你知道新莊有一間超低調的在地小吃店嗎？名字就叫《媽媽味傳統小吃》，完全沒有什麼網紅加持，但偏偏就是很多老顧客一直回流。我昨天第一次去吃乾麵，直接被驚豔到！醬料調得超完美，肉燥香到不行，整個巴在麵條上，每一口都超有層次。更誇張的是，乾麵配肉羹或是湯，根本神組合，吃到後面還會忍不住想再加一碗。這種店就是新莊在地人偷偷私藏的寶藏小吃啊！
媽媽味傳統小吃 店家資訊
媽媽味傳統小吃
地址：新北市新莊區中港路337號
捷運站：新莊站、幸福站
電話：02-2998-5086
營業時間：週一至週六 10:30–20:30（週日休息）
選單：line.me
外送：UberEats、Foodpanda
內用環境就是很典型的在地小吃店風格，空間不大，但整體乾淨簡單，桌距算近一點，很有小吃店的生活感。裡面大多是熟客模樣的在地人，吃完就走，翻桌速度快，所以雖然位子不多，但基本上不會等太久。
媽媽味傳統小吃 菜單
媽媽味傳統小吃菜單很單純，主打乾麵、肉羹系列，價位大概40～80元之間，還有肉飯、魯肉飯這種銅板選擇。湯品種類不少，像是肉羹湯、肝連湯都有，另外也能點幾樣小菜配著吃，整體就是便宜又實在的小吃店路線。
媽媽味傳統小吃 推薦
乾意麵+肉羹
這碗乾意麵配肉羹真的超推！麵條帶點厚度，咬起來Q彈有勁，醬汁和肉燥緊緊扒在麵上，蒜香味整個提了風味，吃到最後都不覺得膩。肉羹是那種肉條裹一層薄薄魚漿，口感滑嫩又保有肉的嚼勁，搭配麵一起入口超滿足。簡單卻很有記憶點，完全就是小吃裡的隱藏強者！
燙青菜 $40
燙青菜處理得很新鮮，翠綠帶水分，入口爽脆不老，加上蒜頭和油蔥的香氣，簡單卻很耐吃。這種小菜就是解膩的好搭配，跟乾麵或肉羹一起點超剛好。
小菜們 油豆腐$15 滷蛋$15 素雞$15
小菜的表現也不錯！滷蛋入味卻不會死鹹，素雞吸飽醬汁，咬下去還帶點水嫩感，不會乾乾的。油豆腐則是外層微微彈，裡面軟嫩綿密，吸附醬油香很下飯。
結論來說，《媽媽味傳統小吃》完全就是那種不張揚、卻能讓人一吃成主顧的在地店。乾麵夠味、肉羹實在、小菜新鮮又平價，吃起來沒有負擔，卻會讓人記住。這樣的小吃店才是真正會被在地人收進口袋名單的存在，低調卻值得專程來一趟！
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