這家《南港 老張炭烤燒餅店》在南港開了超過30年，Google評價高達4500多則，只要提到燒餅絕對少不了它。每次來買都看到店裡七八個員工狂包狂烤，那個人潮真的很驚人，常常還沒開門就在排隊，大家為了吃甚至不惜違停，不過還是要注意安全啦。
他們連續三年都有拿到500碗推薦，我自己覺得除了胡椒餅香氣很夠，甜口味的紅豆、糖膏跟綠豆酥餅也很不錯，完全是台北燒餅界的老字號強者。
南港老張燒餅店 店家資訊
南港老張炭烤燒餅店
地址：台北市南港區忠孝東路七段602號
電話：02-2783-5591
營業時間：週二至週日 11:00–19:30（週一公休）
交通方式：捷運藍線「南港展覽館站」步行約5分鐘即可抵達
《南港老張炭烤燒餅店》就在忠孝東路七段和研究路附近，從南港展覽館站走過來大概6分鐘。營業時間是中午11點到晚上7點半，但我看平日剛開店就有排隊人潮，下午跟假日更是誇張。因為是路邊店，停車很不方便，常看到有人為了買餅併排違停，我自己是不太敢這樣停，建議大家還是要注意一下交通狀況。
《南港老張炭烤燒餅店》現在改成持續出爐，不用特別記時間了。我看店裡至少有八位員工同時在忙，有人負責橄皮包餡，有人專門顧烤爐和結帳，動作都很俐落。現場客人買的量都不少，我看大家都是一大袋一大袋的帶走，生意好到員工根本沒時間休息。
看著師傅忙進忙出，剛烤好的餅才剛上架，幾乎瞬間就被裝袋帶走。這家《南港老張炭烤燒餅店》的每一款餅都很搶手，我在旁邊看，真的沒有哪一種口味是滯銷的，完全就是一出爐就被買完的節奏，想吃真的要趁早。
吃炭烤燒餅最怕吃到那種黑黑焦焦的苦味，但在這裡完全不用擔心。店家在裝袋前會很細心地把過焦的地方磨掉，處理得很乾淨。所以你拿到手的燒餅，咬下去只有純粹的麵香跟炭火香氣，完全不會因為火候太猛而影響口感，真的很棒。
南港老張燒餅店 菜單
看了一下《南港老張炭烤燒餅店》的價目表，真的會覺得老闆很佛心。招牌胡椒餅一顆60元，個頭不小，吃一顆就很有飽足感。其他像是小酥餅、紅豆和綠豆酥餅，一顆只要15元，這在台北市根本是絕跡的銅板價吧！稍微貴一點的糖膏和芝麻酥餅也才25元，難怪大家來買都是一整袋一整袋的裝，因為真的太便宜了，全部口味梭哈也不會心痛。
南港老張炭烤燒餅店 推薦
胡椒餅
他們家的內餡走的是紮實路線，選用三星蔥配上後腿肉，瘦肉比例高但咬下去還是有肉汁感。老實說，如果要比湯汁豐盈度，可能輸給福元胡椒餅或黑老闆一點，但它完全不會讓你覺得乾，反而有一種越嚼越香的鮮鹹感。加上那個用老麵發的餅皮，又酥又香，每一口都帶著炭烤氣息，這種平衡感我蠻喜歡的。
小酥餅
這個小酥餅我蠻喜歡的，裡面包著蔥花，吃起來是那種很清爽的鹹味，不會過重。
重點是它的口感，一層一層的非常酥脆，配上表面滿滿的芝麻，香氣很足。我覺得這款小酥餅完全體現了《南港 老張炭烤燒餅店》的強項，就是那個厲害的餅皮，越嚼越香。
綠豆酥餅／芝麻酥餅
在台北真的很難得看到綠豆酥餅，大部份店家都只有糖膏酥餅而已。我覺得《南港老張炭烤燒餅店》這款做得很棒，內餡綠豆泥只有淡淡的甜味，配上炭烤的酥脆外皮，吃起來有點像綠豆椪，但口感更脆，真的很特別。
芝麻酥餅的部分，咬下去能感受到芝麻的香氣和顆粒感，甜度控制得剛好。雖然表現也不錯，但如果你問我排名，糖膏、綠豆跟小酥餅真的太搶戲了，反而讓芝麻酥餅顯得記憶點沒那麼深。
糖膏酥餅／紅豆酥餅
《南港 老張炭烤燒餅店》的糖膏酥餅真的很強，餅皮脆到不行，中間夾著一層濃濃的糖膏。那個糖膏的狀態很好，吃起來帶有濕潤度像是糖漿一樣，拉開還會牽絲，甜度適中又不膩，加上芝麻香氣真的很無敵。
紅豆酥餅則是走真材實料路線，紅豆泥裡面還有顆粒跟豆皮，調味不會過甜，簡單搭配酥皮就很好吃。
老實說，在台北市要找到這種銅板價的老店真的不容易了。雖然大家都是衝著胡椒餅來，但我自己私心更推《南港老張炭烤燒餅店》的酥餅系列，一顆15元、25元這種價格，真的是買爆也不心疼。連續三年拿到500碗推薦絕對不是運氣，那個老麵發酵的餅皮加上炭火香氣，真的很有水準。下次經過南港展覽館，記得多帶幾顆糖膏或綠豆酥餅，絕對不會後悔。
來看看趙先生的粉絲團