我昨天特地跑去三重自強路三段吃那家討論度很高的《無名割包》。之前看網路上有很多評價還有媒體採訪，結果一到現場那個排隊人潮真的沒在開玩笑。我第一次去排了半個多小時，這次更扯直接等了一小時。他們表定賣到下午三點，但我中午十二點到現場就差點買不到。我買了一個60元的刈包還有四神湯，味道吃起來滿合我的胃口，就是那種很扎實的傳統味道，雖然沒有那麼誇張，但確實是會讓人想一口接一口吃完。
排隊時看到前面的人都是一次帶十顆走，難怪會那麼快賣完。他們現場也有賣冷皮材料組可以自己回家熱，下次你要不要吃吃看？我們直接買回家弄，省得在那邊罰站。
無名刈包 店家資訊
無名割包
地址：新北市三重區自強路三段25號
電話：0919 790 806
捷運站：三和國中站
營業時間：08:00–13:00 (週一公休，賣完就收)
這家在三重自強路三段25號的《無名割包》我已經買過三次了，搭到捷運三和國中站走路八分鐘就到了，交通滿方便的。記得第一次去買的時候剛好是疫情期間，前面才排四個人我就順利買到，當時還覺得滿好買的，結果後來再去兩次都直接排了三十分鐘起跳。他們雖然營業時間寫早上八點到下午一點，但我中午前去買就發現有些東西快賣光了。
買《無名割包》時滿棒的一點是可以自己選肉的肥瘦，我自己試過點偏瘦的比例滿剛好，不會覺得膩，不過遇到人多時能挑的部位就不一定了。對了，現場有看到公告說現在不提供塑膠袋分裝，買不多只會給提圈，下次去買記得自己帶個環保袋比較實在。
無名刈包 菜單
我看了一下《無名割包》的價目表，基本標配就是刈包搭四神湯跟冬粉，之前好像有賣肉圓但現在拿掉了。現在原物料漲滿多的，他們價格也跟著調，我印象中以前買才五十元，朋友更早以前買過四十五元的，現在一顆刈包要六十元。除了基本款的六十元刈包，菜單上還有三十元的菜包跟25的花生粉，連刈包皮都能單買只要十五元，想多加點香菜還是酸菜加一份是五元，這點滿彈性的。旁邊還有貼冷皮材料組的價錢，不過要注意材料組就都是配五花肉，沒得挑瘦肉。
無名刈包 推薦
刈包 (瘦肉偏多款)
買了幾次《無名割包》下來，我滿想跟你分享一下他們家瘦肉版的表現。每次拿到手都覺得份量滿沉的，裡面包的酸菜量真的沒在客氣，多到幾乎要把肉都蓋住了。重點是那塊瘦肉，顏色很深本來以為口感會偏硬，實際吃起來卻滿嫩的，滷汁的味道很夠卻不會死鹹，吃得出來有花時間在滷。
外面的皮咬起來澎澎軟軟的，配著裡面滿滿的花生粉跟香菜一起吃，酸菜的脆度剛好中和了肉的紮實感。雖然是純瘦肉但完全不會覺得難吞或是嘴巴太乾，一口接一口很快就解決掉一顆，吃完真的滿有飽足感的，下次你如果有去買可以試試看點全瘦的。
刈包 (偏肥款)
我後來再去買《無名割包》也有試了他們帶肥肉的焢肉，一打開裡面直接躺著兩大塊切得很厚的肉。吃他們家刈包就是一種直球對決的感覺，大口咬下去那個肥肉的油花直接在嘴裡散開，神奇的是吃起來滿順口的，不會有那種讓人害怕的油膩感。這種豪邁的包法，讓肥肉的油香剛好可以去潤滑酸菜，再配上花生粉的甜味跟香菜獨特的香氣，整個吃起來味道層次很豐富。加上他們家的皮本身嚼起來就有一點點甜度，剛好可以把肉汁跟配料的精華都吸進去，整體吃下來真的滿過癮的。
這幾次買《無名割包》吃下來，我覺得最棒的就是可以隨便選肉的肥瘦，看你是要滷到很入味又超嫩的瘦肉，還是咬下去油脂直接爆開的肥肉版，搭上那個甜甜的皮跟滿到不行的酸菜真的無敵。雖然現在一顆要六十塊了，但那個飽足感是真的滿夠的。下次你如果有來三和國中站這邊，記得除了買割包還要順便帶碗四神湯，這套吃完真的會覺得這趟沒白來。
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