三重這邊有一派麵線是主打純大腸的，像是阿倍、阿桑，還有這家我自己也吃過的《龍濱大腸麵線》。這間開了35年以上，之前聽說被媒體封為三重四大麵線，但我實際吃起來的感覺，就是一碗用料很實在的老味道。他們專心只賣大腸一種口味，愛吃的人可以選大腸加量，雖然每次去買幾乎都要小排一下隊，但確實是一間吃得出歲月痕跡的老字號。
龍濱大腸麵線 店家資訊
龍濱大腸麵線
地址：新北市三重區龍濱路239號
捷運站：三重國小
電話號碼： 0935 180 482
營業時間： 06:10–18:10 (週一公休)
如果有時候一大早就想吃麵線，《龍濱大腸麵線》6點10分就開門了，表定營業到下午6點10分。不過我實際遇過幾次提早賣完收攤的狀況，所以想吃還是盡量別太晚去。至於內用的地方，就是標準的路邊小攤，位子不多，幾張桌椅直接放在人行道上，是很接地氣的用餐體驗。
老闆人滿客氣的，如果問他們麵線推薦哪一種也都會熱心回答，不會像是有些老店開很久態度就還好～
《龍濱大腸麵線》現場的麵線香氣真的很明顯，排隊等點餐的時候，那個味道就會一直撲鼻而來。一邊聞著香味，一邊看老闆裝滿那一碗碗橘色小碗的大腸麵線，真的會讓人很想趕快拿到手直接吃上一口。
龍濱大腸麵線 菜單
《龍濱大腸麵線》賣的品項很單純，菜單上看過去就是專攻大腸跟麵線的各種組合。清麵線小碗30元、大碗40元，有大腸的則是小碗40元、大碗50元。我自己來吃一定會點大腸加量的麵線，大碗70元就能吃到整碗料，小碗則是55元，真愛粉還能額外花60元單點一份大腸。老店的魅力就是這樣，不用太多花俏的配料，光靠這鍋大腸麵線就能穩穩賣上三十幾年。
龍濱大腸麵線 推薦
加大腸大腸麵線
這次我點的是小碗大腸加量，端上桌看到表面幾乎鋪滿了大腸。他們家的大腸咬下去是有厚度的，不是那種處理到很薄很扁的口感，平常愛吃大腸的人吃起來應該會覺得滿過癮的。
《龍濱大腸麵線》的湯底喝起來偏清爽帶點甜味，沒有太重的柴魚味，如果吃重口味可以自己加桌上的醋跟辣椒。現在麵線上都是放香菜，記得以前有一陣子是放九層塔，說到加九層塔的麵線，就會想到三重另一間橋頭麵線。
《龍濱大腸麵線》的大腸是有先滷過的，吃起來不是那種整個爛爛的感覺，咬下去還保有軟Q的嚼勁。鹹度方面我覺得剛好，有入味又不會死鹹。我自己很喜歡他們家處理大腸的方式，中間的油脂沒有刮到完全乾淨，吃起來帶點油香。我吃的時候一定會加辣醬拌著吃，這樣搭起來特別過癮。
大腸麵線 (正常量)
如果不想一次吃那麼多大腸，其實點一般正常量的大腸麵線就很剛好。像我點這碗綠色碗裝的正常版，大腸的數量配著麵線吃滿平衡的，不會有從頭到尾都在咬腸子的感覺。麵線本身的勾芡剛剛好，用湯匙舀起來滿滑順的，不會整碗結成一塊，吃進嘴裡就是很樸實的在地口味，對一般食量或是只想解解饞的人來說，點這個份量真的很可以。
三重專賣純大腸的麵線店家不少，但《龍濱大腸麵線》確實有它厲害的地方。從一大早開賣的排隊人潮，到那碗充滿油香又帶有嚼勁的加大腸麵線，每一口都是很紮實的歲月感。他們不靠花俏的配料，單純用實在的口味征服大家的胃。如果你剛好也喜歡這種清爽湯頭配上厚實大腸的組合，這間超過35年的老攤絕對值得你來試試看。
來看看趙先生的粉絲團
