這家《梁記焢肉飯》的招牌真的有夠斑駁，一看就是在蘆洲開很久的老字號，查了之後發現是30年的老店。之前聽朋友聊到蘆洲或捷運站三民高中附近的美食，很多人都推這一家。
我是覺得這種看起來很有年代感的店通常不會太差，今天經過就決定進來吃吃看，看這經過歲月考驗的味道是不是真的那麼穩。
梁記焢肉飯 店家資訊
梁記焢肉飯
地址：新北市蘆洲區三民路70號
捷運站：三民高中站
電話：0222817438
外送：無
營業時間：11:20–19:30 (週六日公休)
《梁記焢肉飯》的位置就在蘆洲三民路70號，經過的時候看到有人在排隊，忍不住也被吸引加入隊伍。雖然是用餐時間人稍微多一點，但我大概排了10多分鐘就輪到了，為了吃美食這點等待時間還可以接受。
《梁記焢肉飯》內用區就是很傳統的那種擺設，放了幾張大圓桌，雖然看得出店面有點年紀、設備比較舊，但我覺得衛生維持得還不錯。特別是地板走起來是乾爽的，完全沒有傳統小吃店那種油膩膩的感覺，光是這點就讓我坐得住，整體來說在這邊用餐感覺是還可以的。
梁記焢肉飯 菜單
《梁記焢肉飯》的菜單真的會覺得老闆很佛心，現在要去哪找這種價格，菜單上最貴的品項也才110元。像我點個燒鴨飯或叉燒飯只要90元，百元有找真的非常便宜。而且《梁記焢肉飯》不只便當平價，內用還有提供紫菜湯跟味噌湯無限續碗，光是那個湯喝到飽就覺得物超所值。
這裡還有豆豉辣椒一定要吃，調配味道非常厲害，鹹香又微辣配著飯吃或菜真的很棒啊！
味增湯跟紫菜湯還可以喝到飽，真的超讚啊，還是好喝的！
梁記焢肉飯 推薦
排骨飯
《梁記焢肉飯》的滷排骨真的有厲害，首先是非常大片，吃起來很有滿足感，再來完全不是那種乾柴的口感。咬下去的時候肉質非常軟嫩，幾乎是直接在嘴巴裡化開的程度，完全不需要費力咬。那個滷汁的鹹香氣非常入味，每一口都很有味道，真的很久沒吃到這麼強的滷排骨。重點是看它的價格再回頭看這個品質，真的會覺得老闆是不是算錯錢，這CP值太不科學了。
雞腿飯
我自己蠻喜歡《梁記焢肉飯》的炸雞腿，主要是因為它裹粉裹得很薄，不會讓你覺得吃起來負擔很重。外層那層薄薄的麵衣炸得剛好，咬開後雞肉還保有肉汁，口感不會柴。不過記得一定要上桌馬上吃，那時候口感最好。
其實就算特別來吃，我覺也很可以，點個雞腿飯配上免費的湯，真的可以吃得很滿足。
焢肉飯
《梁記焢肉飯》的滷汁味道算是比較重口味的那種，我自己覺得帶點肥肉的部位最好吃，那層肥油入口即化很舒服。不過瘦肉的地方就比較看運氣，如果吃到全瘦的可能會覺得稍微乾柴一點，比較有嚼勁。配菜就是簡單的高麗菜跟豆芽菜，搭著煮得粒粒分明的白飯一起吃，整體口感還行。
總結一下這次吃下來的感覺，《梁記焢肉飯》的CP值真的沒話說。我自己私心最推滷排骨飯，那個軟嫩入味的口感，完全打趴很多比它貴的店。雖然焢肉的瘦肉部分稍微柴了一點，但瑕不掩瑜啦。別忘了內用一定要喝幾碗味噌湯或紫菜湯，再配上他們特製的豆豉辣椒，這樣一餐吃下來一百塊，夫復何求啊，專程來一趟都沒問題。
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