富農街這間《朗頡水餃》真的很多人推，但我自己去吃覺得重點是便宜跟舒服。現在去哪找一顆4塊的手工水餃，而且內用有冷氣吹又有免費飲料喝，然後還不用洗碗，這點真的很加分。
雖然他招牌是水餃，但其實賣的東西跟一般麵店差不多，我那時候看菜單嚇一跳，最貴的麵也不超過55元，這種價格在東區真的很難得，難怪下午兩三點這種怪時間去還是有人在吃，想省錢又不想流汗的時候來這裡真的很適合。
朗頡水餃 店家資訊
朗頡水餃
地址：臺南市東區富農街一段205號
電話號碼：06 289 2521
營業時間：11:00–14:30, 16:00–20:30 (週六公休)
《朗頡水餃》就在台南東區富農街上，那邊路不大，我自己都習慣騎機車去買，不然開車很難停。走進去就是很道地的街邊小吃風格，大圓桌隨意坐，有時候人多要稍微併桌一下。
不過夏天能在裡面吹冷氣，冬天在裡面熱呼呼吃水餃真的很舒服。重點是價格很親民，乾麵、湯麵都有，水餃一顆才4元，隨便點幾樣加個滷味也不會太貴，是很適合平常不知道吃什麼時的選擇。
等水餃的時候我就順便來切點小菜，看老闆在木砧板上切滷味的手沒停過，就知道生意有多好。我看那個豬頭皮跟大腸處理得看起來很乾淨，沒有那種乾乾扁扁的感覺，就忍不住夾了一些。最後淋上醬油膏再撒把蔥花，這種傳統味真的很搭麵食，重點是結帳時價格比我想像中還便宜。
滷味沒有菜單價格，但隨便夾都很便宜好吃～
來這邊吃飯還有一個風景，就是可以看到阿姨們坐在那邊瘋狂包水餃。我有稍微在旁邊看了一下，那個手速真的很快，沒兩下一整盤就包滿了，完全可以感受到生意有多好。他們的水餃都是每天新鮮現做的，用的餡料就是很基本的高麗菜豬肉，沒有什麼太花俏的調味。
如果你吃完覺得不錯，也可以買生的回家自己煮，我看蠻多在地人吃完順便帶幾包走，反正一顆才4塊錢，這種價格又是手工現包的，真的沒什麼好挑剔了。
剛好看到老闆在炒肉燥，那個味道真的有香。站在旁邊就能聞到那種傳統肉燥剛炒起來的鹹香味，這種自己費工炒的肉燥，跟外面那種工廠批發的味道吃起來絕對不一樣，光聞到這個香氣食慾都來了，感覺淋在飯上或麵上都很無敵。
《朗頡水餃》的醬料區真的算蠻齊全的，不是那種只有一罐醬油打發你的。我自己很喜歡他們把辣椒、蔥花都先泡在醬油裡，那個味道都有吃進去。吃水餃我就沾蔥花醬油，切滷味的話我就會多加一點蒜泥跟辣椒，反正想吃多鹹多辣都可以自己控制，對我這種重口味的人來說，這區真的很加分。
朗頡水餃 菜單
看到《朗頡水餃》這張菜單真的會懷疑老闆到底有沒有賺錢，現在台南市區哪裡還有這種價位。熟水餃一顆4元就算了，最下面的生水餃竟然只要3元，生餛飩一顆才2元，這價格真的太誇張。我看了一輪，最貴的酸辣湯餃也才55元，其他麵類幾乎都在50元以下，連湯都只要15、20元就能喝到，這種銅板價真的讓我點餐完全不用看錢包，想吃什麼畫下去就對了。
朗頡水餃 推薦
水餃
他們家的水餃最讓我意外的是，內餡本身就蠻有味道的。咬開來可以吃到高麗菜的脆甜跟豬肉的香氣，調味算是很剛好，鹹度也夠。我那天吃其實有好幾顆都沒沾醬油就直接吞了，覺得單吃就很順口，會讓人一顆接一顆停不下來，是那種很耐吃的家常味。
也試了一下沾醬吃，發現意外的搭。夾一顆水餃去沾那個有加辣椒的醬油，微微的辣度更能把豬肉餡的甜味帶出來，完全不會搶過水餃原本的風采。不得不說《朗頡水餃》在調味這塊真的蠻厲害的，不管是水餃本體還是沾醬，都吃得出來有用心在做，不是隨便弄弄而已。
餛飩
跟他們家比較有嚼勁的水餃皮比起來，餛飩走的是完全不同的路線。餛飩個頭比較小巧，皮薄很多，吃起來的口感是軟嫩滑順的那種，幾乎不太需要咬就在嘴裡化開了。雖然小顆，但裡面的豬肉內餡依然保持了跟水餃一樣的水準，吃起來很鮮香，配上上面的蔥花跟底下的醬汁，非常順口。
滷味盤
我自己夾了花干、蘿蔔、海帶跟豆干，還有些許花椰菜。不得不稱讚一下那個蘿蔔，滷得很透，咬下去充滿水分跟甜味，完全沒有生澀味。那個花干（或者是那種吸湯汁的豆製品）表現也很精彩，氣孔裡吸飽了滷汁，咬下去會爆漿。整體調味不會死鹹，配上新鮮的蔥花，吃起來是很舒服的家常味。
蛋花湯
蛋花湯雖然看起來很簡單，但喝起來真的不隨便。湯頭喝得出來有熬過，有自然的甜味，不是那種只有加鹽巴或味精的清湯。裡面的蛋花打得很漂亮，吃起來口感很滑嫩，不會煮到老老的，配上清脆的青菜，整碗喝起來很順口，連這種最基本的湯都能煮這麼好，真的很難得。
我自己蠻喜歡《朗頡水餃》那種現包現煮的感覺，坐在店裡看阿姨們包水餃，吃起來特別安心。他們家的東西不像外面有些便宜店只求吃飽，從滷味、肉燥到那碗簡單的蛋花湯，都吃得出來有用心在做，即使價格便宜，但可以給你好吃的等級。雖然富農街真的不好停車，但我還是願意為了這盤水餃跟滷味騎車過來，畢竟這種有溫度又便宜的在地老店，真的要好好珍惜。
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