這幾年過年我都會買這間的給自己的長輩送禮，所以如果還在苦惱年菜要訂哪一家，我自己真的滿推薦《良品開飯》。我們家從幾年前開始一路買到現在，幾乎年年都被稱讚得很誇張，長輩吃得開心、年輕人也不嫌麻煩，味道穩、份量足，重點是非常方便。最棒的是它不是那種固定的套餐，想走豪華澎湃、要請客辦桌，或家裡人口少想輕鬆吃，都能自己搭配。砂鍋魚頭、滷豬腳、各種海鮮、手路菜一路排開，點一點就宅配送到家、只要加熱就能端上桌，對過年忙翻的人或是不想花太多時間煮根本就是超級救命，難怪很多人都把它列為必買的年菜名單。最重點是，我通常會提早預購，因為現在預購會有超讚的折扣！
良品開飯宅配年菜 菜單及購買方式
今年的活動我真的覺得超划算！現在在《良品開飯》訂年菜，還有滿額送的加碼禮物，完全就是順手買一買、東西直接越送越大份的那種。滿888就送稻香米飯、滿1288送麻油猴頭菇、滿1888直接升級成經典月亮蝦餅，滿2888還有隨機口味牛肉爐，最猛的是滿4288竟然再送一份全雞湯，整桌菜直接補到更澎湃。預購出貨時間落在 1/26～1/30、2/2～2/6，如果是買現貨，從 11/17 官網開賣後大概 3～5 個工作天就能收到，對於想提前囤、想避開年節塞爆的人超方便。而且幫大家要到特殊折扣！趕緊先用，不然不知道哪時候就用完了：
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良品開飯宅配年菜 推薦
林聰明經典沙鍋菜
要我挑一道最有存在感、最適合圍爐端出來的，我一定會先講《林聰明經典沙鍋菜》。那鍋端上桌的時候真的很有氣勢，魚頭一半浮在湯面上，光看就覺得過年氣氛直接到位。我覺得它最迷人的地方就是湯，喝起來厚度很明顯，不是稀淡那種，帶一點微辣的尾韻，嘴巴會暖、胃也會暖。
白菜煮到軟又保留些許口感，吸滿湯汁後一咬就爆味；豆皮完全是吸湯冠軍，咬下去是那種帶汁的柔軟感；豆腐則是入味卻不會碎，滑滑嫩嫩的，配湯一起吃最剛好。魚肉吃起來細、嫩、不腥，沾著湯一起入口真的很順，冷天氣開一鍋，家裡立刻有種嘉義排隊名店搬進來的感覺。這道配白飯真的會停不下來，舀一匙湯、配一口飯，整個就是過年最幸福的節奏。
南門市場 蜜汁雙方
過年餐桌上要來一道大家一夾就秒懂過節感的，這道《南門市場 蜜汁雙方》非常適合。第一口咬下去最先感覺到的是外層那片素方餅，酥酥脆脆、帶一點空氣感，咬起來不會硬，是那種輕輕碎掉的口感；接著就是火腿的甜香，QQ的、有彈性，鹹甜比例剛好，越咬越出味。最後才是白白軟軟的刈包皮，把整個層次包起來，口感變得更滑、更綿，三種口感疊在一起非常順，完全不膩。
這道真的很適合長輩、小孩、怕重口味的人一起吃，手拿著就能入口，輕鬆又有儀式感。我自己是吃到會想再拿第二個那種，甜度舒服、口感豐富，過年端出來一定被掃光。
南門市場 紹興梅干封肉
有人特別愛傳統手路菜，這道《南門市場 紹興梅干封肉》真的就是最佳代表了。五花肉的比例很剛好，肥的部分是那種入口就化開、帶著黏嘴滑潤的口感，瘦肉則是軟到筷子一夾就分開，不柴、不乾。外層滷到油亮，吃起來是厚實卻不會負擔的那種。
底下的梅干菜超加分，吸滿肉汁後變得濕潤、帶點微微的酸香，鹹味和甜味融合得很順，跟肉一起入口會有一種層次突然跳起來的感覺。再配上淡淡的紹興酒香，味道變得更有深度。這道真的很適合配白飯，一塊肉配一口飯，整個嘴巴都是滑順、柔軟、帶著回甘的香氣，會讓人忍不住再添一碗，是那種長輩會點頭、年輕人也會愛的經典年菜。
良品開飯 超級特厚月亮蝦餅
這道要推薦給大家的很適合前菜，《良品開飯 超級特厚月亮蝦餅》真的很有存在感。它不是一般薄薄那種，厚度扎實，咬起來第一口是外層微酥的口感，接著裡面是彈彈的蝦肉餡，咬下去能感覺到蝦的纖維和鮮味，是那種越嚼越香的路線。
厚度讓整體吃起來更有咬勁，不會油、也不會粉粉的，口感是濕潤又帶彈性的。沾一點酸甜的羅望子醬，味道會變得更亮、更開胃，鹹香裡帶微酸，吃起來完全不膩。這道真的很適合大人小孩一起吃，當開場菜也很理想，是那種先來一塊墊胃卻會默默吃到第三塊的類型，端出來注定被掃光。
熊家整隻豬腳
