走到新莊幸福站旁的福壽街，真的會被滿滿的美食包圍，而在這一帶默默經營的《品讚鹹酥雞》就是不少在地人固定報到的口袋名單。雖然店面低調，但人氣完全不低，很多人一吃就成主顧。大家最推的就是他們家食材新鮮，油溫掌握得好，炸起來完全不會油膩，吃起來乾爽又脆口。尤其招牌雞排，份量超浮誇大一片，還能客製加蔥加蒜，香氣瞬間升級，越吃越涮嘴，難怪常常一到晚上就開始排隊。這間新莊幸福站必吃的鹹酥雞，真的完全名副其實！
索引目錄
品讚鹹酥雞 餐廳資訊
品讚鹹酥雞 店家資訊
地址：新北市新莊區福壽街23號
捷運站：幸福站
電話：0979 615 059
Google 評論：4.5 顆星（185 則評論）
外送：UberEats
營業時間：週一至週日 19:00–01:30
真的超誇張！雞排大到老闆要用兩隻手一起拿才穩，根本不像一般鹹酥雞攤隨便的小片雞排。這種厚實大份量，再加上可以加蔥、加蒜的客製化吃法，完全就是品讚鹹酥雞的人氣關鍵！
從油鍋就能看出品讚鹹酥雞的細節用心。油色清透乾淨，完全不是那種重複炸到發黑的狀態，老闆還會隨時撈掉油面上的小碎屑，確保每一份炸物都能保持乾爽不油膩。難怪大家吃完都說他們家「炸得不油」，原來關鍵就在這些小地方。
櫃檯裡的蔬菜、豆干、玉米、香腸通通整齊擺放，還有保護膜跟冷藏櫃，完全不會有油膩或雜亂的感覺。
剛炸好的鹹酥雞、甜不辣、豆干還冒著熱氣，顏色金黃超誘人，再撒上滿滿蔥蒜，看起來就是那種邊走邊吃會停不下來的宵夜組合。份量又多，碗裡滿滿一盤，光看就覺得爽度破表。
品讚鹹酥雞 菜單
《品讚鹹酥雞》的菜單選擇真的很多，但重點很清楚。最受歡迎的就是超大雞排，份量浮誇到必點一份，還有經典的鹹酥雞、甜不辣和豆干，幾乎是每桌都會出現的組合。想吃更多元一點，還有魷魚、雞翅、雞腿排、雞軟骨、花枝丸這些炸物，份量實在又不貴。比較特別的是，他們也有四季豆、玉米筍、杏鮑菇、花椰菜等蔬菜可以選，炸完一樣乾爽不油，搭著肉類一起吃很解膩。價格大多落在 25 到 150 元之間，完全是銅板價就能吃得很滿足，加上還能免費加蔥蒜、調整辣度，難怪新莊人這麼愛。
品讚鹹酥雞 推薦
椒麻粉雞排 $85
他們家的椒麻粉雞排真的很有特色，據說這個粉料還是老闆從國外帶回來的。雞排本身非常大塊，厚實卻完全不柴，咬下去還能感受到肉汁，外皮炸得超酥脆，搭配椒麻粉整個辣度直接衝上來，還帶有中藥調味的層次感，吃起來過癮又提香。
最貼心的是，雞排起鍋後還會用廚房紙巾吸油，乾爽不油膩，就算男生吃一塊也能很有飽足感。更細節的是，他們的外帶紙袋底部會打洞，讓熱氣可以散掉，不會讓炸物悶到變軟，這點真的很少店家做到，完全吃得到老闆對口感的堅持。
其他炸物：甜不辣、百頁豆腐、四季豆 $100
除了雞排，品讚鹹酥雞的小炸物也很受歡迎。甜不辣咬下去外層酥脆，裡面還保有彈性，越嚼越香；百頁豆腐則是吸滿調味，外酥內嫩，入口直接散開；四季豆炸過後依然保持脆口，搭配蒜頭和蔥花一起拌炒，清爽中帶點蒜香，吃起來不會油膩，反而很解膩。這些小炸物配著大雞排一起點，宵夜桌上馬上變得超豐盛。
總結來說，《品讚鹹酥雞》雖然藏在新莊幸福站旁的福壽街，但已經是很多在地人固定報到的必吃宵夜。雞排份量大到驚人，炸得乾爽不油膩，搭配特製椒麻粉更是辣香過癮，還有各式炸物跟蔬菜搭配，價格親民又用心細節滿滿。想找新莊幸福站附近高 CP 值鹹酥雞，這間絕對不會踩雷。
按讚看笑話