我最近跑去中正區汀州路買早餐，這家《康樂意小吃店》在網路上討論度很高，Google評價超過一千兩百則。這間四十多年的老店真的是我吃過會想回訪的台式早餐。說真的，店名叫小吃店，沒去過還以為是賣滷肉飯還是陽春麵的，但我跟著排隊才發現，原來這邊的招牌其實是包子。
我覺得最妙的地方是，雖然招牌掛著小吃店，但我實際去買的時候，發現根本沒人在點麵，整條排隊隊伍都在等出爐的包子！我第一次去沒經驗，快中午才慢慢晃過去，結果他們已經在收東西準備關門了。後來學乖了，知道要早一點去排隊才買得到他們家的肉包跟菜包，太晚去真的只能看著別人吃。
康樂意小吃店 店家資訊
康樂意小吃店
地址：臺北市中正區汀州路二段46號
捷運站：古亭站
營業時間：07:00–13:00 (週日休息)
這間《康樂意小吃店》就在汀州路二段跟重慶南路三段的交叉口旁邊。我上次是搭捷運去的，從古亭站走過去大概花了八到十分鐘，沿路當作散步走起來還算輕鬆。那邊的交通滿方便的，但我真心建議騎機車或是搭大眾運輸過去就好，因為開車去的話，附近的路邊停車位滿難找的，我之前繞了一下發現真的要碰運氣。
走到店門口就會看到它是一間滿有年代感的老店，就是我們日常生活中常看到的那種舊巷弄麵攤，裝潢非常樸素，不過每次去都會看到滿多人在門口排隊等包子出爐。
《康樂意小吃店》的內用區滿小的，一眼望過去就是幾張很常見的那種圓桌。之前去吃的時候覺得滿特別的，因為現在台北已經很少有這種能讓客人舒舒服服坐在店裡，左手拿包子右手吃麵的傳統小吃店了。雖然裡面的環境舊舊的，不過吸引我目光的是後面工作區的畫面，店員們不停地在趕工揉麵糰跟包包子，動作超級熟練。
坐在裡面一直聞到剛蒸好的老麵香味，而且看到旁邊疊得快要碰到天花板的蒸籠，就能體會到這家店受歡迎的程度，真的是靠這些純手工的包子在撐起整家店的買氣。
去買《康樂意小吃店》真的要稍微記一下時間，他們表定是早上七點營業到下午一點，可是十二點五十分就停止點餐了。我之前沒注意時間差點就錯過。而且買包子還要看時機，他們一天就出爐三次，分別是七點、九點跟十一點。我現場觀察過，那個菜包消失的速度最快，大家好像都鎖定菜包在點。我自己的經驗是，如果你想一次吃到所有口味的包子，最好是算準出爐時間提早過去排隊，不然太晚去真的會兩手空空回家，只能隔天再跑一趟。
康樂意小吃店 菜單
認真看了一下《康樂意小吃店》貼在玻璃上的菜單，東西價格都滿實在的。他們主打的肉包、菜包跟豆沙包每顆定價都是18元，點餐方式就是乖乖跟著隊伍排隊付錢。麵類的選擇算多，從40元的陽春麵到65元的榨菜肉絲麵都有，湯類大概落在45到60元之間。像是我點60元的餛飩湯裡面就有五顆餛飩，搭配熱騰騰的包子一起吃滿對味的。另外我還注意到玻璃上貼著有賣冷凍鮮肉生餛飩，一盒十二顆賣120元，如果在店裡吃覺得不錯，順手帶一盒回家自己煮也很方便。
康樂意小吃店 推薦
肉包
如果來到《康樂意小吃店》，他們家的肉包絕對是必吃名單，而且一定要趁剛出爐熱騰騰的時候吃才懂它的厲害。外層的麵皮是用傳統老麵慢慢發酵的，咬起來那種蓬鬆又帶點Q度的口感很明顯，完全沒有那種蒸太久濕軟塌塌的感覺。
內餡的肉質吃得出很新鮮，口感緊實不會鬆鬆散散的，最棒的是一口咬下還能嚐到被鎖在裡面的鮮甜肉汁，麵皮跟肉餡搭配得剛剛好。這顆肉包在我心裡有九十分以上的評價，吃過一次就能體會為什麼在地人這麼愛。
菜包
老實講，我之前去傳統早餐店對菜包的興致都不高，可是《康樂意小吃店》這顆菜包的表現真的有水準。它裡面的內餡調配邏輯有點像我們熟悉的韭菜盒，但店家是用青江菜去搭配高麗菜來做變化，而且菜葉的部分都切得非常細碎。
一口咬下去，可以很明顯感受到蔬菜那種新鮮清脆的口感，調味很用心，把那種很多人不喜歡的菜味都去掉了。整顆包子吃下來的感覺相當清爽，連我這個本來沒特別愛吃菜包的人都被收服，絕對是我下次去還會再點的口味。
豆沙包
吃完鹹的當然要來點甜的，這顆《康樂意小吃店》的豆沙包真的很可以。只要一剝開就會發現裡面的紅豆餡塞得超級滿，深色的豆沙泥看起來非常誘人。實際咬下去會發現甜度控制得非常剛好，完全不會死甜或讓人覺得吃幾口就膩了。
最棒的是它的內餡不是那種完全打成死泥的狀態，嘴裡咀嚼的時候還能吃得到微微的紅豆顆粒跟豆皮的咬勁，配上外層微Q的老麵麵皮，口感層次超級豐富，拿來當作吃完鹹食之後的飯後甜點真的非常適合。
酸辣湯
在《康樂意小吃店》吃包子怎麼能不配碗熱湯，他們家的酸辣湯上桌時份量滿實在的。喝起來的口感很特別，感覺得出來是現煮的鮮度，不會像有些店家的湯底喝起來有種反覆加熱的死鹹感，而且裡面的豆腐、肉絲和木耳給得一點都不小氣。
口味上它的酸度滿溫和的，反而更能喝到裡面蔬菜釋放出來的淡淡甜味，整體是非常順口的。不過我覺得單喝少了一點刺激感，所以建議大家上桌後一定要自己加點胡椒粉，味道會更有層次更好喝，這碗湯整體來說我給八十分。
餛飩麵
這碗《康樂意小吃店》的餛飩麵端上桌，第一眼看起來其實滿樸素的，但真的滿耐吃。湯頭走的是那種很清澈的路線，喝起來有淡淡的鮮甜味，完全不會覺得油膩。重點是他們家的餛飩給得滿大顆的，風格有點像是菜肉餛飩那樣飽滿，外面的皮吃起來滑順而且不會爛爛的，咬開之後裡面的豬肉餡很紮實，還能吃到純粹的肉鮮味。
搭配那種傳統的細圓白麵條，大口吸起來滿滿都是清爽的湯汁，整碗吃下去非常有飽足感，就是那種平常不知道要吃什麼就會想點來吃的日常美味。
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