通常過年一定要一個很澎湃、夾起來又超滿足的主角，那《熊家整隻豬腳》真的很適合。它是整隻端上來的那種，光視覺就先贏一半。外層的皮吃起來Q彈、有韌性但不費力，膠質感很明顯，入口後會慢慢化開，嘴巴會感覺到那種滑潤黏嘴的舒服感。裡面的肉則是軟嫩、不乾柴，靠近骨頭的部位還帶一點微微的嚼勁，越咀嚼越能感覺到滷汁的鹹香和甘甜交融。
最加分的是附上的特製沾醬，鹹甜之間帶一點厚度，跟豬腳一起吃會讓味道更立體，口感也更順。我自己是覺得配白飯超剛好，一片豬腳配一口飯，整個嘴裡都是濃郁、滑順、帶甜味的香氣，真的會忍不住多吃幾塊。這道端上桌完全不用多介紹，長輩看到會點頭，小孩看到會眼睛亮，絕對是過年桌上最有存在感的主菜之一。
宏裕行 澎拜海鮮水餃
宏裕行這款澎湃海鮮水餃真的吃一顆就知道厲害在哪。外皮是那種薄薄 Q 彈的口感，煮完不軟爛、咬下去還會彈一下。內餡完全是真材實料，用的是 30 年澎湖傳統工法，把虎斑花枝、鮮蝦仁、干貝絲、飛魚卵、高麗菜、豬腿肉跟青蔥一起拌到剛剛好。花枝脆、蝦仁彈、飛魚卵啵啵跳，吃起來海味層次超明顯，鮮甜又多汁，完全不是一般水餃能比的。最方便的是冷凍拿出來不用退冰，滾水丟下去 5 分鐘就能上桌，宵夜、年菜、當備用都超適合。這款真的會越吃越上癮，是那種大人小孩都會秒認證的海鮮系水餃。
桐花 鹹豬肉菜飯
想來一道越吃越涮嘴、放在桌上很快被挖到見底的主食，那這道《桐花 鹹豬肉菜飯》真的很可以。鹹豬肉本身就是香氣主角，咬下去有那種微微煙燻的鹹香，邊緣帶點嚼感，油脂在嘴裡化開得很快，不會厚重。配上菜飯一起吃更明顯，米粒吸了肉汁後變得濕潤、帶黏性但不糊，入口是鹹香、油香跟蔬菜清爽一起跳出來的感覺。菜的口感有存在感，不軟爛，正好把鹹香拉得更平衡，所以吃起來完全不膩。
我覺得這道最迷人的地方，就是每一匙都能吃到不同的小變化，有時候是飯香先出來，有時候是豬肉的鹹味先跳出來，但整體都很順、很耐吃。這種菜飯就是那種吃著吃著會突然發現碗空了的類型，還會忍不住再舀一碗，真的很有古早味的魅力，過年端上桌完全穩穩加分。
人和園 七彩米野菌珍珠丸子
桐花 芋香米食盅
這道溫柔又有存在感的《桐花 芋香米食盅》真的很療癒。入口的第一感是米粒的Q彈，蒸得剛剛好，粒粒分明但又帶著柔軟度，咬起來有微微黏性卻不糊。接著就是芋頭的香氣往上冒，口感是綿密路線，但不是沙沙的那種，而是細緻、滑順、和米飯融合得很自然。每一口都有淡淡的甜味，來自芋頭本身，不是加糖的甜，吃起來舒服、耐吃。
我覺得撒一點白胡椒真的很搭，香氣會變得更亮，整體味道更像記憶中的古早味。這道份量剛好，不負擔、也不搶戲，很適合在重口味之間穿插，讓味蕾休息一下。長輩會喜歡它的柔軟，小孩能接受它的香甜，大人會欣賞它的細緻，是那種吃完會默默覺得好舒服的年菜小確幸。
南門市場 冬筍烤麩、油燜雙冬、雪菜百頁、蘆筍百合
整桌年菜除了主菜，一定還要在濃郁與清爽之間取得完美平衡，這盤《南門市場 冬筍烤麩、油燜雙冬、雪菜百頁、蘆筍百合》真的很好用。四款小菜各自有口感重點，吃起來不單調。
油燜雙冬的冬筍與冬菇口感層次最明顯，冬筍是脆中帶嫩，咬下去會先感覺到多汁的清甜；冬菇則是柔軟有彈性，吸滿醬汁後的鹹香慢慢散開，整體濃郁卻不油膩。冬筍烤麩則完全是吸汁擔當，烤麩本身蓬鬆又帶一點咬感，入口是濕潤柔軟的質地，醬香會在嘴裡慢慢延伸，吃起來很順、很涮嘴。雪菜百頁走的是爽口派，百頁豆腐滑滑嫩嫩，咬下去柔軟又不糊；雪菜的鹹香帶出發酵的風味，剛好把油脂感拉回平衡，吃起來格外清爽。蘆筍百合則像是收尾的小清新，蘆筍脆嫩、多汁、甜味明顯，百合柔軟帶淡淡清香，入口很舒服，完全有解膩作用。
我覺得今年《良品開飯》這波年菜活動真的很划算，滿額送的加碼禮很值得，從稻香米飯、麻油猴頭菇一路送到月亮蝦餅、牛肉爐，買多一點甚至還有雞湯，等於花一份錢、桌上菜色直接升級。預購可以卡位想要的出貨時段，想提前囤的也能買現貨 3～5 天到家，完全不用冒著年前塞爆、缺貨、排隊的風險。尤其趁現在有折扣碼，能省就先省，真的不要等到快過年才買真的來不及，推薦給大家！
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