這家在蘆洲工業區巷子裡的《52香腸攤》真的超低調，如果不是有人特別推薦，我路過一百次也絕對會錯過。它就在清海宮附近，算一算也開了三十多年，就算現在換人經營，那個炭火烤出來的香味還是很有靈魂，香腸肥瘦比例剛剛好，咬下去滿口都是油香，真的是在地老饕才會專門跑來買的私房攤子。
隱藏版蘆洲烤香腸52香腸攤
52香腸攤
地址：新北市蘆洲區民族路408巷52號
捷運站：蘆洲站
電話號碼：無
營業時間：13:00–18:00(週六日公休)
要找到《52香腸攤》得往蘆洲區民族路408巷的巷子裡鑽，周圍基本上都是工廠跟住宅區，只要看到一間簡單的鐵皮屋攤位就代表到了。默默在這邊賣了三十幾年，就算現在換到第三手經營，每到下午時間還是有很多附近工廠的員工跑來買。這裡完全沒有任何多餘的包裝，就是個在路邊搭建的棚子，但就是這種最樸實、沒有裝飾的用餐環境，吃起來才最有台灣在地小吃的靈魂。
我上次去吃的時候注意到，雖然表訂是下午1點30分營業，但《52香腸攤》老闆有時候光是準備工作就要花比較多時間，差不多要到2點才會正式開烤。所以如果1點半準時到現場發現還沒好，真的不用太意外，稍微等個幾分鐘，看著炭火慢慢燒起來，那個陣陣飄出來的炭香味真的很誘人，整個攤位就是最接地氣、價格平實的台灣街頭小吃風格。
在《52香腸攤》旁邊可以直接看到一整堆木炭，香腸用炭火烤過那個炭香味真的完全不同，就很像吃烤玉米就是要炭火烤的才對，在旁邊等的人也沒閒著，大家都會先去拿幾顆蒜頭剝好，等著熱騰騰的香腸一到手就立刻開配。
52香腸攤菜單價格
《52香腸攤》的菜單直接掛在鐵皮牆上一目了然，價位真的非常有競爭力。這裡主要就賣烤香腸一條40元，現場也有生香腸可以買回家自己煎烤。說真的，現在外面隨便一家烤香腸都要50元起跳了，這攤以前別人在賣40元的時候，他們只賣30元；現在大家都漲到50元，這裡也才調到40元，這價位我吃完非常滿意，真的是佛心來的銅板價。
《52香腸攤》現場也有賣非常便宜的關東煮，甜不辣一串只要10元就能吃到。
52香腸攤推薦必點烤香腸
烤香腸
吃過《52香腸攤》就會發現，純炭火慢烤出來的香腸跟一般電烤、瓦斯烤的風味完全不一樣。老闆在烤的過程中，炭火的香氣已經吃進肉質深處，每一口都帶著淡淡的煙燻炭香，味道非常迷人。雖然這香腸不是老闆親手灌的，但用的肉質水準很不錯，肥瘦比例抓得剛好，帶點微微的油脂，吃起來很有水分、完全不覺得乾柴。
最厲害的地方在於它咬下去還帶有一點點酒香，味道層次很豐富，這烤香腸在我心目中絕對有90分以上的水準。而且這攤最貼心的就是旁邊放了一整盒剝好的蒜頭，蒜頭外皮都處理得乾乾淨淨，吃的時候隨手拿幾顆配著香腸咬，真的很方便，蒜頭的辛辣味跟香腸的油香結合在一起，真的會讓人忍不住一直吃下去。
整體吃下來，我覺得《52香腸攤》真的是那種最接地氣的台灣街頭美味，隱密在工廠巷弄中，卻用最傳統的純木炭慢烤牢牢抓住在地人的胃。香腸不僅吃得到迷人的炭香味，咬開後帶點油脂和淡淡酒香的層次感更是厲害，再配上免費提供又剝得乾淨的蒜頭，吃起來真的很爽快，40元的價格在現在更是佛心到不行，完全是老饕才會知道的口袋名單。
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