終於來朝聖南港的《傳說水煎包》，其實位置蠻好找的，巷口轉進來就能看到。大家會推薦好像都是衝著辣子雞丁口味，畢竟這種口味的水煎包很少看到，今天特地來吃吃看，看這個傳說中的味道是不是真的那麼厲害。
傳說水煎包 店家資訊
傳說水煎包
地址：臺北市南港區南港路一段137巷5弄1號
捷運站：南港展覽館
電話號碼：02 2788 7039
營業時間：06:00–11:00, 14:30–17:00 週六06:00–10:00 週日公休
《傳說水煎包》就在捷運南港展覽館站5號出口附近，步行大約5分鐘，從南港路137巷轉進來就能看到超明顯的招牌。這裡最特別的是水煎包竟然有7種口味，不過現場是一鍋一鍋出，每一輪的口味都不太一樣，所以熱門的特殊口味常常很快就賣完了。
《傳說水煎包》分兩個時段營業，早上6點到11點，下午2點半到5點。我那天快11點才到，可能因為接近休息時間，很多口味都賣光了，特地為了辣子雞丁跟酸菜口味等了下一鍋，雖然多花了10分鐘等待，但至少不用等到下午，運氣還算不錯。
傳說水煎包 菜單
《傳說水煎包》光是水煎包就有7種口味，最特別的當然是菜單上有皇冠推薦的辣子雞丁包，一顆25元，還有畫上辣椒圖案的酸菜肉包，一顆20元，這兩個通常也是最快賣完的。如果不吃煎的，這裡也有賣蒸包，有紅燒豬肉、塔香雞肉跟梅干扣肉三種選擇，價格都是25元。飲料部分有豆漿、米漿跟紅茶，大杯也才20元，選項算是相當豐富。
傳說水煎包 推薦
辣子雞丁包
第一次吃到把辣子雞丁包進水煎包，這創意真的蠻特別的。剛起鍋的時候最讚，底部煎得焦焦脆脆，咬下去口感很好。內餡給得很大方，滿滿的雞丁配上筍塊，筍子吃起來很脆完全沒有苦味，雞肉也蠻嫩的。
調味上有加辣油，本來以為會很辣，結果意外的順口，那個辣度只是提味而已，不敢吃太辣的人應該也能接受，整體來說是好吃的。
高麗菜包
高麗菜包的表現也蠻不錯的，重點是它的內餡口感很好。高麗菜切得大小剛好，咬起來有考考的脆度，混著軟軟的冬粉，層次很豐富。包子皮的部分，底部煎得焦焦脆脆，上面麵皮鬆軟，吸了一些蔬菜的湯汁，吃起來不會乾。雖然是沒有肉的口味，但光靠高麗菜的鮮甜就很夠味了。
酸菜包
如果你喜歡吃重口味或是想換換口味，這個酸菜肉包蠻值得試試看的。它不是那種只有單一酸味的酸菜，而是經過拌炒、香氣很足的那種。酸度跟辣度拿捏得剛好，配上肉末的肉香，整個味道很均衡。雖然外表看起來白白的好像很普通，但內餡真的蠻有特色的，算是會讓人留下印象的一款。
肉包
鮮肉包的表現也很穩，內餡應該是有特別調過，吃起來鹹度剛好，不用沾醬就很夠味。我看它裡面好像有點蔥花提味，讓單純的肉包吃起來不會太膩。麵皮的部分厚度適中，吸附了一點肉汁之後變得比較濕潤，但底層還是維持著脆度，口感層次做得不錯，是個及格以上的鮮肉包。
筍子包
再來試試看筍子肉包，一顆20元。剝開來真的有嚇到，裡面滿滿的都是筍子，而且它不是用那種細細的筍絲，是切成丁狀的筍塊。咬下去口感非常好，筍子又脆又甜，完全沒有那種刮嘴的粗纖維。肉餡的部分雖然比例沒有筍子多，但剛好提供了油脂跟鹹香，讓整顆包子吃起來不會太素，喜歡吃筍子口感的人一定會愛。
整體來說，《傳說水煎包》真的有它的實力在。不像外面一般水煎包攤只有鮮肉跟高麗菜，這裡的辣子雞丁跟筍子肉包真的很有記憶點，重點是用料很實在，筍子是塊狀的、雞丁也給得大方。雖然現場買需要一點運氣，熱門口味常常要等下一鍋，但為了這個別地方吃不到的口味，我覺得稍微等個10分鐘是值得的。如果你剛好在南港展覽館附近，這間絕對是值得特地繞進來買的在地美食。
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