【南京復興美食】遼寧夜市必吃蘭芳麵食館，花椒麵香麻不辣、紅油抄手超涮嘴！(菜單)

另一區則是桌數較多、空間也稍微寬敞，可以容納比較大的人數，很適合朋友或家人一起來吃。從外面看過去，整排落地窗透出暖色燈光，晚上經過真的很有吸引力，也能看到裡面總是坐滿人，生意非常熱鬧。

蘭芳麵食館 菜單

蘭芳麵食館的菜單選擇不少，重點還是花椒系列，像是招牌的花椒拌麵、酸辣米苔目，花椒香氣麻而不辣，網友激推必點。想要清爽一點的話，可以選大骨原湯粥麵或鮮肉雲吞湯麵，湯頭溫潤順口。

小菜方面，滷味拼盤超受歡迎，從豆干、豆皮、豬耳朵到牛腱通通有，價格落在70元到140元之間，很適合跟朋友一起分食。還有自家製的花椒辣油，香麻過癮，很多人吃完還會直接買一罐回家。這些特色餐點不只是在地人愛，對觀光客來說更是必踩的遼寧夜市美食。

蘭芳麵食館 推薦

肥牛花椒麵 $159

蘭芳麵食館的招牌肥牛花椒麵，真的很有特色！麵一上桌，滿滿的芝麻、花生粉、蒜苗和花椒香氣直接衝上來，還沒拌就已經被香到。把花椒醬汁攪拌均勻後，麵條吸附醬汁的麻香，一入口就是花椒的香氣在嘴裡炸開，但辣度其實不高，重點是那種麻得過癮的感覺。

麵條本身Q彈帶勁，份量給得很足，完全不用怕吃不飽。

肥牛選的是五花肉片，油脂香氣很加分，入口帶點滑嫩感，配著麵一起吃超爽。整碗就是重口味控會愛上的組合，香麻夠味卻不會辣到受不了，真的一口接一口停不下來。

紅油抄手 $85

《蘭芳麵食館》的 紅油抄手 絕對是必點！醬汁香到不行，不只是單純的辣，而是把花椒的麻香發揮到位，入口先是麻，再帶點甜酸，比例剛剛好，大概就是 5 成麻、3 成甜、2 成酸，層次感非常明顯。

抄手皮薄Q彈，肉餡調味也剛好，完全不會被醬汁蓋掉。吃到後面我還忍不住點了一碗白飯，把剩下的紅油醬汁拌著吃，香麻又帶點酸甜，整個超級涮嘴，可以說是我心中排名前幾名的紅油抄手。