊
心心麵包店
地址 新北市坪林區水柳腳29號
電話 02 2665 6469
營業時間 6:00~20:30
《心心麵包店》就在坪林國小對面，外觀看起來就是那種很低調、沒什麼裝潢的傳統老字號麵包店，但真的不要因為它不起眼就錯過，很多厲害的古早味其實都藏在裡面，只有嘴甜的饕客才會知道要進去挖寶。不過這家店是在坪林老街區裡面，店門口的那條馬路真的蠻狹窄的，如果開車直接停在門口很容易會卡住、造成後面交通大打結，所以強烈建議大家一定要先在附近找好車位，再慢慢散步走過去買。
走進《心心麵包店》其實會看到不少古早味台式麵包跟西點蛋糕可以慢慢挑，當作解饞的點心還不錯，價錢也都寫得很清楚透明。不過這家店的本體根本就是各種包滿餡料的吐司，到了週末假日還會有限定版的口味可以買。
依照我自己實際的經驗，假日想買他們家的熱門吐司如果沒有先預訂，去到現場絕對是撲空買不到，因為一上架就會被掃空，所以店家也一直提醒想吃的人要先打電話留貨。真的建議大家出發時間不要抓太晚，他們很多東西出爐賣完就沒了，動作太慢就什麼都不用吃了。
他們家的吐司均一價每一種口味一條全都是賣140元，算是很好抓預算。檯面上有幾種不同的口味可以挑，我自己私心最愛也是店裡第一名熱銷的椰子芋頭吐司，另外紅豆吐司吃起來的味道也十分順口，這兩款都是我之後會想再回購的品項。如果是喜歡奶香的人也可以試試看奶酥吐司，整體表現也算可以。
整個店裡的氛圍充滿那種古早味，真的很像以前去阿嬤家街角的傳統雜貨店買東西的感覺，最吸引我注意的是他們裡面竟然有賣壽桃跟紅龜粿，光是看到架上有這些品項就知道這家店絕對有相當的歷史。
我一直都滿推薦來買這種有年紀的傳統麵包店，主要是因為每次買回去吃都覺得他們給料很實在，完全吃得出麵包最根本的口感跟扎實度。
心心麵包店 推薦
你們看我這張照片就知道我這趟買得有多誇張，真的是把這家店能搬的都搬了一點回家。除了那條必買的招牌芋頭椰香吐司，我還挑了好幾個不同款式的台式麵包，像是經典的波羅系列還有螺旋麵包。
紅龜糕
我這次特地拿了幾個他們家的紅龜，也就是傳統說的麵龜，這真的是用麵粉做成再染成紅色的，所以也有人叫它紅龜。以前對這種傳統麵龜的印象通常是麵皮吃起來乾乾硬硬的，沒什麼水分，但《心心麵包店》做的完全不一樣，他們有改良過，麵皮吃起來超級鬆軟，而且每一口都能聞到很濃的牛奶香氣。
裡面包的是紅豆跟白豆沙餡，配上那個軟綿的口感真的很吸引人，會讓人想一口接一口吃下去，完全打破我對這種古早味點心的刻板印象。
巧克力菠蘿、炸彈麵包
跟大家分享一下這兩款麵包的實際感受，巧克力菠蘿的重點在於那層厚實的巧克力外皮，吃起來有種微微的酥脆感，跟裡面鬆軟的麵包形成明顯對比。炸彈椰香麵包的表現也很紮實，椰絲餡料濕潤度抓得很好，不會讓你有那種吃完很乾、想找水喝的感覺，微甜的滋味在嘴裡慢慢散開，口感非常平衡。
芋頭椰香吐司
我必須說這款芋頭椰香吐司真的很有料，光是拿在手上的重量就跟一般吐司差很多。最特別的是它外面撒的是椰絲而不是常見的起司，香氣層次完全不同。
切開來看那個斷面真的會被嚇到，芋泥是一圈一圈紮實地繞在裡面，看得出用料很重本。吐司皮薄薄一層卻保有很棒的濕潤感，吃起來一點都不乾口。麵包體本身質地非常細緻，用手壓下去那種軟綿的感覺真的很療癒，是那種會想回購的好味道。
奶酥吐司
這家店的吐司真的有一種讓人感動的濕潤感，連奶酥口味也不例外。原本以為這種厚重的吐司吃多會乾，結果完全不會。奶酥的油潤度跟吐司體結合得非常好，吃起來滑順又帶有濃濃奶香。
葡萄乾的點綴更是神來之筆，補足了水分也增加了咀嚼的趣味。吐司本身質地很嫩，用手輕壓還會慢慢彈回來，配上外面那層香噴噴的皮，口感層次非常豐富。這種不誇張、不花俏卻能做得這麼好吃的奶酥吐司，現在真的很少見了。
其實我已經來這家《心心麵包店》很多次了，這是我私心很愛的口袋名單。每次過來我都會故意挑不同的口味試試看，目前真的還沒踩過雷。每次買的時候都能看到客人一個接一個進來，生意真的好到不行。不管是什麼口味的麵包，吃起來就是那種很實在、很有溫度的味道，這種在地經營的老店真的很值得信賴。如果你也在找那種傳統又好吃的麵包，我真的非常推薦大家來這裡挖寶，每一款都不會讓你失望。
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