這次跟朋友跑來西門，想試試看傳說中的《金滿園排骨》。之前吃過位在萬年地下室，名字超像的《金園排骨》，印象超好，這次就想比較看看到底差在哪。兩家都算是老字號，金滿園已經開超過 50 年，是不少在地人從小吃到大的口袋名單。平常經過就能看到滿滿排隊人潮，用餐時間更是誇張，外帶也要等個十幾分鐘起跳。那天我們特地挑下午一點半來，想說應該能避開尖峰，結果還是等了好一陣子才有位子，生意真的有夠好。
金滿園 店家資訊
金滿園排骨
地址：台北市萬華區武昌街二段82巷3弄1號
電話：02-2331-2587
營業時間：11:00–21:00（週三至20:30）
捷運站：西門站
Google 評價：3.9 顆星／1500+ 則評論
內用環境其實蠻有那種老台式飯館的感覺，座位不多、桌距滿近的，但翻桌速度很快。裡面滿滿都是人，幾乎一進門就得先排隊等位，有時候外帶的人多到整排隊伍都排進店裡來。菜單在門口直接拿進來，很多家庭或個人都會來吃。整體雖然空間不大，但乾淨明亮，冷氣也蠻涼的。
金滿園排骨菜單選項超多，從排骨飯、雞腿飯、焢肉飯、蝦仁炒飯到牛肉炒麵通通有，價位大多落在 $130～$160 左右。除了主食外，也能加點湯品或小菜，像是貢丸湯、筍乾、滷蛋都很受歡迎。整體走的是傳統台式快餐風格，選擇多、份量大，用餐高峰時幾乎每桌都點排骨飯當主角。
金滿園 推薦
排骨飯 $150
他們家的排骨飯真的很有老台式味道，排骨一上桌就超吸睛，整塊大到快蓋滿整個盤子！口感屬於有滷過再炸的那種，外皮酥酥脆脆，咬下去會聽到卡滋聲，裡面的肉卻還保有濕潤度，不會乾柴。吃起來能感受到醃料滷香混著胡椒香氣，每一口都很有味道。
配菜給得也不馬虎，有滷筍乾、炒青菜、冬瓜菜脯那種家常小菜，整體鹹香又不膩，份量剛好，就是記憶中的排骨飯。
雞腿飯 $160
雞腿飯的表現我覺得甚至比排骨更驚艷，外皮炸得酥脆卻不刮嘴，裡面的肉汁超多，咬下去整個大爆汁。雞腿本身有淡淡的黑胡椒香氣，味道很順不嗆，吃起來鹹香帶點微甜，超級下飯。外皮的粉薄而酥，完全不油膩，肉質也保持嫩口彈牙。整體平衡感很好，配飯很棒。
香腸炒飯 $130
香腸蛋炒飯真的大超出預期，本來只是想配著主餐吃，結果一入口直接被圈粉。飯粒炒得粒粒分明、帶點油香卻不膩，鍋氣明顯、蛋香濃郁，搭上甜鹹交錯的香腸超搭。整體調味不會太重，但每一口都有香氣，吃得出師傅火候掌握得很好。難怪不少網友都特地推他們家的炒飯系列，完全是那種不輸專賣店的水準。
燙青菜 時價
燙青菜就是走家常路線，份量不多但口感清爽，簡單用蒜頭調味，吃起來不油不鹹。整體算是中規中矩，沒有特別驚艷但也不雷，搭配主餐剛剛好，能中和一下炸物的油香。價位是時價，算是補個青菜平衡一下整桌菜色的角色。
滷筍絲 $40
滷筍絲的味道我很喜歡，滷得非常入味又不死鹹，筍子保留一點脆感，吃起來爽口帶甜香。湯汁收得剛好，整體鹹香中帶點微酸，超級下飯。這道算是那種看起來樸實，跟排骨飯或雞腿飯搭配起來超合拍。
蛤仔湯 $60
蛤仔湯我超推！湯頭清澈卻很有味道，裡面放了薑絲和一點香油提香，喝起來暖胃又順口。蛤蠣給得不少，顆顆飽滿鮮甜，海鮮的鮮味整個融進湯裡。整碗喝起來鹹度剛好，我自己是喝完一碗又續了一碗，完全不膩。
整體吃下來，我覺得《金滿園排骨》真的是那種老台北味代表。餐點樸實卻很有靈魂，排骨、雞腿、炒飯都不輸專賣店，而且吃得出功夫。尤其那炸雞腿真的厲害，外皮酥香、肉汁爆滿，完全不會膩。再加上炒飯意外地好吃，根本是隱藏版亮點。整體氛圍也很接地氣，價格合理、出餐快、翻桌率高，難怪五十多年能一直紅下去。如果你喜歡傳統台式排骨飯、想找那種一吃就懷舊的味道，來金滿園一定不會失望。
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